5食品衛(wèi)生安全培訓心得體會范文-資料下載頁
2025-09-03 03:27本頁面
【正文】 對食品安全的管理、食品安全操作如何 規(guī)范思路更加清晰。 三、明確了今后的方向 對食品監(jiān)管什么、怎么管，以前一直存在模糊的認識，總認為上級安排什么我們就管什么，上級怎么安排我們就怎么去做，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在，我們明白了，要想做好食品安全工作，更加需要的是變被動為主動，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患，主動的去想辦法去克服現(xiàn)實中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層，我們對學校的食堂的情況更熟悉。 第 6 頁 共 6 頁 培訓的目的在于提高、在于運用、在于實踐，正如課堂上許多老師強調的那樣，食品安全工作的重點： 首先是要保持清潔、生 熟分開、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應用水和圣賢材料，再次是全面落實學校食品安全管理各項規(guī)章制度，最后是嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度等。 通過這次食品安全培訓，讓我們全體對食品安全有了更進一步認識，我們對食品安全的預防及相關措施也有了跟進一步的了解。在以后的工作中，我校會積極給同學們講授更多關于食品安全的預防知識，我校也會加強校園及周邊食品安全的整治，力爭讓我校的食品安全工作做得更好。 這次培訓目的不在考試，重要的是各位切實能夠掌握食品管理知識、 提高管理水平、打破以前管理的套路，做好今后的工作。細細品味，這是很有道理的。 2024 年 3 月 14 日
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