【正文】 市場各攤位（門面）區(qū)經營秩序管理規(guī)范 (一 )、肉類攤位區(qū)： 保持攤位臺面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛(wèi)生。 證照懸掛整齊，進銷商品檢驗合格手續(xù)齊全，入場人員持證經營。 嚴禁搭攤、加長攤位、在攤內加臺操作。 按規(guī)范統(tǒng)一經營用器具，嚴禁在攤位區(qū)內擺放雜物。 嚴禁用木板、木盆等擺放商品。 嚴禁銷售白肉、?。ㄅ＃┴i肉、死豬（牛）肉。因此造成的食品安全事故，一切責任由經營者承擔。 (二 )蔬菜、綜合攤位（門面）區(qū)： 保持攤位（門面）整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛(wèi)生。 證照懸掛整潔，進銷臺賬完整，入場人員持證經營。 攤位（門面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門面），嚴禁加搭邊攤。 垃圾、雜物清理后投放在垃圾箱內，不準扔在攤位（門面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經營的環(huán)境衛(wèi)生。 嚴禁在攤位（門面）內擺放雜物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。 保持攤位（門面）周邊清潔衛(wèi)生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。 嚴禁經營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經營戶灑水、亂扔。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場管理制度（篇 6） 發(fā)布內容：為了進一步加大友助農貿市場管理力度，切實解決集貿市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂 差問題，提高場鎮(zhèn)內集貿市場環(huán)境衛(wèi)生質量，落實長效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進行，制定本制度。 第一條市場管理規(guī)范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道（地）經營現象。從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好； 第二條市場應做到凈菜進市，蔬菜進筐，垃圾進袋，攤位（點）周邊衛(wèi)生承包； 第三條市場內商鋪嚴格落實 “ 門前三包 ” 責任制，攤位（點）實行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域責任制； 第四條攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具； ()攤位（點）設置規(guī)范、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產隨清。 第五條垃圾收集容器要加蓋并 保持完好、清潔，垃圾袋裝化率達到 100%。 第六條有足夠數量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標志； 第七條配備足夠數量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔； 第八條市場撤市后，清掃、清運及時，做到垃圾日產日清；垃圾車轉運保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅； 第九條地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清， 1000 ㎡ ≤8 片果皮、 10 片紙屑、 10 個煙蒂、10 處痰跡、 ㎡污水，市場內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角； 第十條市場內排水口無污水（積冰）； 第十一條市場內環(huán)衛(wèi)設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設符合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場管理制度（篇 7） 第一節(jié)總則 第一條為加強我單位消防安全管理工作，預防和減少火災，依據《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》 (以下簡稱《規(guī)定》 )，結合市場實際，制定本規(guī)定。 第二條本規(guī)定適用于市場管轄區(qū)域內的消防安全管理。 第三條市場各部門要認真貫徹落實國家頒布的消防法律、法規(guī)、規(guī)章，堅持 “ 預防為主、防消結合 ”的方針，按照《規(guī)定》要求，做好 消防安全管理工作。 第二節(jié)組織領導 第四條豐樂市場是廣州市黃埔區(qū)消防安全重點單位，管理處是市場消防工作的職能管理部門，對全市場消防工作進行組織、管理和監(jiān)督。 第五條豐樂市場消防安全管理工作實行逐級防火安全責任制和崗位防火安全責任制。市場場長是消防安全責任人，負責本市場的消防安全工作，管理處是市場消防安全管理責任人，負責計劃和協調單位的消防安全管理工作 。市場各部門的主要負責人是本市場消防安全直接責任人 。各部門根據需要配備一名兼職消防人員，確定本部門的義務消防隊員，把消防安全責任落實到崗位。 第六條各部門要按照 《規(guī)定》要求，結合自己的實際情況，建立、完善各項消防安全制度和安全操作規(guī)程。 第七條按照《規(guī)定》確定的各級消防安全職責要求，各級消防安全責任人要切實履行消防安全職責 。各級消防安全管理人員要認真做好消防安全管理工作 。各職能管理部門要在管理范圍內自覺履行消防安全職責。 第八條要根據消防法規(guī)和豐樂市場的實際情況，建立義務消防隊，配備相應的消防設備、器材，并組織開展消防業(yè)務學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救初發(fā)火災的能力。 第九條要按要求建立、健全消防檔案。消防檔案應包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。對重點要 害部位管理處要建立、健全專門檔案。 第十條管理處是豐樂市場用電安全的歸口管理部門，要按照國家用電安全管理條例，認真履行職責，做好安全用電管理工作，防止火災事故發(fā)生。各部門要認真遵守用電安全管理制度，電氣線路的安裝由總務科委托水電班按規(guī)范進行。 第三節(jié)實施與監(jiān)督 第十一條按照《規(guī)定》要求，市場至少每月進行一次防火檢查，下屬部門至少每周檢查一次。 第十二條各重點要害部位是消防安全管理工作的重中之重。對重點要害部位，要實行嚴格管理，并按照要求設置明顯的防火標志。 第十三條各部門要按照防火巡查要求，安排消防專管員對 本部門轄區(qū)內的重點要害部位每日進行防火巡查。營業(yè)期間，要有防火管理人員或消防專管員隨時進行巡查，營業(yè)結束后要對現場進行檢查，消除遺留火種。 第十四條各部門要根據本單位的火險隱患整改制度，對存在的火險隱患要及時予以消除，對違反《規(guī)定》的行為要當場改正，不能當場改正的，要按火險隱患整改的程序進行報告，并采取防范措施，進行整改。 管理處要及時掌握各部門存在的火險隱患及其整改情況，加大對火險隱患的查處力度。 市場對難以解決的重大火險隱患要及時向當地政府報告。對公安消防機構責令限期整改的火險隱患，要在規(guī)定的期限內改正 并寫出火險隱患整改報告，報送公安消防機構。 第十五條要建立、健全消防安全宣傳教育和培訓制度，開展經常性的消防安全宣傳教育，每半年至少進行一次消防安全培訓，特別要加強對新上崗員工的消防安全培訓。 第十六條要按照要求制定滅火、應急疏散預案。至少每年根據預案進行一次演練。 第十七條每年 11 月上旬舉行一次 “” 消防月活動，學習、宣傳消防法規(guī)、知識，進行消防安全培訓，開展滅火、應急疏散演練。 第十八條任何部門和個人都有責任維護消防設備。不準損壞和擅自挪用消防設備、器材，不準埋壓和圈占消防水源。各部門要確保安全疏 散通道暢通，設置消防安全疏散標志 。嚴禁任何單位或個人堵塞、占用樓道、樓梯及消防通道。 第十九條管理處對建筑消防設施、自動消防設施、配置的消防器材等要按照有關規(guī)定定期進行檢查、測試、保養(yǎng)和維修。 第二十條對動用明火實行嚴格的消防安全管理。營業(yè)期間嚴禁使用明火。 第二十一條凡發(fā)生火災必須立即組織力量撲救，鄰近單位應當給予支援。 起火單位或個人應接受事故調查，如實提供火災發(fā)生的有關情況，積極配合消防、管理處調查火災事故發(fā)生的原因，查明火災事故責任。 第四節(jié)附則 第二十二條本規(guī)定由豐樂市場治安綜合治理工作領導小組負責解釋。 第二十三條本規(guī)定自公布之日起施行。