科思瑞智新希望乳業(yè)品牌規(guī)劃品牌定位探討階段資料簡報-資料下載頁
2025-01-20 13:59本頁面
【正文】 工作發(fā)酵劑 培養(yǎng)發(fā)酵 攪拌冷卻 灌 裝 成品，保持在 5℃ 以下 屋頂性紙盒包裝 杯裝酸奶 半成品檢驗 成品檢驗 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 51 酸牛奶分類 蛋白質(zhì)含量大于 1%的飲料，質(zhì)地較稀，包裝有塑瓶裝、利樂包裝等。 用來區(qū)分的因素：重量單位應(yīng)為毫升，常溫保存，保質(zhì)期 3個月以上 蛋白質(zhì)含量大于 %的酸奶，可有各種風(fēng)味（包括原味），另有多種包裝，如杯裝，紙盒裝，袋裝等。 用來區(qū)分的因素：重量單位應(yīng)為克，冷藏保存，保質(zhì)期1個月以內(nèi)，配料中不含果料。 蛋白質(zhì)含量大于 %的酸奶，并含有水果顆?；蚬u，質(zhì)地最稠，一般用匙子食用，有多種包裝，如杯裝，紙盒裝等。 乳酸飲料 風(fēng)味酸牛奶 果粒酸牛奶 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 52 奶粉的生產(chǎn)工藝流程 牛乳驗收 過濾及凈化 冷卻 標(biāo)準(zhǔn)化 儲藏 殺菌 濃縮 噴霧干燥 冷卻 過篩 包裝 檢驗 裝箱 檢驗 出廠 奶粉特點： ? 保質(zhì)期長，存儲方便； ? 沖飲方便，隨沖隨飲； ? 可根據(jù)需要添加各種不同營養(yǎng)素； 塑料袋 抽空灌氮 密封 空情洗滌、焙烘殺菌 空罐干凈、殺菌 真空封罐 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 53 奶粉分類 成人奶粉 嬰兒配方奶粉 用新鮮牛乳為主，添加一定數(shù)量的植物蛋白質(zhì)、植物脂肪、維生素、礦物質(zhì)等原料，經(jīng)殺菌、濃縮、干燥等工藝過程而制得的粉末狀物質(zhì)。保質(zhì)期６個月以上，采用塑袋或罐裝。 用新鮮牛乳為主，經(jīng)過較為復(fù)雜的處理，添加一定數(shù)量的母乳成分，并添加維生素、氨基酸等物質(zhì)，經(jīng)殺菌、濃縮、干燥等工藝過程而制得的粉末狀物質(zhì)。保質(zhì)期１年－３年以上，采用塑袋或罐裝。 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 54 黃油 ? 黃油又名奶油、白脫油，主要成分是牛乳中的脂肪。牛乳在預(yù)熱至 40C，通過牛乳分離機得到脫脂乳和稀奶油。稀奶油經(jīng)過進(jìn)一步加工后，可制得含乳脂肪 8084%，水分小于 16%的制品，稱為黃油。黃油分為酸制、鮮制、重制 3種。 ? 奶油中的主要成份是乳脂肪，乳脂肪屬中性脂肪，它是牛乳主要成份之一，在牛乳中的含量一般為 35%，乳脂肪不同于其他動植物脂肪，他含有 20種以上的脂肪酸（其他動植物脂肪只含有 57種脂肪酸），它富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。 ? 稀奶油，由新鮮全脂乳中分離出來的乳脂，為淡黃色的流體，無雜質(zhì)、無異味及酸敗現(xiàn)象 Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 55 奶酪 ， 學(xué)名干酪 ， 又稱芝士 ， 英文名為 “ cheese” 。 用乳 、 稀奶油 、 脫脂乳（ 一部分或全部脫脂 ） 、 酪乳等的一部分或全部 ， 使之凝聚 ， 排除乳清所制得的新鮮的或成熟的非液狀制品 。 它是以新鮮優(yōu)質(zhì)且不含抗菌素的牛為原料 ， 經(jīng)凝乳并分離乳清 ， 由乳酸菌發(fā)酵成熟而制成的一種風(fēng)味獨特的乳制品 ， 味道鮮美且具有濃郁的奶香 ， 在歐美 、 亞洲等地廣為盛行 ， 極受消費者的歡迎 。 奶酪 按產(chǎn)品的硬度 （ 水分含量 ） 分類： 特硬質(zhì)干酪 水分含量小于 35%； 硬質(zhì)干酪 水分含量為 30% 40%； 半硬質(zhì)干酪 （ 英國稱半軟質(zhì)干酪 ） 水分含量為 36% 45%； 軟質(zhì)干酪 水分含量大于 40%； Ⅵ ＊來源于二手資料 Data in,benefit out 56 如對簡報有任何疑問，請聯(lián)系： 科思瑞智新希望項目負(fù)責(zé)人： 張 弛 電話： 010 64205659/73/84 130 手機： 013601377680 Email: 結(jié) 束！ Data in,benefit out 57 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 7, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 12:37:3812:37:3812:372/7/2023 12:37:38 PM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :37:3812:37Feb237Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 12:37:3812:37:3812:37Tuesday, February 7, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :37:3812:37:38February 7, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 7日星期二 下午 12時 37分 38秒 12:37: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 下午 12時 37分 :37February 7, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023年 2月 7日星期二 12時 37分 38秒 12:37:387 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 12時 37分 38秒 下午 12時 37分 12:37: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , February 7, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 12:37:3812:37:3812:372/7/2023 12:37:38 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 :37:3812:37Feb237Feb23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 12:37:3812:37:3812:37Tuesday, February 7, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :37:3812:37:38February 7, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 7日星期二 下午 12時 37分 38秒 12:37: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 2月 下午 12時 37分 :37February 7, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 7日星期二 12時 37分 38秒 12:37:387 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 12時 37分 38秒 下午 12時 37分 12:37: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 7, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 12:37:3812:37:3812:372/7/2023 12:37:38 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :37:3812:37Feb237Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 12:37:3812:37:3812:37Tuesday, February 7, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :37:3812:37:38February 7, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 7日星期二 下午 12時 37分 38秒 12:37: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 下午 12時 37分 :37February 7, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 7日星期二 12時 37分 38秒 12:37:387 February 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 12時 37分 38秒 下午 12時 37分 12:37: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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