學(xué)生頂崗實習(xí)月總結(jié)-資料下載頁
2025-08-24 14:13本頁面
【正文】 想在這個酒店長期做的員工肯定會更快更好的融入酒店的大集體中。但是沒轉(zhuǎn)正的員工無論從物質(zhì)上還是精神上都與正式員工有所出入 ,從工資上來看 ,工資連正式員工的一半都沒有 ,好多員工都認(rèn)為太低。工資與正式員工有區(qū)別可以原諒 ,但是員工的就餐補(bǔ)助也只有一半 ,那么員工就覺得做的太沒意義了 ,同樣是為酒店謀效益差距太大一點。新員工不僅給酒店帶來效益 ,而且給酒店增添了活力。所以我覺得應(yīng)該有所改善。 (二 )酒店應(yīng)該成立自己的票務(wù)中心 山西大酒店是以商務(wù)酒店為目標(biāo)的 ,所 謂商務(wù)客人也就是從事商業(yè)活動叫多的客人 ,這種客人可能長住酒店但也可能住一天就走 ,長住的也有可能中途哪一天會出差幾天 ,這也就涉及到了票務(wù)問題 ,成立票務(wù)中心可以減少預(yù)訂部員工煩瑣的算錢 ,記帳工作 ,還可以體現(xiàn)商務(wù)酒店的特色。 (三 )傳菜員帶口罩是好還是壞 我在預(yù)定中心的時候時常見到傳菜員從門口經(jīng)過 ,但奇怪的是他們帶個白口罩。經(jīng)詢問才知道這個習(xí)慣是從非典的時候開始的 ,大家都認(rèn)為這是留下來的好習(xí)慣 ,但我卻不認(rèn)為。酒店員工服務(wù)中微笑服務(wù)是必須的 ,員工漂亮的微笑會為給客人增加對酒店的好感 ,增加對食品的興趣。員工帶上口 罩以后有多重不好的影響 :第一 ,對微笑產(chǎn)生了一些影響。其次 ,員工帶上口罩很難跟客人溝通 ,缺少溝通客人會覺得是對自己的不尊重。第三 ,口罩一般都是醫(yī)院的護(hù)士帶的 ,傳菜員帶上口罩 ,讓客人看見會覺得很別扭 ,我是來酒店了還是來醫(yī)院了 rdquo。這種想法可能會在客人腦海中浮現(xiàn)。 (四 )提升客房一次性用品的檔次 偶然間去客房看見了一塊香皂 ,一盒火柴 ,這些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的 ,如牙膏 ,牙刷等 ,一次性用品也是酒店成本的一大塊。但是山西大酒店接待的是以商務(wù)客人為主要目標(biāo)群的酒店 ,接待檔次高 ,要求也相應(yīng)有所增加 。正如那位臺灣客人說的那樣 ,是時候提高一次性用品檔次的時候了。 (五 )節(jié)約問題可以做的更好 酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤 ,這是每一個管理者都知道的 ,管理者都希望員工把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個崗位 ,但是事實上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話 ,按規(guī)定的話都不可以打私人電話 ,但是經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本 ,但是更重要的是 ,如果你用的是辦公電話的話 ,那么客人有事找你的話怎么辦 ,畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時候 ,一位員工吃完了 ,正準(zhǔn)備走 ,另一位員工叫住了他 ,從袋子里掏出了一大疊紙巾 ,我看在眼里想在心里 ,這明明是餐廳的用紙嘛 !怎么能讓員工隨便拿了 ,還在這么多人面前宣揚 ,后果很是嚴(yán)重。節(jié)約需要酒店的制度完善 ,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識 ,自己是酒店的一份子 ,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。 (六 )辦公電腦陳舊 員工用的電腦特別是總臺接待 ,預(yù)訂中心的電腦用的頻率特別高。所以對電腦的配置有所要求 ,相比而言 ,預(yù)訂的電腦要差的多。記得有一天早上 ,電腦就死了 5 次機(jī) ,嚴(yán)重影響了預(yù)訂質(zhì)量。客房新加了 17 寸液晶電腦 ,那么什么時候預(yù)訂也換電腦呢 (七 )大廳客用廁所問題 ? 廁所問題歷來都不是等閑小事。相反，在越來越關(guān)注生活質(zhì)素的今天，它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛：考察一國的文明程度，不用看這看那，單查查那里的 ldquo。廁所文化 rdquo。，也就昭昭然可下斷語了?？疾煲粋€酒店同樣要關(guān)注廁所問題 ,在山西大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開了房間就探著頭在我們預(yù)定門口轉(zhuǎn)悠 ,請問廁所怎么走 ?這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出 ,然后 pa 或者是行李員帶著客人去廁所。廁所設(shè)置的不規(guī)范 ,或者說沒指示牌這問題已經(jīng)顯現(xiàn)出來。 通過這次的實習(xí)，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡 而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。 山西大酒店人將并州城的靈氣與雋永 ,絲絲融進(jìn)對您細(xì)致入微 ,周到熱忱的服務(wù)中 ,用文化理念 ,特色服務(wù)誠邀五湖四海的嘉賓 ! 點擊下一頁閱讀更多關(guān)于 ldquo。學(xué)生頂崗實習(xí)月總結(jié)rdquo。darr。darr。darr。
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