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4冷凍保鮮庫(kù)管理制度-資料下載頁(yè)

2025-08-18 04:28本頁(yè)面
  

【正文】 果農(nóng)、客戶、社會(huì)各團(tuán)體間的關(guān)系,并負(fù)責(zé)處理出現(xiàn)的各種投訴、糾紛與矛盾。 協(xié)同管理部建立健全各項(xiàng)庫(kù)體經(jīng)營(yíng)管理制度、安全操作堆積及應(yīng)急預(yù)案。 積極支持配合管理部工作,接受并配 合對(duì)本部門的考評(píng)、監(jiān)督工作。 第 23 頁(yè) 共 28 頁(yè) 積極配合上級(jí)的各項(xiàng)工作并完成上級(jí)交辦的其他工作。 二、內(nèi)務(wù)主任崗位職責(zé) 在上級(jí)經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)保鮮庫(kù)各項(xiàng)內(nèi)務(wù)管理工作。 負(fù)責(zé)對(duì)保管、叉車司機(jī)工作的合理調(diào)配和設(shè)施的安全有效有序運(yùn)轉(zhuǎn),負(fù)責(zé)果品出入庫(kù)、貨物堆碼及安全等各環(huán)節(jié)工作的監(jiān)管。 組織安排出入庫(kù)貨物的數(shù)量統(tǒng)計(jì)、質(zhì)量控制與貨物裝卸工作,確保出入庫(kù)果品質(zhì)量符合要求。 負(fù)責(zé)每日車間設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生院的清潔與各種物品的歸類,做到設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)整潔, 物品擺放整齊有序,區(qū)域明了,通道暢通。 做好區(qū)域內(nèi)和內(nèi)務(wù)饈人員衛(wèi)生管理,引導(dǎo)員工養(yǎng)成講衛(wèi)生文明的好習(xí)慣,切實(shí)加強(qiáng)組織紀(jì)律性。 保證果品在保鮮期間不受陽(yáng)光照射,且要避免雨淋或因溫度過(guò)低凍壞等情況的發(fā)生。 配合保管做好對(duì)裝卸工和進(jìn)公司裝卸貨車輛的管理;配合技術(shù)人員作好庫(kù)內(nèi)制冷、保溫、保溫工作,協(xié)同保管做好庫(kù)費(fèi)及借款催收工作。 組織、協(xié)調(diào)好部門內(nèi)部及本車間與各部門之間的業(yè)務(wù)關(guān)系。 第 24 頁(yè) 共 28 頁(yè) 積極配合上級(jí)的各項(xiàng)工作并完成上級(jí)交辦的其他工作。 三、 財(cái)務(wù)人員 具體負(fù)責(zé)果品、材料的出入庫(kù)數(shù)量管理,配合經(jīng)理做好裝卸工的招募,具體負(fù)責(zé)裝卸工的調(diào)配及指揮管理,是存貨數(shù)量管理和出入庫(kù)裝卸環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的第一責(zé)任人。 負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)貨物的堆碼與存放,做到庫(kù)內(nèi)果品堆放整齊有序,預(yù)留空間合理,貨號(hào)標(biāo)識(shí)明顯,出入庫(kù)與盤點(diǎn)均方便。 出入庫(kù)手續(xù)規(guī)范,賬務(wù)健全,對(duì)各庫(kù)房所存果品的種類、規(guī)格和數(shù)量必須了如指掌,對(duì)各庫(kù)房庫(kù)存貨物從本人接手入庫(kù)后到出庫(kù)期間的貨物數(shù)量負(fù)直接責(zé)任。 負(fù)責(zé)裝卸人員的裝卸及安全管理工作。 做好庫(kù) 內(nèi)的安全、防火和衛(wèi)生清潔工作,確保庫(kù)房?jī)?nèi)的安全完整,庫(kù)容整潔。 協(xié)助做好庫(kù)房所使用的工具、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與管理工作。 認(rèn)真學(xué)習(xí)果品及材料的貯藏、保管技術(shù),掌握果品、材料的貯藏、保管技巧,精心護(hù)理果品及包裝材料,防止殘損變質(zhì)或短缺。 完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。 四、車間 對(duì)公司制冷機(jī)房、制冷設(shè)施和電線線路的安全運(yùn)行、維 第 25 頁(yè) 共 28 頁(yè) 護(hù)和保養(yǎng)負(fù)總責(zé)。 對(duì)庫(kù)體溫溫度控制及庫(kù)存果品質(zhì)量安全負(fù)產(chǎn)責(zé)。 負(fù)責(zé)公司用電及配電室的安全管理、檢修 及維護(hù)工作。 建立冷凍機(jī)房、及庫(kù)房用電崗位的安全操作規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)制定制冷設(shè)備的操作、維護(hù)、檢修安全操作規(guī)程,并負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)員的業(yè)務(wù)和安全培訓(xùn)。 樹立安全第一的思想,確保生產(chǎn)人員安全和設(shè)備的安全運(yùn)行。 果品加工車間人員崗位職責(zé) 一、崗位職責(zé) 果品加工車間由主任、副主任、質(zhì)檢兼副主任、保管等管理人員及組長(zhǎng)、包裝工人組成。各崗位職責(zé): 二、車間 ( 1)、遵守公司紀(jì)律與規(guī)章制度,接受上級(jí)管理,按照經(jīng)營(yíng)需要和公司要求,保質(zhì)保 量完成車間工和任務(wù)。( 2)按經(jīng)營(yíng)需要招募并組織管理車間工人,努力保證車間熟練且較穩(wěn)定生產(chǎn)工人數(shù)量并對(duì)其人身安全,個(gè)人財(cái)物安全及工和行為規(guī)范負(fù)責(zé)。 ( 3)教育并管理車間工作人員按公司要求辦事,質(zhì)量第一,愛(ài)護(hù)果品、財(cái)物,由于管理不善,工作人員盡職不到,造成的經(jīng)濟(jì)或其他后果,按情節(jié)與制度負(fù)主要責(zé)任或連帶責(zé)任。 ( 4)按公司有關(guān)制度和需要統(tǒng)一指揮調(diào)配車間內(nèi)人、財(cái)、 第 26 頁(yè) 共 28 頁(yè) 物,經(jīng)常保持車間正常運(yùn)轉(zhuǎn),并及時(shí)聯(lián)系與協(xié)調(diào)處理與車間生產(chǎn)有關(guān)的各方關(guān)系。 ( 5)按公司標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)車間工人各崗位報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的具體制 定與人員工資方案及工資表格的提交,車間記錄的填寫。( 6)合理用工,厲行節(jié)約,最大限度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低生產(chǎn)成本。 ( 7)保持和及時(shí)組織灑水、清掃車間及車間周圍環(huán)境衛(wèi)生,使車間經(jīng)常保持干凈整潔。根據(jù)天氣情況天關(guān)電燈,關(guān)鎖車間門。 ( 8)愛(ài)護(hù)公物,對(duì)車間內(nèi)的機(jī)械維修、保養(yǎng)及其它設(shè)施的維護(hù)、維修負(fù)總責(zé)。 車間副主任崗位職責(zé) 協(xié)助主任工作,主任不在時(shí)代行主任工作。 ( 1)具體負(fù)責(zé)果品、材料的出入庫(kù)數(shù)量管理,配合經(jīng)理做好裝卸工的招募,具體負(fù)責(zé)裝卸工的調(diào)配及指揮管 理,是存貨數(shù)量管理和出入庫(kù)裝卸環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的第一責(zé)任人。 ( 2)具體負(fù)責(zé)與收購(gòu)隊(duì)、客戶果品、材料數(shù)量、收購(gòu)費(fèi)結(jié)算和庫(kù)費(fèi)催交,按公司制度的有關(guān)規(guī)定辦事,忠于職守。 ( 3)建立健全各庫(kù)分品種,分規(guī)格明細(xì)帳和保管帳,對(duì)各規(guī)格和數(shù)量要了如指掌。 ( 4)負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)存貨的堆碼、策劃,做到庫(kù)內(nèi)果品、材料整齊有序。 ( 5)對(duì)庫(kù)房安全及庫(kù)內(nèi)設(shè)施器具與衛(wèi)生負(fù)主責(zé)。( 6)認(rèn)真 第 27 頁(yè) 共 28 頁(yè) 學(xué)習(xí)果品及材料的貯藏、保管技術(shù),掌握果品、材料的貯藏、保管技巧,精心護(hù)理果品及包裝材料,防止殘損變質(zhì)或短缺。 ( 7)配合內(nèi)務(wù)主任搞好車間機(jī)械維修、保養(yǎng)和設(shè)施的維修等其它管理工作。 質(zhì)檢崗位職責(zé) ( 1)公司質(zhì)量管理措施的提議人和具體質(zhì)量管理措施落實(shí)的第一責(zé)任人; ( 2)為所有公司收購(gòu)的果品質(zhì)量負(fù)責(zé)。( 3)為所有公司出庫(kù)貨物的果品質(zhì)量和包裝質(zhì)量負(fù)責(zé); ( 4)總公司包裝車間管理的第二責(zé)任人;( 5)政府商檢部門實(shí)施商檢時(shí)的配合者和落實(shí)責(zé)任人。 ( 6)質(zhì)檢不在時(shí),可由質(zhì)檢指定與質(zhì)量有關(guān)的次責(zé)任人代管,責(zé)任關(guān)系不變。 包裝組長(zhǎng)崗位職責(zé) ( 1)負(fù)責(zé)本 組人員分工和調(diào)配,督促本組人員進(jìn)入車間必須穿工作服、戴工作帽。( 2)負(fù)責(zé)本組的果品質(zhì)量和包裝質(zhì)量。( 3)負(fù)責(zé)本組包裝材料的調(diào)運(yùn)。( 4)負(fù)責(zé)本組范圍內(nèi)的衛(wèi)生管理。( 5)負(fù)責(zé)本組包裝件數(shù)的統(tǒng)計(jì)。 ( 8)積極配合上級(jí)的各項(xiàng)工作并完成上級(jí)交辦的其他工作。 三、叉車司機(jī)崗位職責(zé) 愛(ài)護(hù)財(cái)物設(shè)施、經(jīng)常、及時(shí)做好叉車、果框等管理范圍 第 28 頁(yè) 共 28 頁(yè) 內(nèi)的器具維護(hù)、維修,保證其安全正常運(yùn)轉(zhuǎn); 有力配合包裝,及時(shí)木框貨物出入庫(kù)及轉(zhuǎn)運(yùn)工作,以及其它需要叉車配合的工作; 遵守公司制度、規(guī) 程,服從指揮、執(zhí)行堅(jiān)決、迅速; 配合技術(shù)人員做了庫(kù)內(nèi)制冷、保溫、保濕方面工作。 完成上級(jí)賦予的其它任務(wù)。
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