4局機關(guān)“廉政灶”六項管理制度-資料下載頁
2025-08-10 17:32本頁面
【正文】 洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵 第 4 頁 共 4 頁 入。 直接入口食品不得直接拿取包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿 取。 調(diào)料、器具應(yīng)加蓋防止沾染灰塵，并保持潔凈。 二、餐具衛(wèi)生 炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，用白布蓋好以防灰塵。 餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。 三、環(huán)境衛(wèi)生 周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要經(jīng)常疏通， 泔水桶加蓋，廢物袋扎口。 積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。 餐廳 和操作間地面干凈，四壁無塵、窗明地凈。 門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1