相關法律法規(guī)ok12、味精生產許可證實施細則-法律法規(guī)-資料下載頁
2025-07-13 18:54本頁面
【導讀】實施食品生產許可證管理的味精產品是指以糧食及其制品為原料，經發(fā)酵提純的含谷氨酸鈉的產品。味精的申證單元為1個。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱及產品品種，即味精[谷氨酸鈉、味精]。分裝企業(yè)應單獨注。味精生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0304。（一）基本生產流程。1．谷氨酸含量未達到產品要求。2．成品中鉛、鋅、硫酸鹽等超標。排放物處理的工藝要求。生產味精所用的淀粉與糖類原料、化工原輔材料應當符合相關的標準要求。味精的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。抽樣時按特鮮味精、味精、谷氨酸鈉的次序抽取1種檢驗樣品，并優(yōu)先抽取食鹽含量高的特。抽樣基數：同一批次的味精不少于50kg。大包裝，分別取出相應數量的小包裝樣品。樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。令第14號）規(guī)定，自1999年9月1日起不得新建味精生產線。
【正文】 合格產品。抽樣時按特鮮味精、味精、谷氨酸鈉（ 99%味精）的次序抽取 1種檢驗樣品，并優(yōu)先抽取食鹽含量高的特鮮味精或味精。 抽樣基數：同一批次的味精不少于 50kg。抽樣數量：不少于 5kg。抽樣方法：從不同部位選取 4個或 4個以上的大包裝，分別取出相應數量的小包裝樣品。樣品分成 2份， 1份檢驗， 1份備查。 樣 品確認無誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。 九、其他要求 （一）本類產品允許分裝。 （二）味精生產過程的結晶母液或者其他含谷氨酸的廢液不得用于其他調味品等食品的生產。 （三）原國家經濟貿易委員會 1999 年 8月發(fā)布的《工商投資領域制止重復建設目錄（第一批）》（國家經貿委令第 14 號）規(guī)定，自 1999 年 9月 1日起不得新建味精生產線。
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