清理、清洗機(jī)械與設(shè)備知識(shí)培訓(xùn)-資料下載頁(yè)
2025-01-27 00:11本頁(yè)面
【正文】 4的空心軸與供蒸汽的管道相連，所以星形輪 4的噴嘴噴出蒸汽對(duì)空罐進(jìn)行消毒。消毒后的空罐經(jīng)星形輪 5送入出罐坑道 6?？展拊谇逑礄C(jī)中回轉(zhuǎn)時(shí)有一定傾斜，使罐內(nèi)水易于排出。26設(shè)備表面、管道的清洗機(jī)械與設(shè)備? 在食品生產(chǎn)過程中，對(duì)有關(guān)設(shè)備的清洗是必要的。傳統(tǒng)的清洗方法是將有關(guān)設(shè)備部分或全部拆卸后進(jìn)行清洗，然后再重新安裝好投入使用。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械向大型化和自動(dòng)化的發(fā)展，機(jī)械裝置越來越復(fù)雜，管道亦隨之增加，機(jī)械裝置的清洗量大為增加。為了減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，現(xiàn)在廣泛地使用 CIP裝置。? CIP的定義與特點(diǎn)? CIP是 Cleaning In Place的簡(jiǎn)稱。乳業(yè)詞典將其定義為： “不用拆開或移動(dòng)裝置，即可用高溫、高濃度的洗滌液，對(duì)裝置加以強(qiáng)力的作用，把與食品的接觸面洗凈的的方法 ”。適用于與流體物料直接接觸的槽、罐、管道等的清洗。27? CIP裝置的特點(diǎn)如下：? （ 1） 清洗效率高。? （ 2） 衛(wèi)生水平穩(wěn)定。? （ 3） 操作安全、節(jié)省勞動(dòng)力。? （ 4） 節(jié)約清洗劑、水、蒸汽等的用量。? （ 5） 自動(dòng)化程度高 。? %B8%85%E6%B4%97%E6%9C%BA? %B9%BF%E5%B7%9E%E5%A4%A9%E7%83%A8? 謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI
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