5企業(yè)衛(wèi)生管理制度規(guī)定-資料下載頁(yè)
2024-09-06 09:28本頁(yè)面
【正文】 小時(shí)。剩飯、剩菜出售時(shí)，必須先經(jīng)行 政 第 7 頁(yè) 共 8 頁(yè) 部工作人員鑒別確保無(wú)變質(zhì)、變味后，加溫?zé)嵬覆趴沙鍪邸? 第五十五條食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。 第五十六條炊事工用具必須生熟分開(kāi)，生、熟菜板應(yīng)有文字標(biāo)識(shí)。冰箱中存放的食品必須生、熟分開(kāi)，有條件應(yīng)將生食冰箱和熟食冰箱分開(kāi)購(gòu)置。冰箱要求清潔、無(wú)血水、無(wú)臭味，不得存放私人物品 第五十七條遵照各級(jí)愛(ài)委會(huì)有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況，按照技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。 第七章獎(jiǎng)罰 第五十八條行政部要結(jié)合公司的具體情況，制訂具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度，定期進(jìn)行檢查。對(duì)衛(wèi)生做得好的部門和員工要表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果要與炊事員的工資掛鉤，以促進(jìn)食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。 第五十九條同時(shí)，違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，由行政部責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟(jì)處罰： 一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物 。 二、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的 。 三、施工工地未設(shè)護(hù)欄設(shè) 施，竣工后未及時(shí)清理和平整場(chǎng)地， 第 8 頁(yè) 共 8 頁(yè) 影響廠容和環(huán)境衛(wèi)生的 。四、轉(zhuǎn)運(yùn)生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等，造成泄漏、拋撒的 。 四、在廠區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動(dòng)物的 。 五、占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的 。 六、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。 第八章附則 第六十條本制度自頒布之日起執(zhí)行。 第六十一條本制度由行政部負(fù)責(zé)解釋。
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