【正文】 設(shè)計(jì) 3）專賣店店面設(shè)計(jì)： 內(nèi)容 要素 選址 商圈、街面位置、停車場(chǎng) 店面 VI 店招、色彩、櫥窗、工服、地面、墻壁和天花板 賣場(chǎng)空間設(shè)計(jì) 動(dòng)線、貨架（設(shè)備和工具）的選擇和擺放、燈光 5/15/2023 方法比什么都重要 專賣店手冊(cè)的撰寫 4） 專賣店手冊(cè)的撰寫 5/15/2023 方法比什么都重要 第二節(jié) 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的開發(fā) ? 標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)渠道模型 ? 標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)管理模式 ? 特許經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)模型 ? 特許經(jīng)營(yíng)加盟招募授權(quán)體系設(shè)計(jì) 5/15/2023 方法比什么都重要 標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)渠道模型 1）標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)渠道模型 特許經(jīng)營(yíng)總部 區(qū)域主加盟商 區(qū)域次加盟商 單店加盟商 直營(yíng)店 直營(yíng)店 直營(yíng)店 直營(yíng)店 盟主 5/15/2023 方法比什么都重要 標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)管理模式 2）標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)管理模式 授權(quán) 溝通 支持 控制 特許加盟合同 樣板店 加盟招募 營(yíng)銷信息管理系統(tǒng) 顧客關(guān)系管理系統(tǒng) 人力資源體系 市場(chǎng)推廣體系 產(chǎn)品開發(fā)體系 培訓(xùn)體系 開店支持系統(tǒng) 物流配送體系 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)體系 財(cái)務(wù)體系 品牌及 CI管理系統(tǒng) 店鋪營(yíng)運(yùn)規(guī)范 加盟商 特許經(jīng)營(yíng)總部 盟主委托 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)模型 3）特許經(jīng)營(yíng)總部組織結(jié)構(gòu)模型 特許經(jīng)營(yíng)合同樣板店加盟商招募開店支持培訓(xùn)與督導(dǎo)開發(fā)授權(quán)部商品企畫廣告促銷企畫客戶管理品牌管理信息管理市場(chǎng)部定單管理庫(kù)存管理運(yùn)輸管理物流配送中心人事管理財(cái)務(wù)管理行政部特許經(jīng)營(yíng)總部 組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)總部對(duì)加盟商“溝通、支持、控制”三大功能 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)加盟招募授權(quán)體系設(shè)計(jì) 1）標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營(yíng)合同的開發(fā) 2) 建立樣板店 3) 確定加盟條件 4) 設(shè)計(jì)加盟申請(qǐng)審批流程 5) 加盟指南的設(shè)計(jì)和撰寫 5/15/2023 方法比什么都重要 第三節(jié) 特許經(jīng)營(yíng)整體方案 ? 特許經(jīng)營(yíng)整體方案含義 ? 特許經(jīng)營(yíng)合同 ? 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)（ MOS） ? 特許經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè) ? 加盟店?duì)I建手冊(cè) ? 視覺(jué)識(shí)別手冊(cè) 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)整體方案含義 特許經(jīng)營(yíng)整體方案是用于組成新計(jì)劃的文本基礎(chǔ)的總和， 是特許商在開展經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張之前所要做的工作。 這些文本是特許商在加盟商加盟時(shí)或加盟之后不久即需要提供給加盟商的。包括以下內(nèi)容： ? 特許經(jīng)營(yíng)合同 ? 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè) ? 特許經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè) ? 加盟店?duì)I建手冊(cè) ? 視覺(jué)識(shí)別手冊(cè) 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)合同 ? 特許經(jīng)營(yíng)合同 特許經(jīng)營(yíng)合同范本 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)（ MOS） ? 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)基本特性 ? 基本特性 ? “ CCCP手冊(cè)” ? 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)的幾個(gè)方面 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)必須要完整， 這就要求其覆蓋經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各個(gè)方面， 包括操作方面規(guī)定特許商與加盟商之間關(guān)系的各個(gè)方面。 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)包含的不同方面有： ? 流程管理手冊(cè) ? 關(guān)系管理手冊(cè) ? 質(zhì)量管理手冊(cè) ? 產(chǎn)品管理手冊(cè) 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè) 5/15/2023 方法比什么都重要 基本特性 ? 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)，是特許商傳授給加盟商的有關(guān)流程管理規(guī)定的文本，使加盟商的經(jīng)營(yíng)符合特許商的經(jīng)營(yíng)方式，避免產(chǎn)生因經(jīng)營(yíng)方式的差異而導(dǎo)致失敗的風(fēng)險(xiǎn)。 ? 同特許經(jīng)營(yíng)合一樣，特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)也是加盟商必須要執(zhí)行的文本， 其對(duì)經(jīng)營(yíng)的自由度作了一定的限制。 ? 是具體訂立專有技術(shù)的文本，是特許商檢查加盟商是否執(zhí)行相應(yīng)規(guī)定或證明有此情況存在的重要檢測(cè)依據(jù)。 由此我們可以得出以下的結(jié)論： – 加盟商經(jīng)營(yíng)的自由會(huì)受到手冊(cè)的限制。 – 手冊(cè)建立在加盟商重視特許商傳授的有用經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上， 這樣幫助加盟商取得成功。 – 手冊(cè)也是進(jìn)行培訓(xùn)和解決問(wèn)題的工具。 – 是進(jìn)行是否符合體系經(jīng)營(yíng)的檢測(cè)依據(jù)， 也是適應(yīng)環(huán)境變化的參考工具。 – 手冊(cè)具有機(jī)密性， 所以不能復(fù)制或出讓給與經(jīng)營(yíng)不相關(guān)的他人。 – 在特許經(jīng)營(yíng)合同簽定以后，特許商才會(huì)將特許經(jīng)營(yíng)動(dòng)作手冊(cè)交給加盟商， 所以特許商是手冊(cè)唯一的所有人。 5/15/2023 方法比什么都重要 “ CCCP手冊(cè)” 對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)，首先我們必須避免以下情況： 1. 模糊 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)并不是展示文學(xué)天賦的地方，不能使用詞組短語(yǔ)、迂回的表達(dá)方式、隱喻和其他的文學(xué)現(xiàn)象。 C 2. 不確切和籠統(tǒng)的 如果我們要做某個(gè)決定，就需要用最清楚的方式表達(dá)，并且其 內(nèi)容不能是籠統(tǒng)的或是不確切的， 因?yàn)檫@樣決定就會(huì)很難實(shí)行。 C 3. 不完整 一個(gè)不完整的流程管理實(shí)際上同沒(méi)有訂立這個(gè)流程管理一樣。因?yàn)闆](méi)有訂立的部分會(huì)產(chǎn)生歧意，從而影響整個(gè)經(jīng)營(yíng)。 C 4. 禁止 流程管理手冊(cè)不應(yīng)該是禁止或否定的匯總 P 5/15/2023 方法比什么都重要 C1 C 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)的內(nèi)容必須清楚，要用最簡(jiǎn)單最平易近人的方式制定， 能使任何人都很容易地讀懂理解。 舉例如下： 模糊編寫： “映照在我們加盟店櫥窗上的月亮必須在任何時(shí)候都皎潔無(wú)暇，透過(guò)櫥窗的光線清澈透明， 過(guò)路行人好奇的目光可以 … ” 清楚編寫： “櫥窗必須要擦干凈。 每天早上在開門之前，必須要進(jìn)行清潔 … ” 5/15/2023 方法比什么都重要 C2 C 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)作手冊(cè)必須要詳細(xì)，流程管理要包含必要的細(xì)節(jié)， 可使加盟商毫無(wú)疑問(wèn)地正確完成操作。 舉例如下： 不確切的流程管理： “收到的收據(jù)要經(jīng)常裝訂到文件夾中， 尤其是在收據(jù)過(guò)多時(shí)” 具體的流程管理： “提供貨物的收據(jù)要在每天工作結(jié)束后裝訂到標(biāo)有“ 確認(rèn)收據(jù)” 的文件夾中” 5/15/2023 方法比什么都重要 C3 C 流程管理必須要從頭至尾將每個(gè)細(xì)節(jié)闡釋清楚， 只有這樣才是完整的手冊(cè)。 流程管理應(yīng)包括加盟商經(jīng)營(yíng)的所有方面或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所涉及的方面以及體系中傳授給加盟商的方面。 5/15/2023 方法比什么都重要 P P 手冊(cè)應(yīng)該將焦點(diǎn)集中在以特許商經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，制訂最適合和最有利于經(jīng)營(yíng)操作的肯定條款上。 舉例如下： 否定的規(guī)定： “餐桌上不得有剩余食物或殘羹廢渣。 一旦有這樣的情況發(fā)生由當(dāng)班負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。” 肯定的規(guī)定： “當(dāng)班的負(fù)責(zé)人要保持桌面干凈，及時(shí)清潔，并指定員工負(fù)責(zé)此事， 如果無(wú)法指派員工，由該負(fù)責(zé)人自己承擔(dān)清潔工作。 5/15/2023 方法比什么都重要 流程管理手冊(cè) 從加盟商的角度具體規(guī)定經(jīng)營(yíng)條款。在經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的流程管理方面要強(qiáng)調(diào)： – 訂貨，供貨和付款流程 – 庫(kù)存的操作 – 顧客服務(wù)的操作 – 加盟店人員的結(jié)構(gòu)和職能 5/15/2023 方法比什么都重要 關(guān)系管理手冊(cè) 它是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中有關(guān)關(guān)系方面的手冊(cè)，屬于合作體系的經(jīng)營(yíng)范疇，而不是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的范疇： – 培訓(xùn)過(guò)程 – 監(jiān)控和發(fā)展網(wǎng)絡(luò)的流程 – 支持加盟商的流程 – 特許商的組織結(jié)構(gòu)和職能 – 廣告宣傳 – 年會(huì) 5/15/2023 方法比什么都重要 質(zhì)量管理手冊(cè) 這是規(guī)定加盟店對(duì)待顧客的表現(xiàn)和行為的手冊(cè)。質(zhì)量管理手冊(cè)涉及的方面有： – 接聽電話 – 接待顧客 – 銷售過(guò)程 – 加盟店的陳列秩序和清潔 – 員工缺席和影響 – 缺點(diǎn)和投訴 5/15/2023 方法比什么都重要 產(chǎn)品管理手冊(cè) 特許經(jīng)營(yíng)體系中加盟店銷售產(chǎn)品的所有方面，包括： – 貨物明細(xì) – 貨物特性 – 建議價(jià)格 5/15/2023 方法比什么都重要 特許經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè) ? 在特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃中，特許經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè)是十分重要的， 因?yàn)闈撛诩用松掏峭ㄟ^(guò)該宣傳手冊(cè)開始對(duì)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生初步認(rèn)識(shí)。 ? 經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè)的內(nèi)容： – 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和提供服務(wù)的介紹 – 網(wǎng)絡(luò)體系、業(yè)績(jī)及歷史 – 經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)， 經(jīng)營(yíng)模式的條件和計(jì)劃 – 加盟條件 – 加盟申請(qǐng)審批流程 – 加盟指南 ? 經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè)的要求 – 特許經(jīng)營(yíng)宣傳手冊(cè)最基本的要求是清晰， 對(duì)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)， 經(jīng)營(yíng)模式的條件和計(jì)劃不需要作十分深入的闡述。 – 手冊(cè)不需要十分詳細(xì) – 一份好的宣傳手冊(cè)目的只有一個(gè)，讓申請(qǐng)者保持興趣， 引起所有潛在加盟商的愿望：即希望開展自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。 – 要有加盟店和產(chǎn)品的圖片或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中最基本要素的簡(jiǎn)述。 5/15/2023 方法比什么都重要 加盟店?duì)I建手冊(cè) ? 此手冊(cè)包括幾種不同的加盟店建筑和裝修的詳細(xì)方案， 是以后開業(yè)加盟店的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 除此之外，還包括工程和設(shè)施的技術(shù)指標(biāo)， 適合經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)配置，如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)配置，就要確定供貨商和原材料的型號(hào)。 5/15/2023 方法比什么都重要 視覺(jué)識(shí)別手冊(cè) ? 這包括特許經(jīng)營(yíng)體系的商標(biāo)和識(shí)別標(biāo)志的技術(shù)指標(biāo)和日常經(jīng)營(yíng)中使用的基本要素（ VIS）。 ? 其基本目的是準(zhǔn)確描述該體系商標(biāo)和識(shí)別標(biāo)志的特點(diǎn)， 防止不正確地復(fù)制特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的視覺(jué)識(shí)別。 5/15/2023 方法比什么都重要 第五章 如何成為加盟商 ? 第一節(jié) 成為加盟商的必備要素：成為一個(gè)企業(yè)主 ? 第二節(jié) 選擇一項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)的過(guò)程 5/15/2023 方法比什么都重要 第一節(jié) 成為加盟商的必備要素：成為一個(gè)企業(yè)主 ? 要具備成為企業(yè)主的條件 ? 受許人應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì) ? 企業(yè)家特征與受許人特征比較 5/15/2023 方法比什么都重要 要具備成為企業(yè)主的條件 成為加盟商也需要具備成為企業(yè)主的條件： 能承擔(dān)整個(gè)經(jīng)營(yíng)失敗的風(fēng)險(xiǎn) 在某些情況下，要比作為雇員投入更大精力 要具決斷力 加盟后的經(jīng)濟(jì)依附 5/15/2023 方法比什么都重要 受許人應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì) 受許人應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì)： 接受特許人戰(zhàn)略的能力 容忍不同觀點(diǎn)和接受多數(shù)人意見(jiàn)的能力 受到指責(zé)時(shí)溫和接受的能力－平和的性格 追求成功的欲望 管理能力 承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的勇氣 良好的人際關(guān)系（溝通）能力 吃苦耐勞和堅(jiān)持不懈的精神 組織紀(jì)律性－遵守特許經(jīng)營(yíng)合同和運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的規(guī)定與流程 對(duì)特許商的高度信任 5/15/2023 方法比什么都重要 企業(yè)家特征與受許人特征比較 企業(yè)家特征與受許人特征比較 – 誰(shuí)適合作受許人 – 不想冒從頭創(chuàng)辦新企業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)，希望投資確定性相對(duì)大一些的新業(yè)務(wù) – 崇尚已有的名牌和商標(biāo)，以成為這個(gè)名牌和商標(biāo)的代表而自豪 – 明白要放棄許多獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的自由并甘愿失去這些自由 – 適于加盟一個(gè)交易系統(tǒng)與人合作 – 愿意也有能力支付特許經(jīng)營(yíng)的初始投資 5/15/2023 方法比什么都重要 第二節(jié) 選擇一項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)的過(guò)程 ? 最初的信息來(lái)源 ? 選擇特許經(jīng)營(yíng)的三步驟 ? 加盟商的資金貸款 5/15/2023 方法比什么都重要 最初的信息來(lái)源 潛在加盟商獲取信息最初的來(lái)源有： 特許經(jīng)營(yíng)指南或年鑒 特許經(jīng)營(yíng)展會(huì) 商會(huì) 專業(yè)的咨詢公司 互聯(lián)網(wǎng) 5/15/2023 方法比什么都重要 選擇特許經(jīng)營(yíng)的三步驟 第一步 第二步 第三步 5/15/2023 方法比什么都重要 選擇行業(yè)的第一步：自我分析 加盟商要自我提問(wèn)、自我認(rèn)識(shí)、自我評(píng)估