5食藥監(jiān)局上半年旅游市場治理工作總結(jié)-資料下載頁
2025-09-03 03:35本頁面
【正文】 員必須具備健康證明、食品原料要有相應的存儲、擺放設施，嚴防食品安全事故的發(fā)生。此外，創(chuàng)新形式，與一對一名店幫扶廚師一起對景區(qū)農(nóng)家樂進行了現(xiàn)場指導，在保障食品 第 4 頁 共 4 頁 安全的同時，有效提高了餐飲服務質(zhì)量。檢查共出動執(zhí)法人員28 人 次，檢查農(nóng)家樂 20 余家，全面杜絕了腐敗、變質(zhì)等不合格食品及原料流入餐桌。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品加工點設施簡陋，存在有盛放菜品容器直接放置于地面的情況，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并逐一指導落實。開幕式當天全程駐點監(jiān)督，實時監(jiān)管，確保食品安全。 （四） “ 五一 ” 期間組織執(zhí)法人員開展節(jié)前食品安全大檢查。我局共開展了 3 次大型食品安全檢查，出動執(zhí)法人員 22 人，檢查食品服務單位 84 家，發(fā)出責令整改通知書 8 份。主要檢查許可證持有情況、從業(yè)人員健康體檢合格證持有情況、食品原材料采購索證索票及質(zhì)量查驗管理情況、食品加 工流程布局及規(guī)范操作和餐飲具清潔消毒保潔情況等。確保人民群眾食品安全。
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