4某年街道食品藥品安全工作計劃-資料下載頁
2025-09-02 14:49本頁面
【正文】 查與指導(dǎo)，同時，在街上設(shè)立示范店并進行推廣；進一步健全索證、索票制度和臺帳登記工作，建立長效監(jiān)管機制，對各種食品不安全因素做到 “ 早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早整治，早解決 ” ，并以點帶面，不斷促進和提高本街道食品衛(wèi)生管理水平。 五、狠抓關(guān)鍵，進一步防控集體性食物中毒事故 （一）認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管。加強對學(xué)校食堂、工地食堂和企事業(yè)單位食堂等高風(fēng)險重點單位的專項檢查監(jiān)管工作， 第 7 頁 共 7 頁 進一步督促企事業(yè)單位食堂辦理餐飲服務(wù)許可證或進行備案，同時要加強學(xué)校在開學(xué)前檢 查、暑期專題教育和對農(nóng)村聚餐的安全監(jiān)管。 （二）加大對盒飯生產(chǎn)單位的監(jiān)管力度。抓住溫度與時間及人員衛(wèi)生和場所衛(wèi)生等監(jiān)管重點環(huán)節(jié)不放，關(guān)注盒（桶）飯、熟食、肉品等重點產(chǎn)品。同時推進制度化管理，幫助先關(guān)單位建立集規(guī)范化管理、規(guī)范化培訓(xùn)、規(guī)范化操作為一體的餐飲企業(yè)食品安全自身管理體系，力爭對全街道集體用餐配送單位、學(xué)校食堂的企事業(yè)單位食堂進行定期檢查，全面提升餐飲服務(wù)企業(yè)的管理水平，控制食物中毒事故的發(fā)生。 （三）強化節(jié)前食品藥品安全隱患排查力度。在 “ 元旦 ” 、“ 五一 ” 、 “ 十一 ” 、 “ 春節(jié) ” 等節(jié)日 前開展辦酒戶摸底、指導(dǎo)、檢查，簽訂食品安全承諾書，防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。 六、全面宣傳，進一步營造良好的輿論氛圍 充分利用培訓(xùn)、會議、政府網(wǎng)站、?？?、懸掛橫幅以及發(fā)放告知書、宣傳品等形式，向廣大居民宣傳餐飲服務(wù)監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力；提示消費者關(guān)愛生命、關(guān)注安全飲食，增強防范意識，營造人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活的良好局面。
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