【總結(jié)】食品工藝學(xué)FoodProcessing陶謙食品學(xué)院D329室8532908213912470609夏文水、陳潔、姜啟興第三章食品的熱處理和殺菌?概述*?熱殺菌理論*?熱處理與產(chǎn)品質(zhì)量*?熱殺菌應(yīng)用*第一節(jié)概述?熱處理的作用*?關(guān)于
2025-01-16 13:13
【總結(jié)】包裝工藝學(xué)包裝工藝學(xué)包裝工藝學(xué)自動(dòng)封口工藝動(dòng)畫成型-充填-封口工藝動(dòng)畫包裝工藝學(xué)目錄本課程的教學(xué)思路?第一章緒論及包裝工藝的物理學(xué)基礎(chǔ)?第二章包裝工藝的化學(xué)基礎(chǔ)?第三章包裝工藝的微生物學(xué)基礎(chǔ)?第四章包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)?第五章紙包裝工藝?
2024-12-30 21:31
【總結(jié)】熱壓工藝?熱壓三要素?熱壓壓力、熱壓溫度和熱壓時(shí)間稱為熱壓工藝三要素。實(shí)際熱壓過(guò)程是板坯狀態(tài)(木材原料、膠粘劑、含水率等)與熱壓要素綜合作用的結(jié)果。?熱壓溫度?1、溫度的作用?提供膠粘劑固化所需的能量;?增加木材可塑性,減小熱壓壓力。?2、熱壓時(shí)間溫度曲線?熱壓溫度指熱壓板表面溫度,而板坯實(shí)際的
2025-02-27 08:22
【總結(jié)】????????發(fā)酵工藝學(xué)主講:王同陽(yáng)13573056696第一篇第一篇發(fā)酵原理發(fā)酵原理第一章第一章緒緒論論主要講述內(nèi)容第一節(jié)????概述第二節(jié)????發(fā)酵產(chǎn)品的類型第三節(jié)
2025-01-16 11:22
【總結(jié)】課程沿革計(jì)劃學(xué)時(shí):48學(xué)時(shí)參考教材:《水泥工藝學(xué)》沈威等編著,武漢工業(yè)大學(xué)出版社《玻璃工藝學(xué)》西北輕工業(yè)學(xué)院主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社《陶瓷工藝學(xué)》華南工學(xué)院等合編課程要求:具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。
2025-02-13 20:06
【總結(jié)】合肥學(xué)院化學(xué)與材料工程系程繼海2/2/20231合肥學(xué)院化學(xué)與材料工程系課程簡(jiǎn)介2/2/20232合肥學(xué)院化學(xué)與材料工程系計(jì)劃學(xué)時(shí):40學(xué)時(shí)課程的目的與任務(wù):加強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí),拓寬知識(shí)面,全面系統(tǒng)地建立無(wú)機(jī)材料工藝知識(shí)體系,培養(yǎng)智能型與復(fù)合型人才。課程要求:具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。全面系統(tǒng)地
2025-02-13 06:13
【總結(jié)】《耐火材料工藝學(xué)》第4章氧化物-碳復(fù)合耐火材料耐火材料工藝學(xué)武漢科技大學(xué)國(guó)家級(jí)精品課程第4章碳復(fù)合耐火材料-Ⅰ《耐火材料工藝學(xué)》第4章氧化物-碳復(fù)合耐火材料本節(jié)課主要內(nèi)容?了解碳復(fù)合耐火材料發(fā)展的背景、歷程及地位?理解“碳”與“炭”的區(qū)別?掌握石墨的特性及含碳耐火材料的
2025-01-20 17:01
【總結(jié)】第七章滲透檢測(cè)工藝滲透檢測(cè)6個(gè)基本步驟:?①表面準(zhǔn)備和預(yù)清洗——檢測(cè)前工件表面的預(yù)處理和預(yù)清洗;?②施加滲透劑——滲透劑的施加及滴落;?③多余滲透劑的去除;?④干燥——自然干燥或吹干或烘干;?⑤施加顯像劑;?⑥觀察及評(píng)定——觀察和評(píng)定顯示的痕跡
2025-02-18 02:34
【總結(jié)】(玻璃態(tài))由熔融物冷卻而不析晶得到的無(wú)機(jī)物三條件:非晶體熔融物冷卻無(wú)機(jī)物表現(xiàn)出玻璃轉(zhuǎn)變現(xiàn)象的非晶態(tài)物質(zhì)轉(zhuǎn)變現(xiàn)象:Tg=1/2~2/3Tm性質(zhì)突變(比熱、?等)玻璃的含義及發(fā)展歷史玻璃的含義玻璃的含義包括了玻璃態(tài)、玻璃材料、玻璃制品等方面的含義。第一章緒論
2025-03-04 16:16
【總結(jié)】鈑金工藝2/1/20231一、鈑金的定義鈑金至今為止尚未有一個(gè)比較完整的定義,根據(jù)國(guó)外某專業(yè)期刊上的一則定義可以將其定義為:鈑金是針對(duì)金屬薄板(通常在6mm以下)一種綜合冷加工工藝,包括剪、沖/切/復(fù)合、折、焊接、鉚接、拼接、成型(如汽車車身)等。其顯著的特征就是同一零件厚度一致。鈑金:鈑,即板
2025-03-02 18:47
【總結(jié)】水泥及其工藝目錄?緒論?第一章水泥基礎(chǔ)知識(shí)?第一節(jié)基本概念?第二節(jié)硅酸鹽水泥的技術(shù)指標(biāo)?第二章硅酸鹽水泥熟料的組成?第三節(jié)硅酸鹽水泥熟料的化學(xué)成分?第四節(jié)熟料的礦物組成?第五節(jié)熟料的率值?第三章硅酸鹽水泥的生
2025-02-23 12:39
【總結(jié)】第2章機(jī)械加工精度及其控制本章要點(diǎn)影響加工誤差的因素工藝系統(tǒng)幾何誤差工藝系統(tǒng)受力變形工藝系統(tǒng)熱變形加工誤差的統(tǒng)計(jì)分析提高加工精度途徑1機(jī)械制造工藝學(xué)第2章機(jī)械加工精度及其控制AnalysisandControlofMachiningPrecision概述Introd
2025-01-04 18:50
【總結(jié)】浙江大學(xué)肉制品工藝學(xué)章宇18267165125浙江大學(xué)肉制品工藝學(xué)第十章香腸類制品?香腸是我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)品,民間多在臘月生產(chǎn),因此又叫臘腸。在英語(yǔ)單詞中和西式火腿腸都用sausage。第一節(jié)香腸制品的分類和原輔材料一、國(guó)內(nèi)香腸分類?在我國(guó)各地的腸制品生產(chǎn)上,習(xí)慣上將中國(guó)原有的
2025-02-14 00:19
【總結(jié)】烹調(diào)工藝學(xué)原理主講譚汝成講師?課程性質(zhì)以烹調(diào)操作實(shí)踐為基礎(chǔ),為食品烹調(diào)服務(wù)的理論基礎(chǔ)課程。?教學(xué)要求及目標(biāo)?了解中國(guó)烹飪的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀?熟悉中式烹調(diào)的基礎(chǔ)工藝?熟練掌握中式烹調(diào)工藝的理論基礎(chǔ)?初步具備食品生產(chǎn)組織管理和新產(chǎn)品開發(fā)的能力烹調(diào)工藝學(xué)研究的主要內(nèi)容?緒論?生產(chǎn)工具與設(shè)
2025-02-05 16:17
【總結(jié)】1第5章機(jī)器裝配工藝裝配工藝規(guī)程制定本章要點(diǎn)裝配工藝方法裝配尺寸鏈自動(dòng)裝配2教學(xué)目的及要求本章概述?通過(guò)學(xué)習(xí)掌握裝配的基本概念及裝配精度等零件精度的關(guān)系。了解生產(chǎn)類型與裝配方法的關(guān)系,熟練掌握裝配尺寸鏈的組成,建立計(jì)算方法,了解裝配工藝規(guī)程
2025-01-03 03:03