【總結】海底撈你學得會摘要:海底撈作為近年來一家新興起的餐飲品牌,在火鍋行業(yè)的眾多品牌中脫穎而出。它成功原因在于本身具備優(yōu)質的口味、提供良好的服務以及制造口碑營銷的積極影響。本文將從分析海底撈火鍋店的優(yōu)勢出發(fā),結合其特有的服務營銷策略,提出對餐飲業(yè)服務營銷的建議與意見。關鍵詞:海底撈、服務、科學管理、管理理念正文:一、相關概念服務營銷:服務營
2025-06-05 04:14
【總結】海底撈的創(chuàng)業(yè)歷程及管理智慧1994年,還是四川拖拉機廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡陽支起了4張桌子,利用業(yè)余時間賣起了麻辣燙。14年過去,海底撈在全國6個省市開了30多家店,張勇成了6,000多名員工的董事長。張勇認為,人是海底撈的生意基石??腿说男枨笪寤ò碎T,單是用流程和制度培訓出來的服務員最多能達到及格的水平。制度與流程對保證產品和服務質量的作用毋庸置疑,但同時也壓抑了人性,因為它們忽視了員
2025-06-22 04:32
【總結】海底撈企業(yè)簡介海底撈營銷策略分析海底撈企業(yè)簡介海底撈是四川一家經營餐飲的火鍋店,現(xiàn)已有33家分店,覆蓋在北京、上海、天津、西安、鄭州等各大城市。經營理念:服務至上、顧客至上經營口號:好火鍋自己會說話品牌現(xiàn)狀:擁有數(shù)千余名員巟,擁有一批食品、飲食,營養(yǎng),巟程,
2025-02-20 14:02
【總結】向海底撈學習主講:肖春亮海底撈“撈”出“奇跡”?海底撈董事長張勇?近四十家連鎖店?全年創(chuàng)造了6億元人民幣的營業(yè)收入?營業(yè)利潤達8000萬?海底撈有5000名員工,流動率一直保持在10%左右?他的客戶回頭率高達50%以上,海底撈“撈”出“奇跡”?海底撈門店海底撈
2025-04-06 12:36
【總結】海底撈撈起的幸福與快樂海底撈一家普通的門店,200個客人里,有150個是回頭客。它的背后是特有的企業(yè)文化。很少有人會把工作與“快樂”、“幸?!甭?lián)系在一起,但與海底撈普通員工聊天,他們會時不時地蹦出這些天真爛漫的詞兒來。文/本刊記者倪軼容被迎入暗色調的餐廳,迎面而來的每一位服務員都會微笑著對你說“歡迎光臨”,并一再讓你當心腳下的
2025-01-17 02:22
【總結】海底撈火鍋起源:1994,四川簡陽,火鍋店現(xiàn)狀:36家分店,覆蓋北京、上海、天津、西安、鄭州等地理念:服務至上,顧客至上價值觀:用雙手改變命運,靠勤奮實現(xiàn)夢想海底撈簡介海底撈說:?提前2-3天訂座?不以利潤為主要考核目標,卻每年進賬3個億?百盛餐飲集團的學習榜樣
2025-01-24 01:25
【總結】....海底撈服務營銷策略在品質同質化的時代,服務已經越來越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的最有效手段。所以從某種程度上說當今商業(yè)時代是服務競天下的時代。而餐飲作為服務,它的產品就是服務,服務質量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對餐飲業(yè)的發(fā)展來說服務是一個系統(tǒng)的工程,包括了餐飲經營工作的一切要素和環(huán)節(jié)。
2025-08-03 05:26
【總結】海底撈服務營銷可持續(xù)性研究組長:王紅組員:杜啟輝王磊張萬里王迪目錄u案例概述u案例分析u經營建議案例概述?海底撈成立于1994年,以經營火鍋為主的跨省直營餐飲品牌火鍋店,在北京、上海、鄭州、西安、簡陽等城市開有連鎖門店。?經營理念:“服務至上、顧客至上”?倡導雙手改變命運的價值觀,為員工創(chuàng)建公
2025-01-24 01:49
2025-01-12 02:50
【總結】感動每一位員工——海底撈服務文化考察報告張圣雄2007年1月28日海底撈不是我們的競爭對手,而是我們學習服務文化的榜樣。社會生產的主體是企業(yè)。如果一個企業(yè)一方面能夠提高生產效率,從而推動整個社會提高勞動生產率,另一方面能夠提高企業(yè)員工待遇以及素質,從而改變員工的命運——那么我們要說:這個企業(yè)、這個企業(yè)的
2025-08-03 05:30
【總結】新員工培訓課程——規(guī)章制度主講人:謝敏2008年11月課程內容一、薪酬與福利制度二、考核與獎懲制度三、升遷考制度四、其他管理制度(授權、創(chuàng)新、八小時復命、員工舉報等)一、薪酬福利制度(一)薪酬管理制度(二)假期福利制度(三)其他福利制度
2025-01-04 23:58
2025-01-18 18:30
【總結】選擇性學習——對標海底撈營銷中心傳說中的海底撈百勝中國2023年會集中學習的中國火鍋店傳說中的“全北京服務最好的餐廳”互聯(lián)網上只褒不貶、一邊倒的傳奇哈佛《商業(yè)評論》最新案例傅麗麗的感動起源:1994,四川簡陽,火鍋店現(xiàn)狀:33家分店,覆蓋北京、上
2025-02-20 13:56
【總結】海底撈的文化管理與服務品牌什么是海底撈的企業(yè)文化????海底撈企業(yè)文化是海底撈全體員工在長期的工作和生活中培育、積淀形成的一種氛圍,是能反映海底撈人特征的做法、習慣、觀念、意識等的總稱。海底撈文化簡介讓員工尊重顧客,首先要尊重員工。海底撈通過對企業(yè)文化及企業(yè)制度的細心打造,為員工建立起一個富于“尊重”、“公平”和
2025-02-20 14:03
2025-01-24 01:38