5食藥監(jiān)局上半年旅游市場(chǎng)治理工作總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-09-03 03:35本頁(yè)面
【正文】 員必須具備健康證明、食品原料要有相應(yīng)的存儲(chǔ)、擺放設(shè)施，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。此外，創(chuàng)新形式，與一對(duì)一名店幫扶廚師一起對(duì)景區(qū)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，在保障食品 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè) 安全的同時(shí)，有效提高了餐飲服務(wù)質(zhì)量。檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28 人 次，檢查農(nóng)家樂(lè) 20 余家，全面杜絕了腐敗、變質(zhì)等不合格食品及原料流入餐桌。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品加工點(diǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋，存在有盛放菜品容器直接放置于地面的情況，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并逐一指導(dǎo)落實(shí)。開(kāi)幕式當(dāng)天全程駐點(diǎn)監(jiān)督，實(shí)時(shí)監(jiān)管，確保食品安全。 （四） “ 五一 ” 期間組織執(zhí)法人員開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查。我局共開(kāi)展了 3 次大型食品安全檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員 22 人，檢查食品服務(wù)單位 84 家，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū) 8 份。主要檢查許可證持有情況、從業(yè)人員健康體檢合格證持有情況、食品原材料采購(gòu)索證索票及質(zhì)量查驗(yàn)管理情況、食品加 工流程布局及規(guī)范操作和餐飲具清潔消毒保潔情況等。確保人民群眾食品安全。
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