【正文】 分兩個(gè)屋面，第一層面特指按一般思維方式尋找超市在運(yùn)營(yíng)中常見(jiàn)的管理“點(diǎn)”；第二層面是指，按“跳躍思維”方式苦苦探索的“點(diǎn)”。目前，許多超市經(jīng)營(yíng)管理僅限于在第一層面上“找點(diǎn)“，并沒(méi)有將著力點(diǎn)放在第二層面上。筆者認(rèn)為：第一層”找點(diǎn)“是基礎(chǔ)，第二層面”找點(diǎn)“是升華，只有將兩介層面上的”點(diǎn)“有機(jī)連接，才算找到了超市經(jīng)營(yíng)管理的最佳結(jié)合點(diǎn) ——亮點(diǎn)。 62 一、綠色營(yíng)銷有賣點(diǎn) ? 綠色營(yíng)銷是現(xiàn)代商業(yè)的新趨勢(shì)、主旋律、新亮點(diǎn)，在買方市場(chǎng)已形成的情況下，誰(shuí)能搶選占領(lǐng)綠色這塊前沿陣地，構(gòu)建一條經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、生態(tài)、綠色資源相互協(xié)調(diào)的“堡壘”，誰(shuí)就贏得了可持續(xù)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。 ? 有關(guān)部門對(duì)北京、兩大城市的調(diào)查表明：綠色食品在我國(guó)所具有的潛力是巨大的，有 80%的消費(fèi)者希望購(gòu)買到綠色食品，國(guó)外專家預(yù)測(cè)，綠色食品類產(chǎn)品在今后 10年間，將從現(xiàn)在的 110億美元增至1000億美元。有的國(guó)家綠色食品類市場(chǎng)消費(fèi)量年增長(zhǎng)率達(dá)到 20%~30%，甚至 50% 63 ? 先行于綠色營(yíng)銷的超市大都有有這樣的體驗(yàn)，商品一旦注上了“綠色”的標(biāo)簽，就等于加上了一個(gè)砝碼，提高了一個(gè)檔次，顯得與眾不同而身價(jià)倍增。在商家和消費(fèi)者的心目中，綠色已成為身價(jià)的代名詞。 ? 超市作為商品流通領(lǐng)域的一個(gè)中間環(huán)節(jié)，應(yīng)緊跟時(shí)代消費(fèi)趨勢(shì)，擴(kuò)大綠色商品的銷售空間，形成綠色商品的銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)綠色商品的生產(chǎn)，降低綠色商品的經(jīng)營(yíng)成本，獲取綠色商品的經(jīng)營(yíng)效益。 64 二、特殊群體覓盲點(diǎn) ? 不同的商品有不同的消費(fèi)群，而有些特殊的消費(fèi)群其市場(chǎng)潛力非常大，卻常被商家忽略，開(kāi)發(fā)乏力，造成一定的市場(chǎng)盲區(qū)。超市洞悉商機(jī)，瞄準(zhǔn)特殊消費(fèi)群可收到事半功倍之效。 ? 目前，我國(guó)的老齡人口已達(dá)到 ,接近總?cè)丝诘?%,世界新增加的老齡人口中有 23%來(lái)自中國(guó) .應(yīng)當(dāng)說(shuō) ,我國(guó)已步入了老齡化社會(huì) ,人口老齡化同其他社會(huì)現(xiàn)象一樣 ,即有負(fù)面影響 ,又存在新的機(jī)遇。因此，超市應(yīng)抓住這一人口老齡化的“黃金時(shí)期”，樹(shù)立迎接老齡化社會(huì)的超前意識(shí)，主動(dòng)搏擊已經(jīng)到來(lái)的“銀色浪潮”，積極開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)老年產(chǎn)品和“銀色市場(chǎng)”。 65 三、主題廚房是支點(diǎn) ? 眾所周知，家庭主婦大多執(zhí)掌經(jīng)濟(jì)和購(gòu)物大權(quán)，始終是商家爭(zhēng)奪的消費(fèi)主體，超市應(yīng)家庭主婦購(gòu)物的精打細(xì)算，細(xì)分賣點(diǎn)，按層次分類別，投其所好，供其所需，北京北斗超市曾對(duì)周邊居民進(jìn)行一次廚房食品需求問(wèn)卷調(diào)查 （ 1）對(duì)廚房類食品（主食、副食、菜、肉、調(diào)味品、水果、鍋、碗、盤、筷子、勺子等）是否滿意？（ 2）家庭成員最喜歡吃的主食、肉、魚、菜是什么？（ 3）希望從超市購(gòu)買到哪些廚房食品？ ? 結(jié)果顯示：大眾化的餃子皮、餛飩皮、手面、燒麥、發(fā)糕、面條等廚房食品最受歡迎。 66 ? 隨著人們生活水平的提高，對(duì)廚房食品日益要求衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷及多品種。北京崇文門菜市場(chǎng)設(shè)置專門的飲食文化咨詢站，請(qǐng)專業(yè)人員介紹一些蔬菜的食用方法及保健食療。針對(duì)糖尿病人、高血壓病人、老人、幼兒等特殊人群設(shè)計(jì)補(bǔ)鈣類菜場(chǎng)，滿足消費(fèi)者的配餐營(yíng)養(yǎng)要求。聘請(qǐng)勁松烹飪技較學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)制作演示“教您做一道家常菜”，吸引了眾多消費(fèi)者。 ? 值得一提的是，洋超市又有新動(dòng)向，武漢家樂(lè)福投資在漢陽(yáng)建立了專門的蔬菜生產(chǎn)基地，由公司提供優(yōu)良種子，并派技術(shù)人員深入實(shí)地，指導(dǎo)農(nóng)民種植與管理，保證所提供蔬菜不受農(nóng)藥、硝酸鹽及病原微生物的侵襲。這種超前的環(huán)保意識(shí)及市場(chǎng)空間開(kāi)發(fā)方式值得本土超市借簽。 67 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 07:42:3907:42:3907:423/23/2023 7:42:39 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 :42:3907:42Mar2323Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 07:42:3907:42:3907:42Thursday, March 23, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :42:3907:42:39March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 3月 23日星期四 上午 7時(shí) 42分 39秒 07:42: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 上午 7時(shí) 42分 :42March 23, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 3月 23日星期四 7時(shí) 42分 39秒 07:42:3923 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 上午 7時(shí) 42分 39秒 上午 7時(shí) 42分 07:42: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , March 23, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 07:42:3907:42:3907:423/23/2023 7:42:39 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :42:3907:42Mar2323Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 07:42:3907:42:3907:42Thursday, March 23, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :42:3907:42:39March 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 上午 7時(shí) 42分 39秒 07:42: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 上午 7時(shí) 42分 :42March 23, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 23日星期四 7時(shí) 42分 39秒 07:42:3923 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 上午 7時(shí) 42分 39秒 上午 7時(shí) 42分 07:42: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , March 23, 2023 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 07:42:3907:42:3907:423/23/2023 7:42:39 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :42:3907:42Mar2323Mar23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 07:42:3907:42:3907:42Thursday, March 23, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :42:3907:42:39March 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 上午 7時(shí) 42分 39秒 07:42: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 3月 上午 7時(shí) 42分 :42March 23, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 23日星期四 7時(shí) 42分 39秒 07:42:3923 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 上午 7時(shí) 42分 39秒 上午 7時(shí) 42分 07:42: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴