【正文】 并加印或粘貼食品質(zhì)量安全市場準入標志 QS后才 能出廠銷售。這個標志的主色調(diào)是藍色，字母 Q 和質(zhì)量安全四個字是藍色， S是白色。 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 生產(chǎn)許可 員工進廠培訓(xùn)制度： (1)企業(yè)員工必須每年進行體檢一次，對身體不符合食品加工企業(yè)要求的，應(yīng)及時給予辭退，確保食品衛(wèi)生安全； (2)新進入的員工，必須經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)，在全面了解食品生產(chǎn)全過程的衛(wèi)生要求后，方能上崗操作； (3)員工必須嚴格遵守企業(yè)各項衛(wèi)生管理制度，違反規(guī)定的，相應(yīng)扣發(fā)工資，造成食品污染的，應(yīng)全額賠償； (4)不定期組織員工，參加有關(guān)部門組織的各類培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)； (5)建立員工個人衛(wèi)生檔案，并按生產(chǎn)工藝要求，做好督檢 記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 添加劑管理人員制度： (1)對添加劑進倉和領(lǐng)用進行登記。登記記錄應(yīng)寫明品名、生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)格、進貨數(shù)量、購買日期等內(nèi)容，并檢查出廠合格證明。對已實施生產(chǎn)許可證的添加劑應(yīng)購買有生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品； (2)檢查生產(chǎn)車間添加劑使用登記情況。使用登記應(yīng)寫明原料投入量、配料添加日期、 各添加劑投入使用量； (3)檢查企業(yè)是否使用非食用工業(yè)原料加工食品或超范圍使用食品添加劑； (4)按照三明質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的規(guī)定，定期報備食品添加劑使用情況。 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 標準化管理人員制度： (1)宣傳、貫徹、執(zhí)行國家標準化的法律、法規(guī)、方針政策； (2)組織實施技術(shù)法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準和地方標準； (3)負責制定修訂和實施企業(yè)標準； (4)對本企業(yè)實施標準情況進行監(jiān)督，對違反標準規(guī)定的行為，有權(quán)制止，并向企業(yè)負責人提出處理意見； (5)參與對企業(yè)管理標準、工作標準的檢查與考核； (6)統(tǒng)一管理企業(yè)各類標準、建立檔案，做好標準化工作的各 項上報材料； (7)制定企業(yè)標準化培訓(xùn)計劃，并負責組織實施； 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 衛(wèi)生監(jiān)督員制度： (1)負責廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境、水資源和周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔和管理工作； (2)抓好密閉車間蒼蠅蚊蟲、包裝車間和成品車間老鼠等有害動物侵入防護，進行定期巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行清理； (3)對使用直接接觸食品及原料的設(shè)備、工具和容器進行日常維護保養(yǎng)和清洗消毒工作； (4)檢查食品加工人員工作衣帽情況，對身體不健康、有傳染性疾病，未穿戴工作衣帽進入生產(chǎn)車間或在車間里吃喝的工作人員進行制止，保證良好的衛(wèi)生習慣。 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 產(chǎn)品檢驗員制度： (1)、負責本廠原材料進廠、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠的檢驗工 作，確保本廠產(chǎn)品質(zhì)量符合要求； (2)認真做好各類檢驗原始記錄，并進行統(tǒng)一歸檔，確保數(shù)據(jù)的 準確真實； (3)把好添加劑使用關(guān)，指導(dǎo)好本廠技術(shù)人員按標準要求添加食 品添加劑并做好備案； (4)嚴格把好產(chǎn)品出廠關(guān)，未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品不得 出廠； (5)負責對檢驗設(shè)備和藥品的管理工作，制定檢驗設(shè)備周檢計劃， 并向有關(guān)部門申請檢定。 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 QS認證 (《 食品生產(chǎn)許可證 》 )產(chǎn)品目錄 第一批：小麥粉、大米，食用植物油、醬油、食醋等 5類食品。 第二批：肉制品、乳制品、飲料、罐頭、餅干、方便面、速凍面米食品、冷飲飲品、調(diào)味品（糖、味精）、膨化食品等 10類食品。 第三批：糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品等 13類食品。 這 28類 QS商品是國家的強制性要求 。 39種塑料包裝需標注 QS 這 39種食品用塑料包裝、容器、工具包括：塑料奶瓶、塑料飲水杯 (壺 )、塑料瓶 (杯 )，塑料菜板 (PE、 PP)，飯盒、碗、盤、碟、杯等食品用工具；以及商品零售包裝袋，夾鏈自封袋，包裝用鍍鋁薄膜，榨菜包裝用復(fù)合膜袋，編織袋，用于包裝方便面、膨化食品、熟食品、半成品等食品的多層復(fù)合食品包裝膜袋等產(chǎn)品。據(jù)悉，并不包括筷子、刀、叉、勺、托、吸管、果凍杯、酸奶杯等產(chǎn)品。 生產(chǎn)許可 第 1天 法律法規(guī) 第 2天 食品 添加劑 第 3天 標簽 第 4天 營養(yǎng)標簽 第 5天 QS生產(chǎn)許可 End 演講完畢，謝謝觀看！