5食品浪費問題自查整改報告-資料下載頁
2025-09-03 03:33本頁面
【正文】 到節(jié)儉，食堂首先要做到主 第 4 頁 共 4 頁 食、副食下料時參照以往做過的工作，盡可能不剩飯菜，即保證了飲食衛(wèi)生安全，又節(jié)約了糧食，不浪費，一旦飯菜有不夠的情況，食堂備有應 急食品，主食缺多時煮掛面，缺少時有奶油餅干，副食不夠時備有小咸菜，這樣食堂基本不剩飯菜。 再者，為防止小學生吃不了倒飯，食堂改變了做法，采取蒸幾盤小面食（如饅頭、花卷、餡包）等以滿足一二年級需求，米飯可賣給學生半份量，通過以上措施，基本上杜絕了倒剩飯。由原來每餐倒兩桶，減少到現(xiàn)在每天不到半桶，大大節(jié)約了糧食，減少食品浪費。 （二）營養(yǎng)改善 我校的本學期營養(yǎng)改善工作、生產(chǎn)實踐基地與食堂營養(yǎng)配餐緊密結合。生產(chǎn)實踐基地為食堂提供下列蔬菜，不用去市場買一棵菜，全部滿足師生飲食要求： a、瓜類： ① 角瓜 ② 冬瓜 一串鈴青葫蘆
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