20xx餐飲企業(yè)飯店疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案一-資料下載頁(yè)
2024-10-28 22:20本頁(yè)面
【正文】 餐超過(guò)***人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣(mài)”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目許可。“食安鎖。使用的保溫箱、物流車(chē)及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。為外賣(mài)小哥提供口罩、消毒液等用品。，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場(chǎng)。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴(lài)。餐飲企業(yè)(飯店)疫情防控應(yīng)急措施預(yù)案從3月6日起，XX縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至13日，全縣餐飲行業(yè)個(gè)體復(fù)工復(fù)產(chǎn)177家，食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)3家。XX縣對(duì)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)嚴(yán)格要求做到：一是經(jīng)營(yíng)單位必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、小餐飲備案等質(zhì)資證明。二是從業(yè)人員持有健康證明，經(jīng)營(yíng)單位必須建立從人員健康晨檢記錄臺(tái)賬，營(yíng)業(yè)過(guò)程要著工作服，配戴口罩和帽子。三是經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)簽訂承諾書(shū)要求，做到“一日一打掃，一日一消毒”。四是明確規(guī)定營(yíng)業(yè)方式，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者以送餐外賣(mài)為主，消費(fèi)者在店內(nèi)就餐，用餐上座率控制在**%以下，禁止使用野生動(dòng)物產(chǎn)品。五是規(guī)范消費(fèi)方式，顧客取餐排隊(duì)間隔1米以上，戴好口罩。要求企業(yè)制定疫情防控工作方案和復(fù)工生產(chǎn)實(shí)施方案，確保員工體溫每日登記、消殺防疫措施到位、疫情防控宣傳資料發(fā)放到位。加強(qiáng)員工餐飲管理、鼓勵(lì)員工自帶餐具，員工就餐時(shí)要注意保持距離，不得扎堆。同時(shí)保持場(chǎng)所通風(fēng)和加強(qiáng)清潔消毒、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)規(guī)范化等防范措施。暢通投訴舉報(bào)渠道，充分利用12315熱線電話，切實(shí)抓好與疫情相關(guān)的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作。同時(shí)利用12315熱線電話和全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)公開(kāi)征集違法線索，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)非法經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品的，迅速予以查實(shí)，依法處理。目前，縣市場(chǎng)監(jiān)督局共出動(dòng)執(zhí)法人員350余人次，檢查餐飲服務(wù)行業(yè)200余家，簽訂責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)各1000余份。
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