25細(xì)胞中的無機(jī)物自學(xué)案朱曉輝-資料下載頁
2024-11-21 03:30本頁面
【導(dǎo)讀】課上落下一分鐘，課下需花雙倍功。水是細(xì)胞中含量的化合物。在不同種類的生物體中，含量差別：幼嫩植物體中約含70%，水母的身體中約含97%；◆一般地，在生命活動(dòng)旺盛的組織細(xì)胞中含水量較大。①與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，呈膠體（固體）狀態(tài)；a、______________：養(yǎng)料、廢物等都溶于水中進(jìn)行運(yùn)輸；如血液凝固時(shí)，部分自。自由水／結(jié)合水比例降低，細(xì)胞代謝減緩，但抗逆性增強(qiáng)。⑴鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕→________散失。⑵干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)→失去________的種子仍保持其生理活性。⑷干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠→失去________。狀；含量過高會(huì)引起白內(nèi)障、膽結(jié)石、粥樣硬化。幼年時(shí)缺碘，則會(huì)引起大腦發(fā)育落后從而引起呆小癥。不慎受外傷后，用%的生理鹽水清洗傷口。水／結(jié)合水比值不斷減小時(shí)，植物體內(nèi)新陳代謝減弱，生長緩慢。
【正文】 ②結(jié)合水參與某些代謝反應(yīng) ③自由水是各種 代謝活動(dòng)的介質(zhì) ④自由水參與某些代謝反應(yīng) Ａ、 ①② Ｂ、 ②③ Ｃ、 ③④ Ｄ、 ①④ 1 有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)（如 － NH － COOH、 － OH），具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答： ⑴ 等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如 上 圖所示。容器中的自由水量甲比乙 ____________。 ⑵ 相同質(zhì)量的 花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質(zhì)多），當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是 ____________種子。 ⑶ 以占種子干重的百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量 ___。 ⑷ 種子 入 庫前必須對(duì)其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因?yàn)?： a． 種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，種子內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)因分解而損失過多 。 b． 種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，放出熱量多，溫度增高，種子易發(fā)芽、霉變 。 ⑸ 各地規(guī)定的人庫糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是 _______________。 1上 表顯示 幾種不 同生物體中水分 含量； 下 表 顯示人體中幾種不同器官或組織中水分 含量 ： 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動(dòng)物 藻類 高等植物 含水量 （ %） 97 80～ 85 78 65 90 60～ 80 組織器官 牙齒 骨髓 骨骼肌 心臟 血液 腦 含水量 （ %） 10 22 76 79 83 84 從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤： （ 1）構(gòu)成 生物體 的成分 中 水的含量最多。 （ ） （ 2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)。 （ ） （ 3）代謝旺盛的組織器官含水量較高。 （ ） （ 4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無關(guān)。（ ）
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