4敬老院規(guī)章制度全集-資料下載頁
2025-08-18 14:48本頁面
【正文】 食堂工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行體格檢查，健康狀況不符合要求者，立即調(diào)離食堂； 保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂及其它害蟲，每天的餐、炊用具用完后要洗凈消毒； 不得采購霉?fàn)€變質(zhì)食物，生食、熟食分開存放，保證貯藏質(zhì)量，伙食制作符合衛(wèi)生要求，嚴(yán)防污染和食物中毒； 搞好安全衛(wèi)生工作，無關(guān)人員一律不得進(jìn)入廚房； 每月公布伙食收支情況一次。 工作人員值班制度 值班人員 24 小時(shí)內(nèi)不得擅 自離崗； 值班期間負(fù)責(zé)全院的一切工作； 督促并協(xié)助各責(zé)任區(qū)服務(wù)員做好服務(wù)、衛(wèi)生、安全等工作； 對(duì)突發(fā)事件要果斷及時(shí)處理，努力減輕院方損失； 值班期間遇到難以處理的問題，必須在 1 個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告院長，以便及時(shí)采取相關(guān)措施。 敬老院安全管理制度 為保證敬老院正常的生產(chǎn)、生活秩序，保護(hù)五保老人的人身安全，杜絕人為安全事故的發(fā)生，根據(jù)全縣敬老院的實(shí)際情況， 第 12 頁 共 13 頁 制定本規(guī)定，要求各敬老院認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 一、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)敬老院安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管 理 成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，制定敬老院安全責(zé)任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。 敬老院定期采用多種形式對(duì)院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行安全教育。 建立重大事故報(bào)告制度。敬老院出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報(bào)告院領(lǐng)導(dǎo)，并按程序逐級(jí)上報(bào)。 實(shí)行院領(lǐng)導(dǎo)值班制度，填寫值班登記表。 建立安全工作檢查制度，院長要經(jīng)常檢查院內(nèi)安全設(shè)施情況，排除安全隱患。 二、門衛(wèi)的安全管 理 院民外出必須嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)，自覺服從門衛(wèi)管理，任何人不得強(qiáng)行進(jìn)出敬老院。 三、設(shè)施安全管理 院長負(fù)責(zé)敬老院內(nèi)設(shè)施設(shè)備的安全性能。 安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組每半月進(jìn)行一次全院性安全工作大檢查。 配備一定的消防器材和應(yīng)急照明燈，確定專人管理。 四、食堂安全管理 第 13 頁 共 13 頁 食堂人員和參與飲食的工作人員，必須定期體檢，身體狀況不符合要求者，一律不得從事食堂工作。 嚴(yán)格執(zhí)行食堂有關(guān)操作規(guī)范，切實(shí)做好消毒工作。按崗位責(zé)任制要求，搞好 環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生，消滅廚庫、倉庫和配食間的害蟲。 嚴(yán)禁采購和加工腐爛、變質(zhì)的食品原料，嚴(yán)格把關(guān)，防止疾病傳染、食物中毒。 五、舍務(wù)安全管理 未經(jīng)敬老院工作人員同意，任何人不得隨意進(jìn)入老人宿舍。 嚴(yán)禁在老人宿舍點(diǎn)明火，嚴(yán)禁使用炭爐，嚴(yán)禁個(gè)人私拉亂接，防止失火、觸電等安全隱患的發(fā)生。
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