20xx春粵教版化學(xué)九下94化學(xué)物質(zhì)與健康ppt課件3-資料下載頁
2024-11-17 00:30本頁面
【導(dǎo)讀】、鐵、鋅等元素對(duì)人體健康的重要作用。它們是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，它。們占人體質(zhì)量的%。人體中含量占前四位的元素氧、碳、氫、氮是以水、蛋白質(zhì)、糖。類、脂肪和維生素的形式存在的。你知道組成人體的元素有哪些嗎？含量都在%以下，稱為微量元素。這些元素主要以無機(jī)鹽的形式存在?；瘜W(xué)元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，骨質(zhì)疏松，容易骨折。含量和分布：成人體內(nèi)約含鈣，99%存在于骨骼和牙齒中。在食用這些食品時(shí)，應(yīng)避免過多食用含植。每次服用鈣元素超過200毫克時(shí)，中毒使胃腸道上皮發(fā)生嚴(yán)重而廣泛的壞死，最終導(dǎo)致死亡。淡，指甲上有白斑，創(chuàng)傷愈合較慢等；孕婦缺鋅甚至可能出現(xiàn)胎兒畸形。是引起克山病的一個(gè)重要病因。硒會(huì)誘發(fā)肝壞死、誘發(fā)心血管疾病。攝入過量的硒將引起硒中毒，其癥狀為：胃腸障礙、腹水、貧血、毛發(fā)。皮膚變形、肝臟受損。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，飲水及食物中氟含量對(duì)人體健康的影響。
【正文】 g,鹽不超過 6g 畜禽肉類 5070g 魚蝦類 50100g 蛋類 2550g 蔬菜類 300500g 水果類 200400g 谷物、薯類及雜豆 250400g 水 1200mL 奶類及 奶制品 300g 大豆類及堅(jiān)果 3050g 按每天計(jì)算 油脂類 25g（ ） 奶類及奶制品 100g（ 2兩） 豆類及豆制品 50g（ 1兩） 畜禽肉類 50g～ 100g（ 1兩至 2兩）魚蝦類50g（ 1兩蛋類 25g～ 50g） 1兩） 蔬菜類 400g～ 500g（ 8兩至 1斤）水果類 100g～ 200g（ 2兩至 4兩） 谷類（包括高粱、玉米、燕麥等）300g～ 500g（ 6兩至 1斤） 中學(xué)生（ 13～ 17歲）平均每天選擇食物的參考量 【 典例 1】 科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是 ( ) ⑴ 維生素和無機(jī)鹽都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素 ⑵豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品 ⑶鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑 ⑷骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病 ⑸為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸ A 知識(shí)點(diǎn)一、化學(xué)元素與健康 知識(shí)點(diǎn)二、均衡膳食 C 【 典例 2】 下面是某同學(xué)的午餐食譜：紅燒肉、大米飯、炒花生、燉雞湯，這位同學(xué)的食物中主要缺少的營(yíng)養(yǎng)素是（ ）
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