【導(dǎo)讀】本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷。全卷共100分,考試時(shí)間90分鐘。,考生務(wù)必將自己的姓名、學(xué)校、座位號(hào)、考號(hào)寫(xiě)在答題卡對(duì)應(yīng)欄目上.Ⅱ卷試題用黑色筆直接答在答題卷的橫線上。一種雙糖,1mol該雙糖完全水解可生成2mol葡萄糖。飴糖的主要成分是。凡有一個(gè)手性碳原子的物質(zhì)一定具有光學(xué)活性。衍生物配以相應(yīng)的文字形成的。10.香蘭素是重要的香料之一,它可由丁香油酚經(jīng)多步反應(yīng)合成。15.下圖表示某高分子化合物的結(jié)構(gòu)片斷。關(guān)于該高分子化合物的推斷正確的是。①下列對(duì)尼泊金酯的判斷錯(cuò)誤..的是。②尼泊金酯與NaOH溶液在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式是。18.(8分)糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都是生命中重要的有機(jī)物質(zhì)。是利用了蛋白質(zhì)的性質(zhì):(填序號(hào)):a.兩性,b.水解,c.變性,d.鹽析。堿性條件下均能發(fā)生水解,水解的共同產(chǎn)物是。