中餐服務(wù)員工作計(jì)劃-資料下載頁
2025-08-24 13:23本頁面
【正文】 參與評選活動，借 “ 十佳 ” 商貿(mào)企 業(yè)評選活動的東風(fēng)，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項(xiàng)工作。 配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作 (推薦華鼎糧油公司 )。 配合市統(tǒng)計(jì)局、市商務(wù)局做好餐飲行業(yè)普查工作。 五、真心為會員服務(wù)。 商會會長和常務(wù)副會長要聯(lián)系一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研究，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。 商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時(shí)向政府有關(guān)部門反映企業(yè)狀況、意見和要求，維護(hù)會員單位的合法權(quán)益，及時(shí)向會員傳達(dá)和反饋有關(guān)政策和信息。 六、 開展 “ 團(tuán)購 ” 工作。 商會要改變餐飲企業(yè) “ 單打獨(dú)斗 ” 的狀況，緊密 “ 抱團(tuán) ” ，實(shí)行 “ 團(tuán)購 ” ，降低成本。今年，要有 50%的會員單位企業(yè)實(shí)行 “ 團(tuán)購 ” 。配合衡陽餐飲協(xié)會做好美食品鑒活動。 七、組織培訓(xùn)交流。 上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員實(shí)行上崗培訓(xùn)。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)。利用我會名廚專業(yè)委員會這個(gè)平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術(shù)交流活動。同時(shí)做好湘菜名師、大師的培訓(xùn)、評選和推薦工作。 八、開展民間菜大賽活動。 為創(chuàng)新提升 xx 地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)行決賽。在深入挖掘本土優(yōu)勢資源的基礎(chǔ)上， 20xx 年，將整理出版《 xx 地方美食大全》 九、組織參觀學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)。 積極組織會員單位參加全國、全省的有關(guān)會議和大賽活動。每個(gè)季度組織會員單位到省內(nèi)或省外進(jìn)行考察交流，在外出前做好考察計(jì)劃，明確考察目標(biāo)。除外出學(xué)習(xí)，還要借我市舉辦各種活動的契機(jī)，以商會名義邀請外地協(xié) (商 )會組團(tuán)來我市交流指導(dǎo)。 十、加大宣傳工作力度。 以《 xx 餐飲》報(bào) 和《 xx 餐飲網(wǎng)》為陣地，借助 xx 主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，交流管理經(jīng)驗(yàn)。擬在 xx 日報(bào)、 xx 電視臺分別開辟《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在 xx》欄目。 十一、進(jìn)一步搞好商會內(nèi)部分工。 商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務(wù)副會長作輪值會長，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強(qiáng)商會的領(lǐng)導(dǎo)力量。同時(shí)，發(fā)揮 “ 四部一室 ”( 辦公室、會員服務(wù)部、學(xué)習(xí)培訓(xùn)部、對外絡(luò)聯(lián)部、業(yè)務(wù)拓展部 )領(lǐng)導(dǎo)的作用，全面做好商會工作。
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