【正文】 蠅、防鼠、防塵設 施 。 （十）應當修建公用衛(wèi)生間，并保持整潔明亮 。 （十一）應當根據(jù)國家政策調控規(guī)定的需要調整相關責任。 第三章市場經(jīng)營者 第十一條除農(nóng)民銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，市場經(jīng)營者必須向工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營活動，并在其營業(yè)場所懸掛營業(yè)執(zhí)照 。需要辦理其他經(jīng)營許可手續(xù)的，還應當懸掛相應的經(jīng)營許可證件。 第十二條市場經(jīng)營者應當遵守和執(zhí)行市場食品準入制度，履行食品安全責任： （一）市場經(jīng)營者應實行索證索票制度，建立進貨臺帳，記錄進貨渠道。 經(jīng)營者與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件。 經(jīng)營者在購進食品時，應當按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類應提供動物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗合格證明 。糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類應提供檢驗合格證明和進貨票據(jù) 。其他類產(chǎn)品 第 20 頁 共 23 頁 參照上述執(zhí)行 。 （二）市場經(jīng)營者應向消費者出具信譽卡或市場銷售專用憑證，明示經(jīng)營者名稱、具體經(jīng)營場所或攤位號 、聯(lián)系電話等 。 （三）市場銷售的肉類及肉類制品須從政府批準設立的定點屠宰場進貨，未經(jīng)檢疫檢驗的肉類食品不得上市，肉品經(jīng)營者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明 。 （四）市場經(jīng)營者不得銷售違禁野生動、植物和水產(chǎn)品 。 （五）市場經(jīng)營者不得銷售國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質以及國家明令禁止銷售的商品 。 （六）市場經(jīng)營者不得銷售使用不符合國家有關強制性技術規(guī)范保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品 。 （七）市場經(jīng)營者不得銷售腐爛變質食品。禁止在市場內銷售不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮 瓜果 。 （八）市場經(jīng)營者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵、防蠅設施和冷藏器具、消毒設施。 第十三條農(nóng)貿市場內的經(jīng)營者還應當履行下列責任： （一）市場經(jīng)營者應當按照進場經(jīng)營協(xié)議書的約定，在指定地點經(jīng)營，服從管理，遵守市場各項規(guī)章制度 。 （二）市場經(jīng)營者在市場交易中應遵循自愿、平等、公平、 第 21 頁 共 23 頁 誠實信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣 。 （三）農(nóng)貿市場內商品實行明碼 標價。農(nóng)貿市場經(jīng)營者應當使用經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具，不得使用不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數(shù)據(jù) 。 （四）市場經(jīng)營者不得銷售假冒他人注冊商標、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱或代號、偽造或冒用優(yōu)質商品、認證產(chǎn)品、許可證標志及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品 。 （五）市場經(jīng)營者不得利用廣告對銷售的商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其它市場經(jīng)營者的商品或者服務 。 （六）市場經(jīng)營者應保證經(jīng)營場所內消防安全，不應商住混用，嚴禁搭建住人夾層，不應 使用可燃材料搭建其他夾層 。 （七）法律法規(guī)規(guī)定應履行的其他職責。 第四章市場監(jiān)督管理 第十四條經(jīng)貿部門負責組織制定農(nóng)貿市場建設發(fā)展的專項規(guī)劃，組織制定農(nóng)貿市場管理的行業(yè)規(guī)范，推進行業(yè)組織建設、開展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律，履行農(nóng)貿市場內生豬及其肉品采購、定點屠宰、食鹽、酒類監(jiān)管等職責。 第 *條工商行政管理部門依法對農(nóng)貿市場實行登記注冊，審查確認市場經(jīng)營者的主體資格，履行對其交易行為進行監(jiān)督管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護市場交易秩序等職責。 第 22 頁 共 23 頁 第 *條農(nóng)業(yè) 部門負責制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測計劃，對農(nóng)貿市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，依照有關規(guī)定適時公布監(jiān)督抽查結果，履行對農(nóng)貿市場內豬肉瘦肉精檢測、三鳥檢驗檢疫、蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測等職責。 第十七條公安消防部門對農(nóng)貿市場防火安全負有監(jiān)督管理責任，對新建、擴建、改建及室內裝修的農(nóng)貿市場，依照國家有關消防技術規(guī)范的規(guī)定進行審核和驗收，履行對未經(jīng)消防驗 收而擅自開業(yè)的市場依法進行監(jiān)督和查處等職責。 第十八條規(guī)劃建設部門對農(nóng)貿市場規(guī)劃發(fā)展以及建筑工程質量負有監(jiān)督管理責任，對新建、 擴建、改建的農(nóng)貿市場，依照國家有關建筑技術規(guī)范的規(guī)定進行審核和竣工驗收，履行對未經(jīng)建設工程質量驗收而擅自開業(yè)的市場進行監(jiān)督和查處等職責 。 第十九條公安部門應當加強對農(nóng)貿市場的治安管理，督促市場開辦者建立安全保衛(wèi)機構，落實安全保衛(wèi)措施，履行依法查處市場上欺行霸市、強買強賣、阻礙執(zhí)法、抗法等違法犯罪行為的職責。 第二十條城市監(jiān)督管理部門應當加強對農(nóng)貿市場市容環(huán)境的監(jiān)督管理，履行對市場擺賣秩序、車輛停放、亂張貼等監(jiān)管職責。 第二十一條衛(wèi)生部門應當加強對農(nóng)貿市場食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理，履行 查處有害、有毒及危害消費者身體健康的農(nóng)副產(chǎn)品交 第 23 頁 共 23 頁 易行為，市場防疫、清潔消毒、衛(wèi)生保潔等監(jiān)管職責。 第二十二條動物防疫監(jiān)督機構應當加強對禽畜產(chǎn)品質量安全的監(jiān)督管理，督促市場開辦者履行禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務和定期清潔消毒措施義務。 第二十三條市質量技術監(jiān)督部門應當加強對農(nóng)貿市場經(jīng)營活動中的計量器具、商品量和計量行為的監(jiān)督管理，依法查處短斤缺兩行為，確保公平交易。 第二十四條其他有關行政管理部門應當根據(jù)各自職責加強對農(nóng)貿市場的監(jiān)督管理。 對違反規(guī)劃、用地、消防、建 設等新建、擴建、改建的農(nóng)貿市場由相關職能部門根據(jù)有關法律法規(guī)進行制止，關閉、拆除和取締。