【正文】 100%。三、存在的問題檢查發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執(zhí)法監(jiān)督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作打算針對存在的問題繼續(xù)對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發(fā)生。進一步加強組織領(lǐng)導，落實人員和明確責任，強化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。密切聯(lián)系當?shù)亟逃块T加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。黃龍縣食品藥品20xx年3月23日第五篇：學校及校園周邊食品安全專項整治實施方案洪河校園周邊食品安全專項整治實施方案為進一步整頓規(guī)范校園周邊食品市場秩序，切實解決存在的突出問題，確保廣大師生飲食安全。根據(jù)建三江教育關(guān)于《學校周邊食品安全專項整治方案》的通知要求，現(xiàn)結(jié)合實際，制定本方案。一、整治目標嚴格落實學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者主體責任。改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，健全并落實學校食堂食品安全管理制度，規(guī)范加工制作行為，完善食物突發(fā)事件應急預案；加大校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)管工作力度，嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，使學校及校園周邊食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)，廣大師生飲食安全得到有效保障。二、整治重點及責任分工（一）整治重點整治的重點區(qū)域：學校及校園周邊，校園周邊主要是指學校校門對面兩側(cè)500米以內(nèi)的范圍。整治的重點環(huán)節(jié)：一是校園周邊餐飲服務企業(yè)，特別是校園周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是學校園周邊食品經(jīng)營攤點（門店），特別是校園周邊的小商店、小食品店及流動攤販等整治的重點品種：糧油及米面制品、奶制品、豆制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、鮮肉及肉制品、水產(chǎn)品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。整治的重點內(nèi)容：做到“六查”。一查餐飲服務許可。核查學校食堂是否具有《餐飲服務許可證》，《餐飲服務許可證》是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題。對不符合餐飲服務條件的，要督促其整改；對整改后仍不符合要求或拒不整改的，依法吊銷餐飲服務許可。二查食品安全制度。學校食堂食品原料采購索證索票和進貨驗收臺帳制度是否落實。重點檢查學校食堂采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品相關(guān)證明文件、進貨臺賬登記；重點檢查庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求；重點檢查食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況；重點檢查食用油、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。三查從業(yè)人員健康。認真核查從業(yè)人員健康管理制度的建立和落實情況；從業(yè)人員具有健康合格證明，健康證明在有效期內(nèi)，從業(yè)人員健康檔案齊全。四查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營操作規(guī)范。檢查學校食堂配備的消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求；檢查原料清洗是否徹底、粗加工是否達到要求、生熟食品是否分開、存在交叉污染、冷葷涼菜存在違規(guī)制售、涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設施、操作人員是否佩戴口罩，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣；檢查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的“五專”要求。五查校園周邊小商店（超市）、小食品店、飲食攤點是否證照齊全，進貨查驗、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾等制度是否落實，有無銷售“三無”食品、假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等，從業(yè)人員是否有健康證。六查各類學校開展食品安全宣傳教育工作情況。（二）責任分工衛(wèi)生科負責對校園周邊餐飲服務單位和集中配送餐飲服務機構(gòu)的檢查整治。學校負責對學校食品安全責任制落實情況的檢查，對師生食品安全知識組織教育和培訓。工商部門負責對校園周邊流通環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全監(jiān)督檢查，取締超范圍經(jīng)營和無照經(jīng)營行為。農(nóng)場行政執(zhí)法部門負責清理整治校園周邊占道經(jīng)營食品的商販和流動飲食攤點。三、實施步驟本次專項整頓分三個階段實施：（一）部署與自查階段。各有關(guān)部門要積極配合，組織召開學校和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全管理責任人會議，全面部署整頓工作。圍繞食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、食品加工制作、清洗消毒、使用食品添加劑等方面開展自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真研究改進措施。（二）檢查與整改階段。各有關(guān)部門組織對學校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行全面檢查，針對存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，指導制定整改措施，檢查督促搞好整改。（三）督查與總結(jié)階段。農(nóng)場安全辦組成聯(lián)合檢查組進行督查，采取多種形式，對專項整頓工作情況進行考核驗收，并適時通報相關(guān)情況。各有關(guān)單位要加強制度建設，完善監(jiān)管工作長效機制。四、工作要求（一）加強組織領(lǐng)導。認真分析與研究學校及校園周邊食品安全存在的問題及原因，結(jié)合實際，細化整治方案。采取有力措施，加大對學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作力度，消除食品安全隱患。建立整治工作責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務、明確責任，切實加強檢查督導，務求取得實效。（二）搞好自查自糾。組織有關(guān)人員認真開展食品安全全面排查和風險預警。有關(guān)部門要組織學校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營者認真自查，強化食品安全責任和誠信意識，堅決糾正違法違規(guī)行為。（三）形成監(jiān)管合力。各有關(guān)部門要加強校園周邊食品安全整治協(xié)調(diào)工作，增強監(jiān)管合力，協(xié)調(diào)聯(lián)合執(zhí)法，共同研究解決學校及校園周邊食品安全突出問題。學校要積極配合農(nóng)場安全辦、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安局等部門工作，主動發(fā)現(xiàn)問題，及時通報整改情況，形成齊抓共管良好氛圍。（四）加強教育引導。要切實加強師生的食品安全教育，充分利用健康教育課、選修課、班會、隊會、板報、廣播、網(wǎng)絡等形式開展 食品安全宣傳教育活動，培養(yǎng)學生形成良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力。新聞媒體要積極開展食品安全知識的宣傳教育工作，對于兜售假冒偽劣食品、危害學生身體健康的典型案例，要公開曝光，進一步增強學校、學生及學生家長的食品安全防范意識。