畢業(yè)論文-杭州肯德基有限公司企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究-資料下載頁(yè)
2025-07-13 19:23本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】勞工問題、食品安全等社會(huì)問題越發(fā)突出，企業(yè)社會(huì)責(zé)任才受到廣泛關(guān)注。本文以杭州肯德基有。向，致力為該公司提供有益的參考。事件震驚全國(guó)，“蘇丹紅一號(hào)”令全球愕然。這些頻頻出現(xiàn)的問題，使人們?cè)俣汝P(guān)注企業(yè)社會(huì)責(zé)任問題。利益、環(huán)保利益等。業(yè)在賺取利潤(rùn)的同時(shí)，必須主動(dòng)承擔(dān)對(duì)環(huán)境、社會(huì)和利益相關(guān)者的責(zé)任。[4]公司社會(huì)責(zé)任的范圍。研究表明，企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展必然受到社會(huì)因素的影響和制約，與社會(huì)發(fā)展、社區(qū)建設(shè)相適應(yīng)。已成為現(xiàn)代企業(yè)成功的重要因素。成長(zhǎng)的，是杭州肯德基有限公司在廣大消費(fèi)者心目中的形象。消費(fèi)者公認(rèn)為“顧客最常惠顧的”品牌，并在中國(guó)名列前十個(gè)國(guó)際著名品牌的榜首。其取得成功的重要原因。醫(yī)學(xué)專家，長(zhǎng)期為肯德基提供營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專業(yè)支持。杭州肯德基積極響應(yīng)，迅速在浙江市場(chǎng)推出了肯德基“新快。餐”的主力產(chǎn)品，為浙江消費(fèi)者帶來(lái)了更美味更健康的肯德基新產(chǎn)品。
【正文】 品安全檢測(cè)研究中心；要求所有主要供應(yīng)商增加人員，添購(gòu)必要檢測(cè)設(shè)備，對(duì)所有進(jìn)料進(jìn)行必要的食品安全抽檢；強(qiáng)化目前對(duì)供應(yīng)商如何選擇上游供應(yīng)商的要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防缺乏守法意識(shí)、不能堅(jiān)持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈。 除加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理之外，還應(yīng)該利用信息技術(shù)、設(shè)立預(yù)警機(jī)制等手段，從而加強(qiáng)企業(yè)應(yīng)付危機(jī)的應(yīng)變能力。 廣告策略 順應(yīng)社會(huì)責(zé)任要求 肯德基新電視廣告 “鼓勵(lì)篇”引起網(wǎng)友廣泛爭(zhēng)議，網(wǎng)友普遍認(rèn)為該廣告?zhèn)鬟f的信息是：認(rèn)真讀書的反而高考 落榜，只顧著玩耍猛吃肯德基就能考上大學(xué)，這明顯是誤導(dǎo)消費(fèi)者，欺詐消費(fèi)者。而肯德基方面認(rèn)為：“老北京雞肉卷”廣告初衷在于傳遞輕松愉快的氛圍 ，鼓勵(lì)學(xué)生無(wú)論考試成功或求學(xué)失敗都沒有關(guān)系，肯德基陪伴身邊，可以從頭再來(lái)，絕無(wú)它意，廣告片本意倡導(dǎo)的是 “輕松愉快迎接挑戰(zhàn) ”的意識(shí)，希望消費(fèi)者理解。 由此看來(lái)問題的根本在于：廣告有歧義，消費(fèi)者和商家在廣告的理解上存在偏差。其實(shí)，肯德基廣告存在理解差異的還不只這一次，早在 20xx年，肯德基在廣州推出 “咕老雞肉卷 ”時(shí)就有很多消費(fèi)者反應(yīng)其廣告的一些畫面和語(yǔ)句有貶低粵菜自我拔高之嫌 。而前不久，也有一消費(fèi)者將杭州肯德基有限公司告上法庭，緣由是：肯德基廣告表述有問題！該消費(fèi)者稱：“一對(duì)”雞翅不是意味著兩個(gè)雞翅嗎？我點(diǎn)的 “一對(duì) ”雞翅，服務(wù)員端上來(lái)的怎么是一個(gè)雞翅的兩半呢？諸如此類的爭(zhēng)議和糾紛令“肯德基廣告”尷尬萬(wàn)分。 如果僅從中西方的文化差異和邏輯思維不同的層面來(lái)理解和解釋 “肯德基廣告 ”所帶來(lái)的“誤會(huì)”恐怕沒有太大的說服力，因此，肯德基要實(shí)現(xiàn)真正的“本土化”，在廣告的宣傳上和意識(shí)的表達(dá)就應(yīng)該從中國(guó)人的思維角度出發(fā)，策劃出適與中國(guó)消費(fèi)者理解，廣告目的傳遞清晰的順應(yīng)企杭州肯德 基有限公司的企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究 10 業(yè)社會(huì)責(zé)任的誠(chéng)信廣告?？系?基在策劃廣告時(shí)，需考慮周全，每個(gè)人的思維模式不一樣，商家的理解不能代替消費(fèi)者，要更多的站在消費(fèi)者的角度考慮問題，這是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)更是對(duì)肯德基自己負(fù)責(zé)。 為消費(fèi)者提供健康食品 快餐有營(yíng)養(yǎng)成分不合理，缺乏纖維素、維生素的缺點(diǎn)，且以油炸的高脂肪食物居多。人體每天大約需要２０克脂肪，而一個(gè)漢堡包里就含有９克脂肪，再加上炸雞腿等食物，一頓洋快餐就幾乎把全天的脂肪都攝入了。因此為了消費(fèi)者的健康，杭州肯德基應(yīng)多推出熱量比較低的食品，如以土豆泥代替薯?xiàng)l，以紅茶代替可樂。在套餐里增添水果或新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來(lái) 補(bǔ)充維生素和纖維素。很欣慰的是， 20xx年杭州肯德基在全年供應(yīng)玉米沙拉的基礎(chǔ)上，推出了 “ 四季鮮蔬 ” 系列，每一季節(jié)都有不同時(shí)令的蔬菜供消費(fèi)者選擇。推出以來(lái)，得到消費(fèi)者的認(rèn)同。蔬菜類產(chǎn)品的銷售量有很好的增長(zhǎng)。最近又推出了采用獨(dú)創(chuàng)秘方、以九種新鮮水果配制、維生素含量豐富、口味絕佳的 “ 九珍果汁 ” 飲料，受到了消費(fèi)者的好評(píng)，讓人看到了杭州肯德基為顧客飲食健康所做的努力。但是這還不夠，肯德基 應(yīng)不斷致力于蔬果產(chǎn)品的創(chuàng)新與改進(jìn)，為消費(fèi)者提供更多更好的飲食選擇，特別是注意蔬果品種的推廣，引導(dǎo)消費(fèi)者均衡地?cái)z取身體所需的各種維生 素。 重視資源循環(huán)利用 雖然，杭州肯德基為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，將超過保質(zhì)期的產(chǎn)品廢棄，但是只要值班經(jīng)理提高存貨控制的水平和技能，提高員工的操作技能，能盡可能的減少報(bào)廢品的數(shù)量。所以杭州肯德基應(yīng)該加大對(duì)值班經(jīng)理的培訓(xùn)和技能的培訓(xùn)，盡可能的減少損耗，減少資源的浪費(fèi)。事實(shí)上，肯德基的管理人員也在盡量控制報(bào)廢品的數(shù)量，減低成本，報(bào)廢率的高低是直接影響餐廳經(jīng)理晉升和薪酬的直接因素之一。此外，杭州肯德基還應(yīng)該在保證包裝紙安全衛(wèi)生的前提下，注意對(duì)包裝盒包裝紙的循環(huán)利用。 4 結(jié)束語(yǔ) 通過本文的研究發(fā)現(xiàn)，杭州肯德 基在企業(yè)責(zé)任方面有許多值得我國(guó)企業(yè)尤其是中小私營(yíng)企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的地方，但是，杭州肯德基要想真正實(shí)施好跨國(guó)公司的企業(yè)責(zé)任，還需要改善其在社會(huì)責(zé)任方面尚存在的問題，真正做到為消費(fèi)者利益著想，為社會(huì)，為環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)和表率。 本文從 了解和認(rèn)識(shí)企業(yè)社會(huì)責(zé)任入手 ，從企業(yè)責(zé)任包含的六個(gè)方面對(duì)杭州肯德基有限公司的企業(yè)責(zé)任的實(shí)施和存在的問題進(jìn)行了初步的研究，并提出了自己的看法和對(duì)如何改進(jìn)杭州肯德基的企業(yè)責(zé)任的建議。 由于筆者企業(yè)責(zé)任實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)尚淺，缺乏解決問題的實(shí)戰(zhàn)能力， 論文對(duì)杭州肯德基的企業(yè)責(zé)任問題的認(rèn)識(shí)及改進(jìn)沒有 能進(jìn)行深入徹底的研究。 因此，本文的解決方案方向準(zhǔn)確性有待進(jìn)一步 研究 。 附注 ： SA8000標(biāo)準(zhǔn)，是 1997年 10月由美國(guó)經(jīng)濟(jì)優(yōu)先權(quán)委員會(huì)認(rèn)證委員會(huì)（ CEPAA）制定的 CSR標(biāo)準(zhǔn)，每 4年修訂一次，新標(biāo)準(zhǔn)頒布兩年后頒布認(rèn)證指南。 SA8000依據(jù)《國(guó)際勞工組織憲章》、《聯(lián)合國(guó)兒童權(quán)利公約》和《世界人權(quán)宣言》等國(guó)際條約制定， SA標(biāo)準(zhǔn)體系所規(guī)定的 CSR是企業(yè)在賺取利潤(rùn)的同時(shí)，必須主動(dòng)承擔(dān)對(duì)環(huán)境、社會(huì)和利益相關(guān)者的責(zé)任。它從勞動(dòng)保障、人權(quán)保障和管理系統(tǒng)三個(gè)方面，對(duì)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任提出了一系列最低要求，其中，雇員利益是 CSR中最直接和最主要的內(nèi)容和側(cè)重點(diǎn)。 11 參考文獻(xiàn) [1] Arif Social Responsibility and Socially Responsible Investment， Japanesestyle Research Fellow[J]. Henley Management College ： 20xx， April 13 [2] 陳廣 .肯德基攻略 [M].企業(yè)管理出版社 ： 20xx， 23－ 25 [3] 劉俊海 .公司的社會(huì)責(zé)任 [M].法律出版社 ： 1999， 3 [4] 平新喬 ， 郝朝艷 ， 魏軍鋒 .肯德基對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響 [J].20xx，（ 3）： 2 [5] 朱慈蘊(yùn) .法學(xué)研究 [J].1998，（ 5）： 83 [6] 譚深，劉開明 .跨國(guó)公司的社會(huì)責(zé)任與中國(guó)社會(huì) [M].社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社： 20xx， 1 [7] 喬治斯蒂納，約翰斯蒂納 .企業(yè)、政府與社會(huì) [M].華夏出版社： 20xx， 133 [8] 張輝 .肯德基（ KFC）在中國(guó) —— 世界著名烹雞 “ 專家 ” 經(jīng)營(yíng)案例 [N].中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)， 20xx年 3月 29日 [9] 高程德 .現(xiàn)代公司理論 [M].北京大學(xué)出版社： 20xx， 47 [10] 劉連煜 .公司 治理與公司社會(huì)責(zé)任 [M].中國(guó)政法大學(xué)出版社： 20xx， 68 [11] 愛彌爾涂爾干 .職業(yè)倫理與公共道德 [M].上海人民出版社： 20xx， 18 [12] 楊婕，宋紅超 .跨國(guó)公司在華經(jīng)營(yíng)管理成敗啟示（第一版） [M].中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社： 20xx [13] 付佳，劉昊 .創(chuàng)造財(cái)富與知識(shí)并舉 — 肯德基的員工培訓(xùn) [N].北京現(xiàn)代商報(bào)， 20xx年 1月 21日 [14] 姚嵐秋譯 .公司法律評(píng)論 [J].20xx，（ 2）： 214 [15] 杰弗瑞亞伯拉罕斯 .公司使命陳述 [M].上海人民出版社： 20xx， 24－ 25 杭州肯德 基有限公司的企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究 12 致 謝 經(jīng)過半年的努力，本次畢業(yè)論文設(shè)計(jì)已經(jīng)接近尾聲。在這里首先要感謝我的導(dǎo)師盧勇教授。雖然，盧老師平日工作繁忙，但在我做畢業(yè)設(shè)計(jì)的每個(gè)階段，過程中都給予了我悉心的指導(dǎo)和建議。他的治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)研究的精神也是我永遠(yuǎn)學(xué)習(xí)的榜樣，并將積極影響我今后的學(xué)習(xí)和工作。其次要感謝大學(xué)四年來(lái)所有的老師，為我們打下管理專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)，還要感謝和我一起作畢業(yè)設(shè)計(jì)的同學(xué)，正是因?yàn)橛辛怂麄兊闹С趾凸膭?lì)。此次畢業(yè)設(shè)計(jì)才能順利完成。最后感謝母校 — 浙江林學(xué)院四年來(lái)對(duì)我的大力栽培。
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