【正文】 負(fù)責(zé)）。 加強(qiáng)對餐飲單位（特別是火鍋店、油炸食品店）、學(xué)校食堂、單位食堂和建筑工地食堂等集體用餐單位的監(jiān)管，開展對餐飲單位使用劣質(zhì)散裝食用油的查處，嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證索票和驗(yàn)收制度，重點(diǎn)監(jiān)督檢查餐飲單位使用散裝食用油情況，禁止采購、使用無標(biāo)識及不合格散裝食用油的違規(guī)行為；掌握廢棄 第 23 頁 共 27 頁 食用油脂的流向情況，并加強(qiáng)監(jiān)管與檢測，嚴(yán)防廢棄 食用油脂流入餐飲經(jīng)營單位。對于不符合要求的單位，責(zé)令其限期整改，整改達(dá)不到要求的，按有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。 （四）加強(qiáng)對散裝食用油進(jìn)口環(huán)節(jié)的整治（由三亞出入境檢驗(yàn)檢疫局牽頭）。 要嚴(yán)格把控散裝食用油的進(jìn)口準(zhǔn)入關(guān)，對從我市口岸進(jìn)口的散裝食用油，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格的散裝食用油，堅(jiān)決不準(zhǔn)入境。加強(qiáng)對散裝食用油進(jìn)口企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)按規(guī)定做好散裝食用油的儲存保養(yǎng)工作，防止散裝食用油受污染和過期變質(zhì)。嚴(yán)厲打擊走私進(jìn)口散裝食用油的違法行為。 四、工作步驟 （一）動(dòng)員 部署階段。 2024 年 7 月中旬至 7 月底。市各有關(guān)部門按照工作分工要求，針對本部門存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真制定實(shí)施方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確工作重點(diǎn)，層層分解任務(wù)，全面部署散裝食用油專項(xiàng)整治工作。要組織開展針對散裝食用油的專項(xiàng)調(diào)研工作，了解各個(gè)環(huán)節(jié)散裝食用油企業(yè)的數(shù)量、產(chǎn)量、所占比重等多方面情況。要盡早將專項(xiàng)整治要求通知到各相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管相對人，責(zé)令其對自身存在問題進(jìn)行自查自糾。 （二）治理整頓階段。 2024 年 8 月上旬至 10 月上旬。各牽頭部門要按照任務(wù)分工協(xié)調(diào)組織有關(guān)部門開展具體專項(xiàng)整治行動(dòng)，對整 治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對象開展深入細(xì)致的監(jiān)督檢查，規(guī) 第 24 頁 共 27 頁 范散裝食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，及時(shí)查處制售假冒偽劣散裝食用油的違法行為，凈化我市食用油市場，保障人民群眾的飲食安全。 （三）總結(jié)提高階段（ 2024 年 10 月中旬至 11 月下旬）。各有關(guān)部門認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)整治工作情況，并于 11 月 30 日前將總結(jié)材料報(bào)市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室要組織力量對整治工作情況進(jìn)行督查，并根據(jù)整治情況，形成總結(jié)材料，上報(bào)市政府和省食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。 五、保障措施 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任 。各有關(guān)部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，充分認(rèn)識散裝食用油專項(xiàng)整治工作的重要性和緊迫性。堅(jiān)持屬地管理和 “ 誰主管、誰負(fù)責(zé) ” 的原則，明確“ 食品安全地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人 ” 的責(zé)任。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自研究部署，落實(shí)責(zé)任。食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室要充分發(fā)揮政府的抓手作用，牽頭協(xié)調(diào)組織對專項(xiàng)整治中的大案要案的查處。各相關(guān)職能部門要在開展散裝食用油專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，建立和完善散裝食用油分裝、包裝標(biāo)簽標(biāo)識、包裝用材和流通銷售等相關(guān)管理制度，逐步完善監(jiān)管長效機(jī)制。 （二）積 極宣傳，營造氛圍。要充分發(fā)揮電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，廣泛宣傳食用不合格散裝食用油存在的食品安全隱患，大力宣傳專項(xiàng)整治成果，及時(shí)揭露和曝光制售假冒偽 第 25 頁 共 27 頁 劣散裝食用油的違法行為。完善舉報(bào)投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)公眾參與，充分發(fā)揮基層食品安全監(jiān)督員的作用，形成良好的社會氛圍。 （三）聯(lián)合執(zhí)法，形成合力。各鎮(zhèn)（區(qū)）、各部門要圍繞本工作方案確定的工作目標(biāo)和重點(diǎn)，認(rèn)真開展工作，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成合力，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制。對一些重大窩點(diǎn)、重點(diǎn)區(qū)域，要集中時(shí)間、集中力量，多部門聯(lián)合執(zhí)法，形成更強(qiáng)大打擊力度。對不合格的散裝食用油要摸清進(jìn)貨渠道，及時(shí)通知并協(xié)助有關(guān)部門查處，以徹底搗毀生產(chǎn)源頭；對涉嫌犯罪的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處，杜絕以罰代刑的現(xiàn)象。 （四）認(rèn)真總結(jié)，長效管理。各地要對整治工作出現(xiàn)的情況進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)，查找問題，分析不足，改進(jìn)和完善整治措施，推動(dòng)長效監(jiān)管機(jī)制的建立。要通過這次專項(xiàng)整治，提升相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位的管理水平，強(qiáng)化各相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識，形成一個(gè)經(jīng)營規(guī)范、競爭有序的散裝食用油市場秩序。 我市散裝食用油專項(xiàng)整治工作日常事務(wù)由市食品安全協(xié)調(diào)委員會 辦公室負(fù)責(zé)。 第五篇：散裝白酒專項(xiàng)整治工作小結(jié)散裝白酒專項(xiàng)整治工作小結(jié) 為規(guī)范散裝白酒市場經(jīng)營秩序，防止食品安全事故的發(fā)生，根據(jù)市局關(guān)于印發(fā)《全市開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》 第 26 頁 共 27 頁 的通知（巢工商食字 202473 號）精神，結(jié)合我縣實(shí)際情況，我局積極開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的防范工作?，F(xiàn)就此次專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié)如下： 一是認(rèn)真部署，嚴(yán)密組織。 為切實(shí)開展好 “ 散裝白酒 ” 專項(xiàng)整治工作，縣局成立散裝白酒專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，副局長 任副組長，縣局機(jī)關(guān)各股室負(fù)責(zé)人及各工商所長為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)督管理股，負(fù)責(zé)全縣散裝白酒專項(xiàng)整治工作的協(xié)調(diào)、督促和指導(dǎo)。制定了具體實(shí)施方案，全力以赴狠抓實(shí)施方案及各項(xiàng)工作措施的落實(shí)，切實(shí)做到認(rèn)識上高度重視，思想上高度警覺，行動(dòng)上高度負(fù)責(zé)，措施上細(xì)致入微，確保工作到位，責(zé)任到人。 二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)巡查，確保專項(xiàng)行動(dòng)順利進(jìn)行根據(jù)我縣實(shí)際情況，組織執(zhí)法人員對散裝白酒經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式逐戶檢查，登記造冊。將流通環(huán)節(jié)銷售的散裝白酒甲醇含量超標(biāo)、無證無照、超范圍經(jīng)營，以及未經(jīng)許可超 范圍經(jīng)營散裝保健酒、中草藥泡制散裝藥酒等突出問題作為重 點(diǎn)內(nèi)容，加大檢查力度和頻次。一查散裝白酒經(jīng)營者是否證照齊全，證照是否在有效期內(nèi)。對無證無照、超范圍經(jīng)營散裝白酒或未經(jīng)許可超范圍經(jīng)營散裝保健酒及用中草藥泡制的散裝藥酒的違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，責(zé)令立即停止經(jīng)營活動(dòng)，堅(jiān)決予以取締； 第 27 頁 共 27 頁 二查散裝白酒經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)是否每半年查驗(yàn)一次供貨商的資質(zhì)及質(zhì)量合格的證明文件，每次進(jìn)貨時(shí)是否索取進(jìn)貨發(fā)票并建立臺賬。對沒有按照規(guī)定履行查驗(yàn)和記錄義務(wù)的，責(zé)令改正，逾期未改正的，將依法予以嚴(yán)查。同時(shí)大力推廣和使用 “ 票證通 ” 系統(tǒng)，建 立散裝白酒追溯制度，銷售散裝白酒經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于二年。三查經(jīng)營者銷售的散裝白酒容器上是否標(biāo)明散裝白酒的名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，對以假充真、侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)、仿冒知名商品名稱、包裝、裝潢等違法行為的，依法嚴(yán)厲查處。四查散裝白酒甲醇是否超標(biāo)，食品流通監(jiān)督管理股和經(jīng)濟(jì)執(zhí)法局積極行動(dòng)加大對商場、超市、食雜店、散裝白酒專營店等重點(diǎn)場所的散裝白酒質(zhì)量監(jiān)測力度，加大抽檢頻次。尤其對標(biāo)稱 XX 省濟(jì) XX 縣區(qū)泉連心酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的散裝白酒進(jìn)行清查。 通過為期一個(gè)月的專 項(xiàng)整治，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員 177 人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛 36 車次，檢查散裝白酒經(jīng)營戶 37。戶，抽樣檢測散裝白酒 11 組，沒有發(fā)現(xiàn)甲醇含量超標(biāo)的散裝白酒，也沒有發(fā)現(xiàn) XX 省濟(jì) XX 縣區(qū)泉連心酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的散 裝白酒。