20xx超市市場調(diào)研報(bào)告范文-資料下載頁
2025-08-28 12:13本頁面
【正文】 色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測合格，綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照有關(guān)國家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，通常高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有些還增加了檢測項(xiàng)目。綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般分為三部分：農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細(xì)菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、 66 DDT、二氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量 。細(xì)菌通過檢測大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。 例 1：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素 B七氯、艾氏劑、狄氏劑、 66 DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項(xiàng)指標(biāo)，而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測項(xiàng)目只檢測馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、 66 DDT、黃曲霉毒素 B1 等十項(xiàng)指標(biāo)。 例 2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、 66 DDT、黃曲霉素、抗生素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌十五項(xiàng)指標(biāo)。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測一般只檢測細(xì)菌、大腸茵群和致病菌。 這就是綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和普 通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在檢測項(xiàng)目方面的區(qū)別所在。 食品污染的主要來源有哪些 ? 食品污染主耍來自四個方面：一是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積 。二是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學(xué)物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中 。三是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用，使食品中有害物質(zhì)增加 。四是貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染。品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)圖形、編號規(guī)范均作了嚴(yán)格規(guī)定，同時例舉了應(yīng)用示例。 《農(nóng)業(yè)部 “ 綠色 食品 ” 產(chǎn)品管理暫行辦法》第四條規(guī)定，綠色食品產(chǎn)品出廠時，須印制專門的標(biāo)簽，其內(nèi)容除必須符合國家 GB7718— 94 標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)標(biāo)明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生及質(zhì)量等主要指標(biāo)。 綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標(biāo)簽有什么特殊規(guī)定 ? 綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊》的要求，取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝，《手冊》對綠色食 綠色食品標(biāo)志含義 ?
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1