4農(nóng)產(chǎn)品食品安全法實(shí)施辦法_-資料下載頁
2025-08-18 03:46本頁面
【正文】 二從事食品 批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者未依照本辦法第二十一條規(guī)定記錄、保存進(jìn)貨（銷售信息或者保留進(jìn)貨（銷售票據(jù)的 。 （三食品添加劑銷售者未依照本辦法第二十五條第一款規(guī)定記錄、保存進(jìn)貨（銷售記錄或者保留進(jìn)貨（銷售票據(jù)的 。（四食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本辦法第二十六條第二款、第三款規(guī)定，記錄和保存食品添加劑使用臺(tái)賬或者保管食品添加劑的。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第二十六條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，采購或者使用無生產(chǎn)許可證、標(biāo)簽不規(guī)范或者來源不明的食品添加劑的，由食品安全監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的 食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品 。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 。貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 第 22 頁 共 26 頁 第六十一條違反本辦法第二十九條第一款規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，由質(zhì)量監(jiān)督部門沒收違法所得、違法生產(chǎn)的食品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品 。違法生產(chǎn)的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上二萬元以下罰款 。貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍罰款。 第六十二條違反本辦法第三十條第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)活動(dòng)的，由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令改正，并處二千元以上二萬元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。 違反本辦法第三十二條至第三十四條規(guī)定的，由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令改正，給予警告 。逾期不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。 第六十三條食品攤販違反本辦法第三十七條第一項(xiàng)規(guī)定的，由城市管理部門責(zé)令改正，給予警告 。拒不改正的，處五十元以上二百元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，沒收違法經(jīng)營的食品和用于違法 經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。 食品攤販違反本辦法第三十七條第二項(xiàng)至第八項(xiàng)規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政管理部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告 。拒不改正的，處五十元 以上二百元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，沒收違法經(jīng)營的食品和 第 23 頁 共 26 頁 用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。 第六十四條餐飲具集中消毒服務(wù)經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由衛(wèi)生行政部門按照下列規(guī)定給予處罰：（一未取得餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證，擅自開業(yè)的，責(zé)令停止生產(chǎn)，并處五千元以上五萬元以下罰款 。（二洗滌劑、消 毒產(chǎn)品、包裝材料、洗滌用水等不符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的，責(zé)令改正，并處一千元以上一萬元以下罰款，逾期不改正的，吊銷其餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證 。（三集中消毒后的餐飲具不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或者獨(dú)立包裝不符合本辦法第四十二條第三項(xiàng)要求的，責(zé)令改正，并處二千元以上二萬元以下罰款，逾期不改正的，吊銷其餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證 。（四生產(chǎn)條件發(fā)生變化，未依照本辦法第四十三條第一款規(guī)定采取整改措施的，責(zé)令改正，并處二千元以上二萬元以下罰款 。逾期不改正的，吊銷其餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證。 第六十五條餐飲服務(wù)提 供者未依照本辦法第四十四條第一款規(guī)定執(zhí)行集中消毒餐飲具使用查驗(yàn)制度，或者使用無合法來源和無消毒合格證明的集中消毒餐飲具的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告 。拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 第六十六條有下列情形之一的，視為情節(jié)嚴(yán)重：（一連續(xù)十二個(gè)月內(nèi)受到兩次以上較大數(shù)額罰款處罰或者已受到一次以上 第 24 頁 共 26 頁 責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)行政處罰的 。（二侵害嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群身體健康和生命安全的 。 （三拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)或者擅自動(dòng) 用查封、扣押物品的 。（四明知或者應(yīng)知其所經(jīng)營的食品不合格，不主動(dòng)退市或者銷毀，或者退市后又以其他方式繼續(xù)銷售的 。（五隱匿、銷毀、偽造證據(jù)的 。（六法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。 第六十七條食品經(jīng)營者有下列情形之一的，視為銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金：（一銷售已過保質(zhì)期的食品，或者為了延長食品的銷售期更改食品的生產(chǎn)日期或者保質(zhì)期的 。（二銷售的預(yù)包裝食品或者散裝食品的容器外未標(biāo)示食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系 方式等內(nèi)容的 。（三銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔等感官性狀異常的食品的 。（四銷售食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令召回或者停止經(jīng)營的食品的 。（五法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。 第六十八條食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)依法查封、扣押的易腐爛、變質(zhì)等不宜保管的食品及食品原料，可以在留存證據(jù)后根據(jù)實(shí)際情況依法先行處理。 第六十九條違反本辦法規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任 第 25 頁 共 26 頁 人員給予記大過、降級(jí)、 撤職或者開除的處分。 違反本辦法規(guī)定，縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理及其他有關(guān)部門有下列情形之一的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接 責(zé)任人員給予記大過或者降級(jí)的處分 。造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分，其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職：（一不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)的 。（二日常監(jiān)督檢查不到位的 。（三遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)食品安全事故或者已經(jīng)上市銷售的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的實(shí)際情況，或者阻礙、干涉事故調(diào)查工作的 。（四不及時(shí)移送涉嫌構(gòu)成犯罪的食品安全違法案件 的 。（五越權(quán)發(fā)布食品安全信息，造成不良影響的 。（六有其他濫用職權(quán)、玩忽職守或者徇私舞弊行為的。第六章附則 第七十條本辦法中下列用語的含義。食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)者。 食品攤販，是指在集中交易市場或者固定店鋪以外，臨時(shí)占用道路、廣場及其他室外公共場所設(shè)攤、搭棚等從事食品銷售或者現(xiàn)場制售的食品經(jīng)營者。 第七十一條在食品安全法實(shí)施前已取得食品衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)加工小作坊，食品 衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，期滿后應(yīng)當(dāng)按照本辦法規(guī)定申領(lǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證 。 第 26 頁 共 26 頁 在本辦法實(shí)施前已有的其他食品生產(chǎn)加工小作坊，應(yīng)當(dāng)自本辦法實(shí)施之日起六個(gè)月內(nèi)申領(lǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證。在本辦法實(shí)施前已取得營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒服務(wù)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)自本辦法實(shí)施之日起六個(gè)月內(nèi)申請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督審核。 第七十二條本辦法自 2024 年 12 月 1 日起施行。
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