第一章生產(chǎn)運(yùn)作基本概念-資料下載頁(yè)
2025-03-08 01:50本頁(yè)面
【正文】 上 生產(chǎn)設(shè)備 廣泛采用專用設(shè)備 專、通用設(shè)備并存 采用通用設(shè)備 工人技能水平 要求較低 要求較高 要求很高 工藝裝備 高效自動(dòng)化專用工裝 專用和通用工裝 通用工裝 勞動(dòng)生產(chǎn)率 高 較高 低 產(chǎn)品成本 低 較高 高 生產(chǎn)控制 容易 難 很難 計(jì)劃管理工作 簡(jiǎn)單 較復(fù)雜 復(fù)雜多變 19世紀(jì)末，由于 實(shí)行了勞動(dòng)分工，并按勞動(dòng)技巧和效率的差別支付工人的勞動(dòng)報(bào)酬，使工資制度逐步合理化。 這是生產(chǎn)管理的初級(jí)階段。 20世紀(jì)初，泰勒首創(chuàng)科學(xué)管理運(yùn)動(dòng)，將科學(xué)的定量分析方法引入到生產(chǎn)與作業(yè)管理中（ 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間研究和工作研究 ），使生產(chǎn)與作業(yè)管理擺脫了經(jīng)驗(yàn)管理的束縛。 1913年，福特發(fā)明了 流水線生產(chǎn)方式 —— 大批量、經(jīng)濟(jì)規(guī)模的生產(chǎn)方式（ 大量生產(chǎn)方式 ）。拉開了現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)的序幕。 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展 ? 二次世界大戰(zhàn)后， 生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動(dòng)化 發(fā)展迅速，開創(chuàng)了生產(chǎn)管理的新時(shí)代。 ?另外， 線性規(guī)劃、網(wǎng)絡(luò)分析技術(shù)、價(jià)值工程、從物料需求計(jì)劃到制造資源計(jì)劃 等一些新的生產(chǎn)管理方式和方法的應(yīng)用，使生產(chǎn)管理進(jìn)入了現(xiàn)代管理階段。 ? 進(jìn)入 50年代，美國(guó)管理專家戴明和朱蘭把統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制技術(shù)和工人參與質(zhì)量管理改進(jìn)的思想傳播到日本。日本企業(yè)經(jīng)過 20年的實(shí)踐，創(chuàng)造出 全面質(zhì)量管理（ TQC） 。 日本豐田汽車公司從 50年代起，花了 30年時(shí)間創(chuàng)造出來獨(dú)具一格的生產(chǎn)方式 —— 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式（ JIT） 。在此基礎(chǔ)上，美國(guó)用了 5年時(shí)間，花費(fèi)了 500萬(wàn)美元的巨資，概括出目前廣泛采用的 “ 精益生產(chǎn)方式（ LP） ” 。 進(jìn)入 70年代，計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展和計(jì)算機(jī)的小型化、微型化，使得計(jì)算機(jī)開始大量進(jìn)入企業(yè)管理領(lǐng)域，生產(chǎn)管理進(jìn)入新的發(fā)展階段。出現(xiàn)了 敏捷制造（ AM） 、 企業(yè)資源計(jì)劃（ ERP）、柔性制造系統(tǒng)（ FMS） 、 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（ CIMS） 等 進(jìn)入 90年代， 業(yè)務(wù)流程重組（ BPR） 、 供應(yīng)鏈管理（ SCM）、大規(guī)模定制 服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)和類型 1 服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理的特殊性 2 服務(wù)業(yè)的特點(diǎn) 3 服務(wù)業(yè)的類型 1 服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理的特殊性 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 產(chǎn)品是有形的 、 耐久的 產(chǎn)出可儲(chǔ)存 顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸 響應(yīng)顧客需求周期性期較長(zhǎng) 可服務(wù)于地區(qū) 、 全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng) 設(shè)施規(guī)模較大 質(zhì)量易于度量 產(chǎn)品是無(wú)形的 、 不可觸 、 不耐久 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期很短 主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量不易度量 2 服務(wù)業(yè)的特點(diǎn) ? 服務(wù)是無(wú)形的產(chǎn)出，而且在產(chǎn)生的同時(shí)被消費(fèi)掉； ? 服務(wù)無(wú)法保存； ? 服務(wù)中生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間直接聯(lián)系； ? 顧客往往親自參與生產(chǎn)過程； ? 服務(wù)生產(chǎn)常要求高度客戶化； ? 對(duì)服務(wù)的需求短期內(nèi)即可發(fā)生； ? 服務(wù)性生產(chǎn)系統(tǒng)的市場(chǎng)區(qū)域很窄。 3 服務(wù)業(yè)的類型 ?高接觸服務(wù)作業(yè)系統(tǒng) ?低接觸服務(wù)作業(yè)系統(tǒng) ?混合型服務(wù)作業(yè)系統(tǒng)
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