房地產(chǎn)方案旅游方案沙灘策劃布局沙灘派對執(zhí)行方案-資料下載頁
2025-02-18 12:24本頁面
【正文】 方向、整體風(fēng)格（歐式） ? 桌巾顏色 桌花風(fēng)格 餐具款式（一次性餐具款式印刷有御龍灣 LOGO）托盤、叉、盤、碗 ? 用餐時(shí)間： 6： 007： 00 其間如果客人還不夠多，暫時(shí)不開餐：禮儀人員發(fā)贈(zèng)飲 ? 聯(lián)系簽到處，大部份到位時(shí)開始 ? 上餐要求： ? 第一輪自助餐 開餐時(shí)統(tǒng)一開放禮儀人員維持次序。 由服務(wù)人員為客戶夾餐 體現(xiàn)了對客人的尊重，又避免了個(gè)別客人的爭搶行為。 第二輪自助餐 30分鐘后第二輪統(tǒng)一開餐 標(biāo)準(zhǔn)和第一輪一樣。 第三輪自助餐 8點(diǎn)鐘左右， ? 在每輪上餐的間歇前后，要有水果和沙拉供應(yīng)，每次供應(yīng)每桌盤數(shù)在四盤，統(tǒng)一開盤 ? 注： 餐桌前放至隔離帶， ? 如遇下雨，支起帳篷。 ? 冷餐服務(wù)人員職責(zé)：清理客戶吧桌上的垃圾、定期清整用過的一次生餐盤和紙杯。 冷餐要求 印有沙灘主題的水杯 ?活動(dòng)前一天，集體彩排，所有的工作人員，包括執(zhí)行人員、禮儀人員、演藝人員參與彩排 ?餐飲人員、行人員、禮儀人員著統(tǒng)一服裝 ?餐飲人員在活動(dòng)前兩個(gè)小時(shí)開始準(zhǔn)備食物，冷餐桌、用餐工具在五點(diǎn)前全部布置完畢，所有事物準(zhǔn)備就緒 ?執(zhí)行人員在下午 5點(diǎn)之前到達(dá)現(xiàn)場，帶齊所有的活動(dòng)物料，水上舞臺安裝完畢，音響燈光調(diào)試完畢 ?演藝人員在下午五點(diǎn)前到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場，化好妝，帶上演出服裝和音樂碟 ?執(zhí)行人員和演藝人員的用餐時(shí)間是 5:005:15,5:25之前換好服裝，5:30開始準(zhǔn)備自己的工作 工作人員準(zhǔn)備工作： 工作人員責(zé)任區(qū)分： 姓名 準(zhǔn)備期工作職責(zé) 活動(dòng)現(xiàn)場工作職責(zé) 管轄區(qū)域 1 A 活動(dòng)所有的物料、道具 現(xiàn)場流程的掌握 桌椅、禮品道具 2 B 燈光、音響、水上舞臺 現(xiàn)場燈光、音響、音樂、水上舞臺 舞臺、燈光、音響設(shè)備 3 C 活動(dòng)所需的物料、道具的擺放 冷餐、孔明燈、篝火的現(xiàn)場控制 冷餐區(qū)、孔明燈放飛區(qū)、篝火區(qū) 4 D 活動(dòng)所需的物料、道具的擺放 冷餐、孔明燈、篝火的現(xiàn)場控制 簽到區(qū)、孔明燈放飛區(qū)、篝火區(qū) 5 E 方案的策劃 現(xiàn)場流程的監(jiān)督 演員、禮儀、模特 6 F 整理所有的文件資料，流程表、物料清單 演員服裝的管理 客戶登記表 禮儀、模特 演講完畢，謝謝觀看！
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