食品安全負(fù)責(zé)人主要崗位職責(zé)精選9篇-資料下載頁
2025-07-10 00:00本頁面
【正文】 行和達(dá)標(biāo)情況； 監(jiān)控所有質(zhì)量目標(biāo)的推進(jìn)情況，保障體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 崗位要求： 食品相關(guān)專業(yè)，專科以上學(xué)歷； 食品生產(chǎn)型企業(yè)， 2 年以上食品檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)。 崗位職責(zé)： 、商品問題客戶原料驗(yàn)收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測 、技術(shù)咨詢與指導(dǎo) 5s 推行 。 上班時(shí)間：早上 4:007:00 下午 18:3022:30 食品安全負(fù)責(zé)人主要崗位職責(zé)【篇 9】 建立健全食堂管理各項(xiàng)制度，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。 嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)貨制度，購買貨物須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。 負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員 100％持有健康證，督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生。 嚴(yán)格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過 3 小時(shí)，每天 菜肴實(shí)行 24 小時(shí)留樣。 做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護(hù)維修工作。 熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。 熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全
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