【正文】 運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。是居住區(qū)，或者靠近大型商業(yè)街，交通發(fā)達(dá)，人口密集的地方，如果能在車站、地鐵站附近就更好了。 店面的租金約 5000元 /月，付三壓一， (以上海北京為例 )。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù) (包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了 )，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問題也可以轉(zhuǎn)租出去。店面 承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以要向房東協(xié)商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。 三、店面的裝潢 租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。 所以，在裝潢前不要怕麻煩，請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下： 門口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西 !重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲 !當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。 燈光等 硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的 !晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球 !燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光 (也就是平時(shí)所看見的白色燈光 )店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會(huì)顯得不夠柔和 !加上暖光燈 (平時(shí)看見的射燈之類的黃色光 )能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動(dòng)人 !空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì)有心情的 ! 四、選貨 萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入 正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨 選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量 選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種 ?銷售趨勢(shì)如何 ?社會(huì)存量多少 ?價(jià)格漲勢(shì)如何 ?購(gòu)買力狀況如何 ?大體上能心中有數(shù)。 品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。 進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨 少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。 進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi) 肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上 !如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨 ! 象 “ 三八 ”“ 五一 ”“ 國(guó)慶 ” 等幾個(gè)銷售高 潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了 !要給自己有足夠的安排時(shí)間才行 ! 五、人力規(guī)劃 店面不大的話，三個(gè)人足夠了，兩個(gè)小姑娘是漂亮 MM，愛美之心人皆有之，漂亮 MM 容易招攬顧客奧，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店里看著。兩個(gè)小姑娘的工資， 800/月 +提成，提成為月營(yíng)業(yè)額的 1%，提高她們的積極性 。大一點(diǎn)的阿姨也一樣， 800/月 +提成 1%，收銀出了問題要負(fù)責(zé)任。 六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析 1，房租： 5000/月，付三壓一， 20240元 2，裝修費(fèi) 5000 3，第一次衣服貨款 20240元 4，其他費(fèi)用 1000元 5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期 5萬(wàn)內(nèi) 6，余下 4000做流動(dòng)資金使用 七、營(yíng)銷策略 (一 )、開幕促銷 當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。 (二 )、衣服的陳列 做 女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售 !產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配 !量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的 !櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶 ! (三 )、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔 (高檔點(diǎn)綴低檔適量 ) 方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制 服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。 方法： (1)初次來(lái)店的驚喜 ① 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表 (做客戶數(shù)據(jù)庫(kù) ) (2)增加其下次來(lái)店的可能性 ① 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息 ② 利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息 ，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服 (要定量 )或送生日禮物等 ③ 購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿 400元送一只女士手袋 (女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái)，進(jìn)貨以 38元標(biāo)價(jià) 300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺 )或者累積消費(fèi) 600元及以上。 (獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積 ) (3)滿意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買家來(lái)店購(gòu)買 ① 告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠，如：一次購(gòu)滿 500元及以上打 8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi) 1000元既獲得一張 8折的金卡 ② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購(gòu)滿 200元及以上送推薦人 50 元購(gòu)物卷等。 (4)不定期打折 ① 人一定程 度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。 店鋪開張大賺送 、 本店商品八折優(yōu)惠 ，也可以采用買一送一的策略 (送的貨以滯銷貨為主，過(guò)季貨為輔 ) 這些招牌通常能抓住女人的心。 (5)一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為 1030元，非常聚人氣 !再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理 !如五一，十一，三八等時(shí)間。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書 8 一、蛋糕店概況 ，名稱為 “ 麥琪下午茶 ” ，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 ，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。 。 二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟， 1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。 三、市 場(chǎng)分析 ：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占 50%。四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占 50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。 ：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的 四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 “ 刺探情報(bào) ” ，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的 “ 小花招 ” 。 ，開始在各大蛋糕店 “ 挖角 ” 。不能 “ 明目張膽 ” 地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 ： “ 顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。 ” 從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略： “ 降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住 ” 。 ，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。 ，以優(yōu)惠券的形式發(fā)放，以 達(dá)到廣告宣傳的效果 ，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 ，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 ?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如 。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感， 另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他 (她 )為 _先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。 、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。 ：從業(yè)職員必須持有 “ 健康證 ” 。 五、財(cái)務(wù)估算 啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需 設(shè)備投資： 5000元。 2024元 (包括店面裝修和燈箱 ) 1500元 (2名 )同一服裝需 500元 ： 8萬(wàn)元 (包括制作蛋糕的全套用具 )首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約 6000元。 月銷售額 (均勻 )： 21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá) 21000元。 每月支出： 14033元 .房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段 (如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周 )，約 5000元。 貨品本錢： 30%左右，約 5000 元 。職員工資： 10平方米的小店需要蛋糕師傅 1名，服務(wù)員 1名，工資共計(jì) 2024元。 水電等雜費(fèi)： 700元設(shè)備折舊費(fèi)：按 5年計(jì)算，每月 1333元月利潤(rùn)： 6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。 六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和 “ 花招 ” 來(lái)招攬顧客。