某砂鍋餐飲管理公司業(yè)務流程說明-資料下載頁
2025-02-22 11:13本頁面
【正文】 魅力 六、持續(xù)改進 連鎖餐飲企業(yè)基本管理模式框架 業(yè)務環(huán)節(jié)一 選址 /營建 業(yè)務環(huán)節(jié)二 市場策劃 業(yè)務環(huán)節(jié)三 菜品研發(fā) 業(yè)務環(huán)節(jié)四 采購 /加工 /配送 業(yè)務環(huán)節(jié)五 單店運營 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 主要業(yè)務管理環(huán)節(jié) 濟公沙鍋核心業(yè)務流程列表 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 業(yè)務環(huán)節(jié)一 選址 /營建 開發(fā)營建規(guī)劃（計劃）制定審批及調(diào)整、選址過程執(zhí)行、營建執(zhí)行過程 開發(fā)營建規(guī)劃（計劃）資金審批、資金使用控制 開發(fā)營建人員招聘、培訓、考核 開發(fā)營建信息收集、整理、分析 開發(fā)營建活動過程分析和評價、結(jié)果評價和驗收 濟公沙鍋核心業(yè)務流程列表 業(yè)務環(huán)節(jié)二 市場策劃 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 濟公沙鍋核心業(yè)務流程列表 業(yè)務環(huán)節(jié)三 菜品研發(fā) 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 濟公沙鍋核心業(yè)務流程列表 業(yè)務環(huán)節(jié)四 采購 /加工 /配送 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 濟公沙鍋核心業(yè)務流程列表 業(yè)務環(huán)節(jié)五 單店運營 關鍵職能管理 規(guī)劃管理 財務管理 人員管理 信息管理 質(zhì)量管理 庫存管理 濟公沙鍋核心業(yè)務流程－－營運信息匯總 /營運計劃編制 單店 經(jīng)營辦 店管部 庫管員 采購部 編制日營運統(tǒng)計表格 日經(jīng)營統(tǒng)計 中心廚房 日經(jīng)營統(tǒng)計分析 編制日采購統(tǒng)計表格 編制日加工統(tǒng)計表格 日銷售統(tǒng)計 日入庫統(tǒng)計 日庫存統(tǒng)計 日采購統(tǒng)計 日出庫統(tǒng)計 日庫存統(tǒng)計 日加工統(tǒng)計 日出庫統(tǒng)計 日庫存統(tǒng)計 編制日庫存統(tǒng)計表格 日入庫統(tǒng)計 日出庫統(tǒng)計 日庫存統(tǒng)計 店管部 調(diào)度員 編制日需求表格 編制日需求匯總 編制日加工計劃 編制日采購計劃 編制日加工排班 計劃 濟公沙鍋核心業(yè)務流程－－領用加工配送 單店 店管部 調(diào)度員 店管部 庫管員 采購部 非加工品入庫驗收 中心廚房 采購執(zhí)行 加工制作 非加工品及原料入庫 店管部 配送員 原料出庫領用 加工品入庫 編制非加工品配送計劃 非加工品出庫配送 依據(jù)加工計劃 店管部 檢驗員 非加工品及原料入庫驗收 加工品出庫配送 加工品入庫驗收 編制加工品配送計劃 加工品入庫驗收 依據(jù)采購計劃 依據(jù)加工計劃
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