4綠色食品講話稿-資料下載頁
2025-08-28 19:29本頁面
【正文】 自律，保證產(chǎn)品質(zhì)量。我們 企業(yè)生產(chǎn)大米的原料水稻全部來自 “XX 縣區(qū)全國綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地 ” ，在今后的企業(yè)生產(chǎn)過程中，會(huì)一如既往地嚴(yán)格按照綠色食品大米生產(chǎn) 加工技術(shù)規(guī)范的要求進(jìn)行生產(chǎn)，堅(jiān)決不使用禁用和限用的農(nóng)業(yè)投入品；積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，積極做好水稻生產(chǎn)、銷售檔案記錄并保存歸檔。 第三，自覺接受監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查，保證生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍內(nèi)，保證嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，同時(shí)主動(dòng)接受質(zhì)量安全監(jiān)管部門的 監(jiān)測(cè)，確保生產(chǎn)的大米的品質(zhì)。 除了我們企業(yè)自身的監(jiān)督外，我也歡迎社會(huì)各界對(duì)我們企業(yè)的監(jiān)督，讓我們企業(yè)生產(chǎn)的 “ 蘿北大米 ” 能夠能成為百姓放心、貼心的好大米，為全縣乃至全國消費(fèi)者送去安全、健康的綠色食品。 謝謝大家。篇五：膳食委員會(huì)上的發(fā)言稿 虎洞中心小學(xué)營養(yǎng)餐膳食委員會(huì)上的發(fā)言稿 第 14 頁 共 16 頁 政教處孫全德 一、宣讀《食品衛(wèi)生安全管理制度》 （一）、與從業(yè)人員層層簽訂供餐安全責(zé)任書，保證學(xué)生安全用餐。 （二）、嚴(yán)把食品入口關(guān) 采購員采購的食品 原料由學(xué)校負(fù)責(zé)任檢查驗(yàn)收簽字記載后方可送入儲(chǔ)存室。要觀其色，聞其味，摸其表。堅(jiān)決杜絕將發(fā)霉變質(zhì)的食品入庫。 堅(jiān)決杜絕成品食品流入學(xué)校。 面向農(nóng)村采購新鮮具有營養(yǎng)價(jià)值的綠色食品。 （三）、嚴(yán)格食品加工，存放的管理 食品加工時(shí)不得添加任何添加劑，加工后的食品應(yīng)存放在消毒保潔的器具里，不能存放在塑料制品或不干凈的器具里。 （四）、管理員不能讓校外任何食品流入學(xué)校，閑雜人員不得進(jìn)入操作間。 （五）、從業(yè)人員，班主任老師不能直接用手將成品食品分配給學(xué) 生，應(yīng)借助消毒后的干凈器具分配學(xué)生的營養(yǎng)餐。 （六）、每天供給學(xué)生的各類食品管理員都要留樣以備檢查，并負(fù)責(zé)將留樣保存 48 小時(shí)，留量不得少于 100 克，保存在冰箱里，溫度 2— 8℃ ，同時(shí)做好食品留樣的登記記錄。 （七）、食堂加工出的成品食品，由學(xué)校負(fù)責(zé)人和加工人員 第 15 頁 共 16 頁 首先品嘗，品嘗量不能過少，在品嘗后 10— 15 分鐘后方可給學(xué)生分配供餐。 （八）、采購員上崗前要向食品原料提供者索取發(fā)票，提供質(zhì)量保證承諾字據(jù)作為證據(jù)，確保食品原料安全可靠。 （九）、炊事員上崗前要進(jìn)行體檢，持《健康 證》上崗，每年要進(jìn)行一次體檢，堅(jiān)決杜絕無證和有傳染病的人員上崗。 （十）、學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理員、班主任教師要相互配合，組織 學(xué)生有序進(jìn)餐，讓學(xué)生自覺排隊(duì)，不得擁擠、吵鬧、高聲喧嘩，指導(dǎo)學(xué)生文明就餐，嚴(yán)防踩踏、燙傷等意外事件的發(fā)生，同時(shí)要指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成飯前便后勤洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。 （十一）、各班主任要教育學(xué)生不得浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成節(jié)衣縮食的好習(xí)慣。 （十二）、管理人員、炊事員要學(xué)習(xí)了解合理配餐常識(shí)，以防因配菜不當(dāng)引起食物中毒。 （十三）、操作間要配置滅火器，防止 發(fā)生火災(zāi)。 二、對(duì)營養(yǎng)餐管理人員的職責(zé)要求 養(yǎng)餐管理員。嚴(yán)格食堂安全衛(wèi)生制度，每天檢查操作間、餐廳的衛(wèi)生狀況，督促操作人員經(jīng)常清理，防止食物中毒，確保師生身體健康。組織有秩序地給學(xué)生供餐，防止擁擠踩踏和燙傷事件發(fā)生。 第 16 頁 共 16 頁 全面負(fù)責(zé)學(xué)校教職工、學(xué)生飲水、食品安全。 建立健全營養(yǎng)餐廚房、餐廳衛(wèi)生防疫崗位責(zé)任制度，采購管理制度、物品管理制度等。 負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作人員的培訓(xùn)、指導(dǎo)，組織廚房工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全工作文件、知識(shí)技能。 負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作人 員的安全工作檢查考核。 負(fù)責(zé)對(duì)大、小廚房的飲食衛(wèi)生監(jiān)督和檢查。嚴(yán)把食品采購關(guān)，堅(jiān)持熟食品試嘗和留樣制度；嚴(yán)禁營養(yǎng)餐廳向?qū)W生提供生拌菜、涼拌菜、無筋豆、發(fā)芽土豆等易引發(fā)食物中毒的菜品。 加強(qiáng)《食品衛(wèi)生法》的宣傳，讓學(xué)生了解有關(guān)衛(wèi)生后知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。負(fù)責(zé)學(xué)校傳染病的預(yù)防工作。
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