超市管理-賣場(chǎng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)相關(guān)--常識(shí)、原則-資料下載頁
2025-07-13 18:18本頁面
【導(dǎo)讀】零售店鋪賣場(chǎng)人口要設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊，通常人口較寬，出口相對(duì)窄一些，鋪的人口與賣場(chǎng)內(nèi)部配置關(guān)系密切，在布局時(shí)，應(yīng)以人口設(shè)計(jì)為先。在人口處為顧客購物配。置提籃和手推車，一般按1輛(個(gè))/10人~3輛(個(gè))/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。揮招徠作用，而且能夠增強(qiáng)賣場(chǎng)對(duì)顧客的吸引力。出口處設(shè)置收款臺(tái)，按每小時(shí)通過500-600人為標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置一臺(tái)收款臺(tái)。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的。商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，供排隊(duì)付款的顧客選購。否順利地進(jìn)行購物，影響到零售店鋪的商品銷售業(yè)績(jī)。式通道和回型式通道兩類。直線式通道也被稱為單向通道。顧客依照貨架排列的方向單向購物，以商品陳列不重復(fù)，顧客不回頭為設(shè)計(jì)特點(diǎn)，它使。顧客在最短的線路內(nèi)完成商品購買行為。它適用于營業(yè)面積在1600平方米以下的零售店鋪。在設(shè)計(jì)通道時(shí)還應(yīng)注意不能給賣場(chǎng)留有“死角”。顧客光顧“死角”貨位的次數(shù)明顯。經(jīng)，因而更能引起消費(fèi)者的注意。講求時(shí)式與適合。
【正文】 2米一 13 米。這種陳列線長(zhǎng)短的差異，反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求 (5)通道上的照度比賣場(chǎng)明亮 通常通道上的照度起碼要達(dá)到 1 000 勒克斯；尤其是主通道，相對(duì)空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動(dòng)的舒適性和非擁擠感。 (6)沒有障礙物 通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道應(yīng)避免 死角。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關(guān) 的器具或設(shè)備，以免阻斷賣場(chǎng)的通道，損害購物環(huán)境的形象。 所謂磁石，是指超級(jí)市場(chǎng)的賣場(chǎng)中最能吸引顧客眼光注意力舶地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸弓；力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義是 … 在賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣場(chǎng)，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購 買率比重的目的。 超市賣場(chǎng)磁石點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來配置相應(yīng)的商品 (見上圖 )。 (1)第一磁石點(diǎn) 第一磁石點(diǎn)位于賣場(chǎng)中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是： ① 主力商品； ② 購買頻率高的商品； ③ 采購力強(qiáng)的商品。 這類商品大多是消費(fèi)者隨時(shí)需要，又時(shí)常要購買的。例如，蔬萊、肉類、日配晶。 (牛奶、面包、豆制品等 )，應(yīng)放在第 —磁石點(diǎn)內(nèi)，可以增加銷售量。 （ 2）第二磁石點(diǎn) 第二磁石點(diǎn)穿插 在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置以下商品 ① 流行商品； ② 色澤鮮艷、引人注目的商品； ③ 季節(jié)性強(qiáng)的商品。 第二磁石點(diǎn)需要超乎一般的照度和陳列裝飾，以最顯眼的方式突出表現(xiàn)，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點(diǎn)。同時(shí)，第二磁石點(diǎn)上的商品應(yīng)根據(jù)需要隔一定時(shí)間便進(jìn)行調(diào)整，保持其基本特征。 (3)第三磁石點(diǎn) 第三磁石點(diǎn)指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口 ，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品： ① 特價(jià)商品； ② 高利潤(rùn)商品； ③ 季節(jié)性商品； ④ 廠家促銷商品。 值得特別提出的是，我國目前有一些超級(jí)市場(chǎng)根本不重視端架商品的配置，失去了很多盈利機(jī)會(huì)，一些超級(jí)市場(chǎng)選擇的貨架兩頭是半圓型的，根本無法進(jìn)行端架商品的重點(diǎn)配置，應(yīng)積極地加以改進(jìn)。 (4)第四磁石點(diǎn) 第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的 陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類別來配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法和促銷方法上對(duì)顧客做刻意表達(dá)訴求主要有： ① 熱門商品； ② 有意大量陳列的商品； ③ 廣告宜傳的商品等。 (5)第五磁石點(diǎn) 第五磁石點(diǎn)位于收銀處前的中間賣場(chǎng)。各門店可按總部安排，根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場(chǎng)。其目的在于通過采取單獨(dú)一處多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛。同時(shí) 展銷主題的不斷變化，也給消費(fèi)者帶來新鮮感，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。 賣場(chǎng)的地板的設(shè)計(jì) 地板在圖型設(shè)計(jì)上有剛、柔兩種選擇。以正方形、矩形、多角形等直線條組合為特征的圖案，帶有陽剛之氣，比較適合經(jīng)營男性商品的零售店鋪使用；而圓形、橢圓形、扇形和幾何曲線形等曲線組合為特征的圖案，帶有柔和之氣，比較適合經(jīng)營女性商品的零售店鋪使用。 地板的裝飾材料，一般有瓷磚、塑膠地磚、石材、木地板以及水泥等，可根據(jù)需要選用。主要考慮的因素是零售店鋪形象設(shè)計(jì)的需要、材料的費(fèi)用大小、材料的優(yōu)缺點(diǎn)等幾個(gè)因素。 首先，應(yīng)對(duì) 各種材料的特點(diǎn)和費(fèi)用有清楚的了解，才利于做決定。瓷磚的品種很多，色彩和形狀可以自由選擇，有耐水、耐火及耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，并有相當(dāng)?shù)某志眯裕黄淙秉c(diǎn)是保溫性差，對(duì)硬度的保有力太弱。塑膠地磚價(jià)格適中，施工也較方便，還具有顏色豐富的優(yōu)點(diǎn)，為一般零售店鋪所采用；其缺點(diǎn)是易被煙頭、利器和化學(xué)品損壞。石材有花崗石、大理石以及人造大理石等，都具有外表華麗、裝飾性好的特點(diǎn)，在耐水、耐火、耐腐蝕等方面亦不用擔(dān)心，其他材料遠(yuǎn)不能及。由于價(jià)格較高，只有在營業(yè)上有特殊考慮時(shí)才會(huì)采用。木地板雖然有柔軟、隔寒、光繹好的優(yōu)點(diǎn)，可是易弄臟、易損 壞，故對(duì)于顧客進(jìn)出次數(shù)多的零售店鋪不大適合。用水泥鋪地面價(jià)格最便宜，但經(jīng)營中高檔商品的零售店鋪不宜采用。 設(shè)計(jì)流程順序 接受咨詢、初步洽談，了解客戶背景以及對(duì)設(shè)計(jì)的大致要求 實(shí)地測(cè)量、勘察房型，了解原始結(jié)構(gòu)、摸清管線分布等原建筑狀況 總體規(guī)劃、繪制平面布置圖 與業(yè)主第二次溝通，討論規(guī)劃方案，確認(rèn)平面布置 細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：繪制各種詳圖、選配裝飾材料 與業(yè)主進(jìn)一步溝通，聽取反饋意見，修改方案 確認(rèn)設(shè)計(jì)方案，制作工程 輸出整套圖紙及施工項(xiàng)目單及預(yù)算 向客戶的施工隊(duì)交底 工程部裝潢施工 接受軟裝潢設(shè)計(jì)委托 費(fèi)用收?。海ㄈ绫竟竟こ滩砍薪友b潢工程，則后兩項(xiàng)免收） 裝潢設(shè)計(jì)： 設(shè)計(jì)費(fèi)用根據(jù)項(xiàng)目的具體情況來收取。
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