濟(jì)南版生物八下712食品貯存同步測試題-資料下載頁
2024-11-15 19:41本頁面
【導(dǎo)讀】易的食物保存方法，下列敘述不合理的是。A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖。B．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物。C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入。D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同。，要注意看其生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，原因是超過保質(zhì)期的。食品其質(zhì)量不能得到保證，根本原因是（）。A．細(xì)菌會通過罐體進(jìn)入罐內(nèi)B．食品中的部分真菌未能殺死。C．食品的營養(yǎng)成分發(fā)生變化D．食品中有未徹底殺滅的細(xì)菌芽孢。A．腌制法B．脫水法C．巴氏消毒法D．熏制法。,食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛,是因為冰箱中。果脯巴氏消毒法（高溫滅菌]. 袋裝牛奶曬制法、煙熏法。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮。沸，B瓶不作處理。巴斯德的“鵝頸瓶”實驗是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)?！谤Z頸瓶”實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已。經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的
【正文】 圖 中控制改變量的方法則是 _________。 （ 3）巴 斯德的“鵝頸瓶”實驗是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？ __________[ （ 4） “鵝頸瓶”實驗證實了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（ ） K] 參考答案 [8.(1)A 細(xì)菌 （ 2） B A瓶煮沸， B瓶不做處理 （ 3）是 （ 4） A
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