【正文】 展豐富多彩的宣傳活動。（魏偉） 組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以 “ 食品衛(wèi)生安全 ” 為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。（魏偉） 給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生安全等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。（余秋） 積極開展衛(wèi)生運動。食堂衛(wèi)生大檢查、大整理、大清潔，全面檢查大宗食材儲存情況，檢查調味品保質期并做好保存保管，及時根除安全隱患；落實 “ 五常 ” 制度管理，對食堂物品擺放進行科學布局調整，對衛(wèi)生環(huán)境進行全方 位、無死角的徹底整理清潔。（劉光勝） 積極開展 “ 小小食品安全協管員 ” 體驗活動。班級設置小小食品安全協管員，學生輪流擔任，讓學生親臨食堂現場了解工人師傅工作情況，親自參與學生就餐服務工作，通過親身體驗感悟食品安全的重要性，強化飲食安全意識，掌握飲食安全知識，學會感恩、學會珍惜、學會行動，不斷提升宣傳教育實效性。（班主任） 學校食品安全宣傳周系列報道。（王生康） 七、活動要求 加強領導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。 積極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學習園地、晨周隊會等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。 加強校園食品安全工作方案篇 13 為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市范圍內開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。 一、整治工作目標 本著對黨的教育事業(yè)高度 負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。 二、整治范圍 全市范圍內的所有中小學校內的食堂、經營食品的商店、攤點。 三、組織分工 市、縣（區(qū)）食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。 市、縣（區(qū)）教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經營者的管理工作 ，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。 市、縣（區(qū)）工商局負責中小學校校園食品店經營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。 市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負責對中小學校園內的食品生產經營單位（攤點）進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。 四、整治措施 對學校商店、小賣部、攤點的整治。 檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經營；購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳；經營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況；有無假冒偽劣食品、 “ 三無 ” 食品和過期變質食品。對發(fā)現的問題，責令經營單位或個人進行整改；情節(jié)嚴重的，予以依法取締。 對學校食堂的整治。 檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳；學校食堂的整體布局是否合理；衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內外環(huán)境衛(wèi)生情況； 食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質和過期食品是否得到及時清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質量安全要求。對檢查中發(fā)現的問題，責令食堂經營者限期整改；屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。 完善規(guī)章制度，建立長效管理機制。 檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況、食品衛(wèi)生 工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度；要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關常識，強化有關人員食品安全責 任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。 教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。 五、時間安排 全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行： 第一階段：準備階段（ 6 月 29 日－ 30 日）。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到 各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調專人組成專項整治工作小組。 第二階段：實施階段（ 7 月 1 日 15 日）。 排查隱患階段（ 7 月 1 日－ 10 日）。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據本轄區(qū)內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。 落實整改階段（ 7 月 11 日－ 15 日）。各中小學校根據整改意見，認真落實整改措施?？h區(qū)、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，并于 7 月 15 日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。 第三階段：督查階段（ 8 月 25 日 31 日）。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。 加強校園食品安全工作方案篇 14 一是與區(qū)教委形成聯合視導長效機制，大力推進 “ 陽光餐飲 ” 工程建設，轄區(qū) 142 所中小學及托幼機構食堂已 100%實現 “ 陽光餐飲 ” ，全面保障學生飲食安全。 二是對學校食堂的食品安全管理、從業(yè)人員健康狀況、食品原料進貨索證索票、加工制作過程、餐具洗消、食品留樣等進行全面監(jiān)督，覆蓋率為 100%。 三是對轄區(qū)所有學校及托幼機構負責人、食品安全管理員進行定期食品安全管理培訓，促進提升食品安全自管意識和水平。 四是依托技術優(yōu)勢，加大對學校食堂的抽檢力度，在全市率先為 130 家學校及托幼機構食堂配置多種快檢試劑盒，截至目前已完成食品及原材料快檢 6500 件。 五是對學校食堂購進的主副食原材料和調料進行監(jiān)督抽檢，今年累計抽檢 68 家學校及托幼機 構食堂，品種包括米、面、油、豬肉、蛋、奶制品、蔬菜等，抽檢共計 476 件。 六是通過開設食藥安全科普講堂、分發(fā)宣傳手冊、張貼海報、播放科普視頻等形式宣傳食藥安全知識，提升學生食藥安全意識，今年開展進校園宣傳活動共計 34 次。 加強校園食品安全工作方案篇 15 一、檢查范圍 學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水 二、檢查內容 學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐 衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制 措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。 學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。 三、檢查安排 學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。四、工作要求 （一）加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi) 生專項檢查活動，加強組 織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力 治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。 （二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據 縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。 （三）開展教育培 訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓， 認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。 （四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、 《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。 （五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。