20xx年教師節(jié)策劃活動方案-資料下載頁
2025-09-04 16:29本頁面
【正文】 、價格：全場 折，通過價格吸引顧客 贈品：康乃馨 1 只 (代用劵 200 元，菜式 50 元以內(nèi)，汽水一罐 ) 八、注意事項 促銷期間會增加客源，后勤經(jīng)理要負責與廚房員工商量資源調(diào)配和時間安排。 適當?shù)耐怀鲑u點 ，或者退出新菜式作為賣點。 推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。 抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。 熱情的服務促銷：服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼 “ 歡迎光臨 ” ，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會 引起顧客反感，避而遠之。 服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。 備注：餐飲促銷是為了 “ 鞏固老客戶，發(fā)展新客戶 ” ，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的 “ 寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。 ” 特別是在促銷時，更要強調(diào)菜品質量、餐飲、健康飲食、餐廳服務等 等。 2024 年教師節(jié)策劃活動方案相關： 2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024 2024
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