產(chǎn)品管理--果蔬產(chǎn)品運(yùn)銷-資料下載頁(yè)
2025-03-08 16:05本頁(yè)面
【正文】 學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 首先 ,在共同運(yùn)銷的基礎(chǔ)上 ,分級(jí)包裝以 農(nóng)協(xié)組織為單位 進(jìn)行 ,質(zhì)量檢測(cè)以 銷地中心批發(fā)市場(chǎng) 為基礎(chǔ)進(jìn)行。 其次 ,在 地區(qū)范圍內(nèi)推行統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) ,配合分級(jí)包裝體系 ,可以有效地避免質(zhì)量檢測(cè)的重復(fù)。 2023/3/27 28 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 典型蔬菜流通模式：（二）大陸模式 以 美國(guó) 、 加拿大為 典型代表 。 在這些大陸國(guó)家 ,專業(yè)化 、 區(qū)域化 、 規(guī)模化 的生產(chǎn)布局使其蔬菜生產(chǎn)具有很強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì) ,從而成為 出口大國(guó) 。 人少地多 2023/3/27 29 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 （二）大陸模式 —— 圖 2023/3/27 30 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 （二）大陸模式 —— 特點(diǎn) 產(chǎn)地核心的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)體系 建設(shè) 農(nóng)場(chǎng)主批發(fā)市場(chǎng) 和終點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng) 大型批發(fā)商 在蔬菜流通中的 作用 ,確保蔬菜供求均衡 。 、 餐飲業(yè)的規(guī)?；?,發(fā)展 “ 超市直銷 ” , 較好地適應(yīng)了消費(fèi)者需求變化的新趨勢(shì) 2023/3/27 31 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 第 4節(jié) 果蔬運(yùn)銷的問(wèn)題及對(duì)策 一、現(xiàn)狀 農(nóng)戶經(jīng)營(yíng) 規(guī)模小 ,即使有的地區(qū)實(shí)行蔬菜基地化生產(chǎn)。從其產(chǎn)量和質(zhì)量來(lái)看 ,還只能算是 小型農(nóng)場(chǎng)主式生產(chǎn) 。 另一方面 ,我國(guó)的蔬菜 銷售地域大 ,流通范圍廣 ,而且某些蔬菜還具有一定程度的 生產(chǎn)區(qū)域性特征 。 2023/3/27 32 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 二、存在問(wèn)題 (農(nóng)戶 )及其組織發(fā)育遲緩 ,導(dǎo)致流通效率降低。 市場(chǎng)體系不健全。 不均衡 ,許多地區(qū)蔬菜流通缺乏企業(yè)運(yùn)作 ,批發(fā)市場(chǎng)有名無(wú)實(shí)。 體系不完善 ,且缺乏有效監(jiān)督。 水平相對(duì)落后。 ，產(chǎn)生環(huán)境污染 2023/3/27 33 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 三、 構(gòu)建適合國(guó)情的蔬菜流通模式 主渠道 ： 農(nóng)民 — 中介組織 — 批發(fā)市場(chǎng) — 消費(fèi)者 圖型如下： 2023/3/27 34 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 2023/3/27 35 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 同時(shí)要做到： 1)大力發(fā)展 農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等中介組織 ,建立 共同運(yùn)銷體制 ,由中介組織負(fù)責(zé)產(chǎn)品的分級(jí)包 裝 ,提高蔬菜流通的組織化程度 。 2)配合生產(chǎn)區(qū)域化特點(diǎn) ,整合散亂的交易市場(chǎng) , 建立 多級(jí)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)體系 。 3)鼓勵(lì) 大型批發(fā)商 在蔬菜區(qū)域流通中發(fā)揮 主導(dǎo) 作用 。 4)加快蔬菜 商品標(biāo)準(zhǔn) 出臺(tái)的進(jìn)程 ,并逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo) 準(zhǔn)的國(guó)際化 。 2023/3/27 36 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 周應(yīng)恒 葛繼紅 演講完畢，謝謝觀看！
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