校園食品安全工作自查報(bào)告7篇-資料下載頁(yè)
2025-07-11 00:07本頁(yè)面
【正文】 知識(shí)，牢固樹(shù)立群眾的 `食品安全意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力。 三、部門配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作 定期、不定期會(huì)同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。 嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用添加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對(duì)全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。 加強(qiáng)對(duì)商店 “ 三無(wú) ” 食品的檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合 __工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲 “ 三無(wú) ” 食品十余類三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。 把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，在檢查中，存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。 加強(qiáng)學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門，對(duì)各中小學(xué)、幼兒園、建筑 工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。 依據(jù) __教育局后管中心通知要求，為切實(shí)保障廣大師生的食品安全，我校按照相關(guān)文件要求，于近日開(kāi)展了學(xué)校食品安全自查工作。 一、檢查配餐食譜 檢查本周食譜中是否含有嚴(yán)禁采購(gòu)的食品及原材料： 、竹筍及其制品、木薯及木薯制品 （葫蘆） 檢查本周食譜中是否有自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以 ）經(jīng)查，本周食譜均無(wú)以上食品。 二、配餐自查 每天對(duì)送到學(xué)校的配餐小樣進(jìn)行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴(yán)禁使用的食品及原材料。截至自查報(bào)告上報(bào)之日，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。 三、與配餐企業(yè)溝通，傳達(dá)局后管中心通知要求 接到局后管中心通知后，立即聯(lián)系配餐企業(yè)，傳達(dá)局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點(diǎn) （一）其嚴(yán)禁采購(gòu)的食品及原材料： 、竹筍及其制品、木薯及木薯制品 6.散裝食用油 （葫蘆） （二）禁止自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以） （三）禁止使用腐爛變質(zhì)食品及原材料 四、做好配餐企業(yè)檢查工作 近期與配餐企業(yè)聯(lián)系，到配餐企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。 校園食品安全工作自查報(bào)告【篇 7】 我校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下： 一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂食品安全工作 每學(xué)年初，學(xué)校專門召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以 __X 校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全衛(wèi)生工作的重要性。 二、從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。 落實(shí)晨檢制度，身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作。 __X 為我校專職的食品安全管理員。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。 建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任 追究制度，責(zé)任到人。 四、關(guān)注以下細(xì)節(jié)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： （ 1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。 （ 2）把好 “ 消毒 ” 關(guān)。所有的餐具、用具都用消毒柜或開(kāi)水進(jìn)行消毒。 （ 3）使用鹽業(yè)公司加碘鹽。 （ 4）嚴(yán)格規(guī)范添加劑的使用，除了豆瓣醬本身含有的添加劑，我?；静皇褂萌魏翁砑觿?。 （ 5）堅(jiān)決不加工涼菜、豆角，不食用發(fā)芽的土豆。 （ 6）我校根據(jù)食藥局的反饋意見(jiàn)，今年暑假對(duì)學(xué)校食堂內(nèi)部進(jìn)行吊頂、貼瓷磚、規(guī)范加工間等整改。 我校食堂的食品安全工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，工作人員責(zé)任 明確、各司其職，并能根據(jù)監(jiān)管單位的意見(jiàn)積極進(jìn)行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的進(jìn)步，連年得到食藥局監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng)。我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。
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