【正文】 河豚”的人，每年中毒、死亡者都達(dá)上千人。但同樣是吃可豚，在日本卻鮮有因此而中毒、死亡的事情發(fā)生。問題出在哪呢？ 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 在日本，河豚加工程序是十分嚴(yán)格的，一名上崗的河豚廚師至少要接受兩年的嚴(yán)格培訓(xùn)，考試合格以后才能領(lǐng)取執(zhí)照，開張營業(yè)。在實(shí)際操作中，每條河豚的加工去毒需要經(jīng)過 30道工序，一個(gè)熟練廚師也要花 20分鐘才能完成。但在中國，加工河豚就跟做其它海鮮一樣，加工過程隨隨便便，烹飪過程也沒有經(jīng)過太多的工序，其后果可想而知。 加工河豚為什么需要 30道工序而不是 29道？我想這 30道工序絕不是憑白無故地杜撰出來的，一定是經(jīng)過精細(xì)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)測試出來的（既便沒有什么科學(xué)根據(jù)，就是從營銷的意義上講，這種宣傳也會增加可信度），人家沒有因吃河豚而中毒就是明證?？赡芙?jīng)過 20道工序的處理也不一定會死人，但粗糙的工序只能帶來粗糙的感覺。從這一點(diǎn)來說，凡是精細(xì)的管理，一定是標(biāo)準(zhǔn)化的管理，一定要經(jīng)過嚴(yán)格的程序化的管理 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 麥當(dāng)勞規(guī)定：牛肉餅烤出 20分鐘，沒有賣掉就要丟掉，這就是量化細(xì)節(jié)。按照一般的粗放式的管理，別說 20分鐘，恐怕過了 2個(gè)小時(shí)也不肯扔掉。這就是麥當(dāng)勞之成為麥當(dāng)勞的原因?？九Ｈ怙灴境?20分鐘內(nèi)就要消費(fèi)，這就是標(biāo)準(zhǔn)。你想想，要達(dá)到這樣一條看來是很簡單的標(biāo)準(zhǔn)，背后需要做多少細(xì)致的工作！比如，客人多而要的又多時(shí)，現(xiàn)烤來不及，要讓客人等 ——這是最讓顧客頭疼的事；而客人少，而烤的多時(shí)，又只好扔掉 —— 這會大大增加經(jīng)營成本。所以，既要不讓客人等，又不多烤而扔掉，一定要對顧客需求經(jīng)過詳細(xì)的紀(jì)錄，找到一個(gè)客人數(shù)量與烤肉數(shù)量的一個(gè)合理的比例，這樣才能保證兩者不誤。這單單是烤肉一樣，其他食品以及服務(wù)還有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要去執(zhí)行，可以想見這其中的細(xì)節(jié)是多么復(fù)雜了。 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 在企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，我們可以從ＩＳＯ管理系統(tǒng)中看中德企業(yè)細(xì)節(jié)上的差距。 嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、認(rèn)真是產(chǎn)品、質(zhì)量認(rèn)證的信條，中國和德國企業(yè)在管理過程中，企業(yè)行為有著明顯的不同。 如在企業(yè)的ＩＳＯ管理中，有一個(gè)要求是：企業(yè)與客戶的合同必須經(jīng)過評審。審核時(shí)，審核員發(fā)現(xiàn)客戶已經(jīng)在合同上簽名，而沒有本公司銷售經(jīng)理的簽名。按照程序文件的要求，合同必須要有銷售經(jīng)理簽名，所以這是一個(gè)不合格項(xiàng)。如果這是一家中資企業(yè)，審核員發(fā)現(xiàn)問題后，會在“糾正措施”上填寫：沒有簽名的地方補(bǔ)上簽名。接下來的過程是銷售經(jīng)理補(bǔ)上簽名，再由審核員去驗(yàn)證，這件事情就算完了。 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 但這種事情發(fā)生在德國企業(yè)，處理方法就完全不同：發(fā)現(xiàn)沒有簽名，不是簡單地讓責(zé)任人補(bǔ)上簽名，而是去查找沒有簽名的原因是什么，并進(jìn)行分析。通過分析發(fā)現(xiàn)：程序文件上寫的是要求銷售經(jīng)理簽名，而銷售經(jīng)理經(jīng)常出差，但合同又不能不簽。說明程序文件不具備可操作性，應(yīng)該修改程序文件為：當(dāng)銷售經(jīng)理不在時(shí)，要授權(quán)給代理人。然后填寫糾正措施：更改編號為多少的程序文件。 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 同樣一件事情，由于思維和處理的方式不一樣，得出的結(jié)果完全不同：前者的責(zé)任人是銷售經(jīng)理，后者的責(zé)任人是程序文件編寫者；前者只是就事論事地作整改，后者卻在修改完程序文件之后，還要檢查另外還有沒有類似情況的程序文件；如果沒有，這個(gè)事件才算結(jié)束。德國企業(yè)就是憑著這種審慎嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍的做事風(fēng)格和擅長邏輯分析的特長，成就了戴姆勒、西門子、大眾等世界級企業(yè)巨頭，以及一大批對產(chǎn)品精益求精、有超強(qiáng)競爭力的中小企業(yè)，同時(shí)也打造了“德國制造”這個(gè)幾乎成為產(chǎn)品品質(zhì)保證代名詞的品牌。 這一案例表現(xiàn)了中國企業(yè)就事論事與德國企業(yè)追本溯源的不同，其實(shí)說到底，就是對事情認(rèn)真的態(tài)度和對細(xì)節(jié)追究的精神不同。 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 過去，人是第一位的 任何一個(gè)真正成熟的管理，無論是社會管理，還是經(jīng)濟(jì)管理，必然是靠在對細(xì)節(jié)精確把握的基礎(chǔ)上制定的規(guī)則來運(yùn)行的。管理離開不開規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)，而規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)正是精致的完美表現(xiàn)。 機(jī)會無處不在，無時(shí)不有，遍布于每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。 —— 喬 吉拉德 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中，從來就不需要什么英雄。運(yùn)營良好的企業(yè)歷來主張從神經(jīng)末稍看管理，從精細(xì)的管理中獲得利潤，尤其是在市場發(fā)展比較充分、利潤空間逐漸縮小的情況下，更是如此。 企業(yè)要獲得利潤，主要依靠精益求精的細(xì)節(jié)管理，只有“舉輕若重”，做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，方能達(dá)到“舉重若輕”的境界。 德魯克在《卓有成效的管理者》一書中說：“管理好的企業(yè)，總是單調(diào)無味，沒有任何激動(dòng)人心的事件。那是因?yàn)榉彩强赡馨l(fā)生的危機(jī)早已被預(yù)見，并已將它們轉(zhuǎn)化為例行作業(yè)了?！睆埲鹈艚栌眠@句話來闡述海爾模式的核心思想。他說：沒有激動(dòng)人心的事發(fā)生，就說明企業(yè)運(yùn)行過程中時(shí)時(shí)處于正常，而這只有通過每天、每個(gè)瞬間的嚴(yán)格控制才可能做到。 創(chuàng)業(yè)很刺激，管理很平淡 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 沃爾瑪?shù)膭?chuàng)始人山姆 沃爾頓， 1918年出生于俄克拉荷馬的金菲舍鎮(zhèn)，是一個(gè)土生土長的鄉(xiāng)下人。 60多年前，山姆大學(xué)畢業(yè)的第三天，在一個(gè)美國小鎮(zhèn)上的一家連鎖商店里開始了他的第一份工作，十幾年后他開設(shè)了自己的商店。從一個(gè)十足的新手起步，他學(xué)習(xí)生意經(jīng)、擦地板、寫發(fā)票、記賬、裝飾櫥窗、稱糖果、管理收銀機(jī)、裝潢店堂、安置設(shè)備、搬運(yùn)貨物、長途開車，并且一直堅(jiān)持到生命的最后。經(jīng)過 40余年的經(jīng)營，他成就了自己的商業(yè)帝國。 從山姆的自傳《美國制造》中我們會看到，一個(gè)人的一個(gè)簡單想法，是如何發(fā)展成一個(gè)可以觸摸的商業(yè)帝國的故事。其中沒有恢弘的戰(zhàn)略，沒有迭宕起伏的傳奇，卻有著一個(gè)不甘平凡的人具有的旺盛的創(chuàng)業(yè)精神，做簡單的事，進(jìn)貨賣貨，始終如一。 創(chuàng)業(yè)很刺激，管理很平淡 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 山姆 沃爾頓的工作時(shí)間， 90%以上是用在乘飛機(jī)巡視分店、與員工和客戶交談、閱讀財(cái)務(wù)報(bào)表、召開星期六例會討論一個(gè)一個(gè)分店的具體運(yùn)營情況等等?，F(xiàn)在沃爾瑪公司的高層經(jīng)理，每個(gè)星期都要拿出兩三天的時(shí)間去巡視分店，解決具體問題。沃爾瑪就在這樣平凡的努力中，成就了商業(yè)帝國。 像沃爾瑪一樣，很多國際知名企業(yè)就是在日積月累的精細(xì)努力中，最大化地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值，最終成就了自己的事業(yè)。在平淡中創(chuàng)造了偉大，用細(xì)節(jié)鑄就了成功，正所謂“大象無形”。 堅(jiān)持每天提高 1%， 70天工作水平就可以提升 1倍，每個(gè)人都這樣做，企業(yè)就會產(chǎn)生很大的威力。 —— 張瑞敏 創(chuàng)業(yè)很刺激，管理很平淡 l 房地產(chǎn) E網(wǎng) 房地產(chǎn) E網(wǎng)傾力打造行業(yè)管理資料庫 ,匯聚海量的免費(fèi)管理資料 ,我們將致力為廣大管理者提供更多的資料下載服務(wù) . 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 如何能夠在激烈的市場競爭中立于不敗之地，是每一個(gè)企業(yè)面臨的重大課題。專家認(rèn)為，今后的競爭將是細(xì)節(jié)的競爭。企業(yè)只有注意細(xì)節(jié)，在每一個(gè)細(xì)節(jié)上做足功夫，全面提高市場競爭力，才能保證企業(yè)基業(yè)長青。 中國入世以后，的游戲規(guī)則和市場環(huán)境的格式化，使得戰(zhàn)略抉擇的大方向已相對成熟穩(wěn)定，像過去那樣每年都作新的戰(zhàn)略規(guī)劃已沒有必要，在基本“戰(zhàn)略抉擇”成形以后，決定企業(yè)成敗的就是“細(xì)節(jié)管理”。 針尖上打擂臺，拼的就是精細(xì) 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 針尖上打擂臺，拼的就是精細(xì) 企業(yè)的成功與否，固然有戰(zhàn)略決策方面的原因，但更在于決策后面的小事情是否做的足夠好，是否能把這些決策真正細(xì)化、推行下去。國內(nèi)很多企業(yè)都熱衷于做大事情、規(guī)劃大戰(zhàn)略、揮寫大手筆，很宏觀，但戰(zhàn)略做了一大堆，后來呢？沒有人耐心地去細(xì)化、去落實(shí)，大戰(zhàn)略也就不了了之。 縱觀國內(nèi)的的強(qiáng)勢企業(yè)，都是在細(xì)節(jié)的比拼上下過很大功夫的。企業(yè)靠戰(zhàn)略就能掙大錢的想法是極其幼稚的，正是不注意細(xì)節(jié)的大企業(yè)病拖垮了許多大企業(yè)，諸如浪費(fèi)巨大而熟視無睹，人浮于事相互推諉，對市場信息不敏感，內(nèi)部各部門之間溝通障礙，員工創(chuàng)新動(dòng)力不足等，每一個(gè)問題都會在細(xì)節(jié)上找到其理由。 五、偉大源于細(xì)節(jié)的積累 針尖上打擂臺，拼的就是精細(xì) 微軟公司為什么要往往投入幾十億美元來改進(jìn)開發(fā)每一個(gè)新版本？就是要確保多方面細(xì)節(jié)上的優(yōu)勢，不給競爭者以可乘之機(jī)。只要能保證產(chǎn)品在一比一的競爭中能夠獲勝，那么整個(gè)市場絕對優(yōu)勢就形成了，因而對于細(xì)節(jié)的改進(jìn)是非常合算的。 這是一個(gè)細(xì)節(jié)制勝的時(shí)代。國際名牌皮包憑著“一英寸之間一定縫滿八針”的細(xì)致規(guī)格， 20多年立于不敗之地；德國西門子 2118手機(jī)靠著附加一個(gè)小小的 F4彩殼而使自己也像F4一樣成了萬人迷 …… 而在類似的以細(xì)節(jié)取勝的經(jīng)營之法也逐漸地涌入我們的視野，例如：飯館在餐廳里準(zhǔn)備了若干“椅”，專供兒童使用；客人吃完螃蟹后滾燙的姜茶便端送到手；商場在晚上關(guān)門前會放送諸如《回家》之類的音樂，讓客人在薩克斯的情調(diào)中把輕松帶回家 …… 謝 謝 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 27, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 20:53:4220:53:4220:533/27/2023 8:53:42 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :53:4220:53Mar2327Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 20:53:4220:53:4220:53Monday, March 27, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :53:4220:53:42March 27, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 27日星期一 下午 8時(shí) 53分 42秒 20:53: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 下午 8時(shí) 53分 :53March 27, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 3月 27日星期一 8時(shí) 53分 42秒 20:53:4227 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 下午 8時(shí) 53分 42秒 下午 8時(shí) 53分 20:53: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , March 27, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 20:53:4220:53:4220:533/27/2023 8:53:42 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :53:4220:53Mar2327Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 20:53:4220:53:4220:53Monday, March 27, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :53:4220:53:42March 27, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 下午 8時(shí) 53分 42秒 20:53: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 下午 8時(shí) 53分 :53March 27, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 27日星期一 8時(shí) 53分 42秒 20:53:4227 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 8時(shí) 53分 42秒 下午 8時(shí) 53分 20:53: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , March 27, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 20:53:4220:53:4220:533/27/2023 8:53:42 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :53:4220:53Mar2327Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 20:53:4220:53:4220:53Monday, March 27, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :53:4220:53:42March 27, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 下午 8時(shí) 53分 42秒 20:53: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 下午 8時(shí) 53分 :53March 27, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 27日星期一 8時(shí) 53分 42秒 20:53:4227 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 下午 8時(shí) 53分 42秒 下午 8時(shí) 53分 20:53: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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