【正文】 施工需動(dòng)用火種須消防部門簽字 。 ? 6， 退換貨時(shí) ， 必須核對(duì)商品數(shù)量 ， 退貨清單 ， 商品的條碼 ， 價(jià)格是否一致 ， 清單必須有各部門負(fù)責(zé)人的簽字方可放行 。 ? 7， 大宗購物收貨提貨時(shí) ， 應(yīng)有樓面主管 ， 收貨部主管 ， 客服主管簽字 ，保衛(wèi)核對(duì)數(shù)量 ， 并蓋有大宗購物稽核單方可放行 。 ? 8， 服從上級(jí)命令 ， 完成上級(jí)下達(dá)的其它臨時(shí)性任務(wù) 。 ? 9，由周轉(zhuǎn)倉通過收化平臺(tái)的商品，必須核對(duì)出庫單，屬實(shí)方可出入。 收貨部資產(chǎn)管理維護(hù) ? 1. 每天上班時(shí)清理責(zé)任區(qū)設(shè)備衛(wèi)生 (電腦 ,打印機(jī) ,條碼機(jī)等 ). ? 2. 下班時(shí)及時(shí)整理清潔 ,歸位 (文件 ,辦公桌 ,電腦椅 ,電腦 )設(shè)備 . ? 3. 每天及時(shí)清點(diǎn)所有設(shè)備數(shù)量 ,并作好交接班記錄 ,責(zé)任人和確認(rèn)日期 . ? 4. 對(duì)設(shè)備有異常情況及時(shí)上報(bào) ,匯報(bào)部門經(jīng)理 . ? 5. 每周一對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行清理 ,月底大盤一次 . ? 6. 對(duì)叉車和棧板每天上下班及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量 ,把叉車和棧板放在庫區(qū)指定區(qū)域位置 . ? 7. 對(duì)已壞的設(shè)備及時(shí)向有關(guān)部門申請(qǐng)報(bào)修 ,并對(duì)已壞設(shè)備歸位整理 . ? 8. 不得違規(guī)使用或損壞辦公器材設(shè)備 . ? 9. 每月 31日及時(shí)向資產(chǎn)管理提交本月資產(chǎn)使用狀況明細(xì) . ? ,若出現(xiàn)此情況追究相關(guān)責(zé)任 賬務(wù)組工作 ? 1， 負(fù)責(zé)辦公區(qū)清潔衛(wèi)生 ， 及備用單據(jù)整理 。 ? 2， 參加部門晨會(huì) 。 ? 3， 負(fù)責(zé)倉庫商品進(jìn)出清點(diǎn) ， 交驗(yàn)及時(shí)準(zhǔn)確登記 。 ? 4， 負(fù)責(zé)倉庫商品進(jìn)出 ， 單據(jù)按時(shí)分類存檔及保管 。 ? 5， 負(fù)責(zé)配送中心賬務(wù)工作 。 ? 6， 負(fù)責(zé)倉庫商品進(jìn) ， 銷 ， 存數(shù)量賬建立和維護(hù)及三級(jí)賬登記 。 ? 7， 對(duì)手工三級(jí)賬抽查 。 ? 8， 負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)日暢銷品和滯銷品跟蹤和反饋 。 ? 9， 每月 2日賬務(wù)制定暢銷品跟蹤表 。 ? 10， 做到賬實(shí)相符 ， 有章可循 ， 有據(jù)可依 ， 日清日畢 。 ? 11， 清潔辦公區(qū)衛(wèi)生 ， 檢查設(shè)備使用維護(hù)及保養(yǎng) 。 ? 12， 做好各環(huán)節(jié)交接班記錄 ， 責(zé)任人和確認(rèn)日期 。 ? 13， 參加部門晚會(huì) 。 ? 14， 關(guān)閉庫區(qū)電源 ， 上鎖 。 ? 15， 按盤點(diǎn)操作對(duì)倉庫盤點(diǎn) 。 收貨標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定 ? 1明確規(guī)范收貨要求 ， 保證收貨符合標(biāo)準(zhǔn) ? 2訂單標(biāo)準(zhǔn)： ? 。 ? 。 ? （ 除總部訂單外 ， 訂單送貨日期前后二日 ） 。 。 ，數(shù)量必須滿足訂單總量 50%以上（特殊情況，通知門店主管） 。 3收貨編制標(biāo)準(zhǔn)： 生鮮 收貨編號(hào)區(qū)間 001150 退貨編號(hào)區(qū)間 151199 食品 收貨編號(hào)區(qū)間 201499 退貨編號(hào)區(qū)間 501599 百貨 收貨編號(hào)區(qū)間 601799 退貨編號(hào)區(qū)間 801899 物流 收貨編號(hào)區(qū)間 901980 退貨編號(hào)區(qū)間 981999 4條形碼標(biāo)準(zhǔn)： 100%，單品總量 30%的抽檢。 pos機(jī)掃描后電腦顯示的貨號(hào)，描述，包裝必須與訂單描述及實(shí)物完全一致。 （當(dāng)電腦界面顯示條形碼為非法字樣或與訂單描述不符）供應(yīng)商申請(qǐng)打印店內(nèi)碼，并按規(guī)定粘貼于對(duì)應(yīng)商品上，粘貼原則以不防礙商品外貌和條形碼無雨季重性為原則，條形碼粘粘必須穩(wěn)固，牢靠，便于掃描。 ，收貨部應(yīng)拒收。 ，經(jīng)采購員確認(rèn)商品條形碼對(duì)應(yīng)商品，由 ALC調(diào)整 ： 保質(zhì)期 預(yù)留保質(zhì)期限百分比 距生產(chǎn)日期天數(shù) 17天 100% 當(dāng)天生產(chǎn) 815天 90% 當(dāng)天 3天 1630天 80% 3天 6天 3190天 75% 6天 24天 90180天 66% 24天 60天 180365天 66% 60天 120天 ，由于保質(zhì)期限較短，收貨時(shí)視各部門店生鮮具體營運(yùn)情況，由門店提供質(zhì)量，期限標(biāo)準(zhǔn)來控制商品質(zhì)量和保質(zhì)期，收貨部側(cè)重點(diǎn)檢測商品數(shù)量和重量，同時(shí)對(duì)商品保質(zhì)期，質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)查 督促；其它商品遵照上表規(guī)定執(zhí)行，如超過保質(zhì)期限 以外商品全數(shù)拒收，并通知門店主管及該部門經(jīng)理簽名核準(zhǔn)。 6質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ? 。 ? ： ? 進(jìn)口食品必須有檢疫標(biāo)簽 CHF及 CCIQ標(biāo)志，進(jìn)口家電必須有 CCIB標(biāo)志，國產(chǎn)電器必須有長城標(biāo)志，服飾類商品必須成分標(biāo)識(shí)，度量衡產(chǎn)品必須有 CMC標(biāo)志，在中國流通的商品必須有中文標(biāo)識(shí)。 ? ：煙，灑鹽等特殊性商品必須有標(biāo)貼防偽標(biāo)識(shí)。 ? ，包裝，配件應(yīng)完好無損。 ? ：按生鮮收貨標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定執(zhí)行。 ? ? ：無凹凸罐，外殼無生銹，無刮痕，包裝無油漬。 ? ：包裝無破損，無液體流出，無腐臭味道，液體無混濁或液體太少，真空包裝無漏氣。 ? ：罐蓋密封，無雜物滲入，包裝無油漬。 ? ：包裝無漏油現(xiàn)象，包裝無生銹現(xiàn)象 /油脂無渾濁不清，沒有沉淀物或泡沫。 ? ：包裝完整，無漏氣現(xiàn)象，無凝聚物或其它沉淀物，無雜物，無凹凸罐。 ? ：無包裝破損或不完整，內(nèi)含物無破碎，無受湖，發(fā)霉現(xiàn)象。 ? ：包裝完整，無破損，無凹凸罐，內(nèi)含物無受湖或塊狀，真空包裝無漏氣現(xiàn)象 ? ：內(nèi)含物沒有混濁其它雜物，含內(nèi)物無受湖，結(jié)塊，生蟲或經(jīng)蟲蛀，內(nèi)含物無發(fā)霉。 ? ：商品無解凍，真空包裝無漏氣。 百貨收貨管理 ? ? ，液體商品無液體流出。 ? 。 ? ，商品無暇疵。 ? （斷裂，劃傷） ? ，配件齊全，配套贈(zèng)品齊全。 ? ，有本地維修地點(diǎn)，如無保修卡要在訂單注明本市維修詳細(xì)地點(diǎn)，經(jīng)收貨部核實(shí)無誤后方可收貨。 ? CCIB標(biāo)志，有中文標(biāo)識(shí)。 ? 。 ? 所有商品要有三證齊全（生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)合格證，采購認(rèn)證為主） 生鮮驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn) ? 生鮮收貨標(biāo)準(zhǔn)是門店控制與確保質(zhì)量的第一步，也是為鮮度管理把關(guān)，進(jìn)而降低損耗，創(chuàng)造業(yè)績。 ? 1驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定原則： ? ：力求品質(zhì)保持一定水平以上，而且要求數(shù)量穩(wěn)定供應(yīng)。 ? ：嚴(yán)格限制規(guī)格大小，個(gè)頭重量趨于一致化。 ? ：不同包裝，成本結(jié)構(gòu)不一，因此務(wù)必制定限制。 ? ：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地不同，進(jìn)價(jià)不同。 蔬菜類鮮度判斷方法 小白菜 葉子枯萎，有水傷。 韭菜 葉末端凋落，變軟，變色。 卷心菜 葉子變黃，頭變（呈褐色），莖折斷。 青蔥 變色（變黃）枯萎，有水傷，腐爛。 大蔥 葉子變黃，有葉柄變色（呈褐色）莖折斷。 大白菜 切口變色（呈褐色）。 菠菜 葉子變黃，有泥土，莖折斷，有水傷，腐壞。 茼蒿 葉子有泥土，枯萎，變色，有水傷，腐爛。 小黃瓜 腐爛，萎蔫，有斑點(diǎn)，軟心。 番茄 有壓傷，全部變紅色，軟軟的，裂開。 茄子 表面沒有光澤。 南瓜 表皮變色。小口包裝切口變色。 青椒 腐爛，擦傷。 角椒 腐爛，枯萎。 萵苣 頭變色（呈茶色），葉子腐爛有擦傷，枯萎。 西洋菜 切口變色，葉子變黃，莖折斷。 生鮮果類收貨鮮度判斷 品名 鮮度不良的判斷方法。 橘子 裂開，有很多皺紋，腐爛。 蘋果 果皮有皺紋，彈起來聲音不清脆，壓傷，腐爛。 梨 擦傷很多，壓起來軟軟的。 西瓜 壓起來軟軟的，彈起來聲音沉重，不清脆。 哈密瓜 有蟲咬，表面無光澤，重量輕，腐爛，搖起來有水聲。 香瓜 果皮沒有紋路，壓起來軟軟的，有腐爛，搖起來有水聲。 葡萄柚 重量輕，果皮有皺紋。 菠蘿 果皮有黑色班點(diǎn)，向下壓有汁流出 香蕉 有壓傷，軟軟的，果皮變黑，果實(shí)脫落，果皮裂開 檸檬 皮有皺紋，長霉 獼猴桃 表面有皺紋，變軟 楊桃 果實(shí)棱線部分壓傷，腐爛。 葡萄 質(zhì)軟，果實(shí)掉落，有壓傷，列開，?？菸?，發(fā)霉。 水石榴 有水傷，有碰傷，有裂開，枯萎 水密桃 果皮有皺紋，有壓傷，腐爛 生鮮蔬菜收貨鮮度判斷 青花菜 花有泥土，變色（黃色）。 香芹菜 葉子枯萎，變色（黃色） 毛豆 葉黃，變黑，枯于 玉米棒 玉米粒陷，失去水分，梗變褐色，變色。 姜 發(fā)于，有皺紋。 豆芽菜 變色（呈茶褐色）凍傷出水。 加工竹筍 水變渾濁 /表面變軟 西洋菜 葉子，調(diào)萎，變色（呈黃色） 黃秋葵 有黑色斑點(diǎn) /枯萎 洋菇 變褐色，有斑點(diǎn)，菌蓋欲開或已開 草菇 菌蓋欲開或已開 /出水 蒜頭 長芽，發(fā)軟，有擦傷 芋頭 發(fā)軟，有擦傷 洋蔥 水分流出，長芽 馬鈴薯 長芽 /變色（呈綠色） 地瓜 變色（呈茶色） 生鮮蔬菜收貨鮮度判斷 牛蒡 變色（呈赤茶色） /枯干 /纖維硬化 胡蘿卜 有泥土 /發(fā)軟 蘿卜 葉枯萎 /葉有泥土，表面不干凈，質(zhì)輕 /表面，切口變黑色。 蓮藕 表面變，切口變黑色 生竹筍 切口變色（呈茶褐色）、筍尖變色（呈綠色） 生香菇 表面變黑、有泥土、出水 金針菇 頭、莖有泥土，腐爛 四季豆 枯萎、變色、脫水 豌豆 變色、脫水 紅豆 變色（呈茶色）、脫水 菱角仁 變色、脫水 絲瓜 變黑、軟化 苦瓜 變色、有壓傷