奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場評分標(biāo)準(zhǔn)講義-河南畜牧業(yè)信息網(wǎng)-資料下載頁
2025-01-05 13:53本頁面
【正文】 容 ? （一）糞污處理（ 8分） ? 項目解讀 ? 奶牛場糞污處理設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常，能滿足糞便無害化處理和資源化利用的要求，達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。滿分為 5分，不足之處適當(dāng)扣分。 ? 牛場廢棄物處理整體狀態(tài)良好。滿分為 3分，不足之處適當(dāng)扣分。 四、環(huán)保要求（ 10分） ? （二）病死牛無害化處理（ 2分） ? 項目解讀 ? 病死牛均采取深埋等方式無害化處理，得 1分。 ? 有病死牛無害化處理記錄，得 1分 五、生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全（ 10分） ? 考核內(nèi)容 ? （一）生產(chǎn)水平（ 4分） ? 項目解讀 ? 泌乳牛年均單產(chǎn)大于 6000千克得 2分，大于 7000千克得 3分，大 8000千克，得 4分。 ? 必須提供四個方面的證明來核實奶產(chǎn)量。一是奶牛系譜的產(chǎn)量數(shù)據(jù)；二是日產(chǎn)量或月產(chǎn)量記錄；三是乳品廠的質(zhì)量檢測報告；四是乳品廠奶款結(jié)算憑證。 五、生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全（ 10分） （二）生鮮乳質(zhì)量安全（ 6分） ? 項目解讀 ? .乳蛋白率大于 %且乳脂率大于 %得 1分；乳蛋白率大于 %且乳脂率大于 %，得 2分；乳蛋白、乳脂率要提供近三個月的乳品廠的質(zhì)量檢測報告。 ? 體細(xì)胞數(shù)小于 75萬 /毫升，得 1分；小于 50萬 /毫升，得 2分。體細(xì)胞數(shù)以 3次以上 DHI報告為得分依據(jù)。 ? 菌落總數(shù)小于 50萬 /毫升，得 1分；小于 20萬 /毫升，得 2分。細(xì)菌數(shù)以乳品廠的質(zhì)量檢測報告中提供的數(shù)據(jù)為依據(jù)進(jìn)行分?jǐn)?shù)評判。 ? 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《生乳》 GB 19301 — 2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《生乳》 GB 19301 — 2023 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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