產品管理--果蔬產品運銷-資料下載頁
2025-03-08 16:05本頁面
【正文】 學經管院 周應恒 葛繼紅 首先 ,在共同運銷的基礎上 ,分級包裝以 農協(xié)組織為單位 進行 ,質量檢測以 銷地中心批發(fā)市場 為基礎進行。 其次 ,在 地區(qū)范圍內推行統(tǒng)一質量檢測標準 ,配合分級包裝體系 ,可以有效地避免質量檢測的重復。 2023/3/27 28 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 典型蔬菜流通模式：（二）大陸模式 以 美國 、 加拿大為 典型代表 。 在這些大陸國家 ,專業(yè)化 、 區(qū)域化 、 規(guī)?；?的生產布局使其蔬菜生產具有很強的比較優(yōu)勢 ,從而成為 出口大國 。 人少地多 2023/3/27 29 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 （二）大陸模式 —— 圖 2023/3/27 30 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 （二）大陸模式 —— 特點 產地核心的蔬菜批發(fā)市場體系 建設 農場主批發(fā)市場 和終點批發(fā)市場 大型批發(fā)商 在蔬菜流通中的 作用 ,確保蔬菜供求均衡 。 、 餐飲業(yè)的規(guī)模化 ,發(fā)展 “ 超市直銷 ” , 較好地適應了消費者需求變化的新趨勢 2023/3/27 31 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 第 4節(jié) 果蔬運銷的問題及對策 一、現(xiàn)狀 農戶經營 規(guī)模小 ,即使有的地區(qū)實行蔬菜基地化生產。從其產量和質量來看 ,還只能算是 小型農場主式生產 。 另一方面 ,我國的蔬菜 銷售地域大 ,流通范圍廣 ,而且某些蔬菜還具有一定程度的 生產區(qū)域性特征 。 2023/3/27 32 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 二、存在問題 (農戶 )及其組織發(fā)育遲緩 ,導致流通效率降低。 市場體系不健全。 不均衡 ,許多地區(qū)蔬菜流通缺乏企業(yè)運作 ,批發(fā)市場有名無實。 體系不完善 ,且缺乏有效監(jiān)督。 水平相對落后。 ，產生環(huán)境污染 2023/3/27 33 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 三、 構建適合國情的蔬菜流通模式 主渠道 ： 農民 — 中介組織 — 批發(fā)市場 — 消費者 圖型如下： 2023/3/27 34 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 2023/3/27 35 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 同時要做到： 1)大力發(fā)展 農民專業(yè)技術協(xié)會等中介組織 ,建立 共同運銷體制 ,由中介組織負責產品的分級包 裝 ,提高蔬菜流通的組織化程度 。 2)配合生產區(qū)域化特點 ,整合散亂的交易市場 , 建立 多級的蔬菜批發(fā)市場體系 。 3)鼓勵 大型批發(fā)商 在蔬菜區(qū)域流通中發(fā)揮 主導 作用 。 4)加快蔬菜 商品標準 出臺的進程 ,并逐步實現(xiàn)標 準的國際化 。 2023/3/27 36 南京農業(yè)大學經管院 周應恒 葛繼紅 演講完畢，謝謝觀看！
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