【正文】 60。ISO9001:2023作為國際標(biāo)準(zhǔn)制定， 目的是確定企業(yè)已經(jīng)建立并保持統(tǒng)一的質(zhì)量體系，從而更好地滿足其客戶的要求。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正對設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)與服務(wù)，可以用于任何行業(yè)的任何企業(yè)。 采用 PDCA（計(jì)劃 行動(dòng) 檢查 改進(jìn)）的方式， ISO9001為企業(yè)提供改善商業(yè)表現(xiàn)的管理工具，例如定義政策與目標(biāo)、監(jiān)督并衡量工藝與產(chǎn)品特點(diǎn)、制定糾正性與預(yù)防性行動(dòng)、鼓勵(lì)持續(xù)改進(jìn)等。二、 ISO9001:2023認(rèn)證的結(jié)果 國際經(jīng)驗(yàn)證明，符合這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)獲得了大幅度商業(yè)收益，包括下列方面： 實(shí)現(xiàn)客戶滿意度 效率與生產(chǎn)力（缺陷成本最小化，工藝順序最優(yōu)化） 產(chǎn)品責(zé)任的風(fēng)險(xiǎn)最小化 減少檢驗(yàn)與測試成本 通過將溝通與 生產(chǎn)誤差最小化，降低成本 服務(wù)或產(chǎn)品表現(xiàn)的一致性 由于減少誤差和投訴， 提高員工積極性 通過明確定義的工藝， 實(shí)現(xiàn)透明度 持續(xù)工藝與結(jié)構(gòu)改進(jìn) 缺點(diǎn) 辨別與 最小化 通過國際認(rèn)可的證書， 確保競爭優(yōu)勢 三、 ISO9001:2023認(rèn)證的范圍　? ISO9001:2023標(biāo)準(zhǔn)著眼于系統(tǒng)過程，而不是基本部分。目前，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分為下列部分： 管理層責(zé)任 資源管理 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 衡量、分析與改進(jìn) 這些部分共同定義企業(yè)應(yīng)該如何始終一致地行動(dòng)，從而提供滿足客戶需求、符合法律或法規(guī)要求的產(chǎn)品，更強(qiáng)調(diào)了企業(yè)還應(yīng)該通過改善質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)客戶滿意度。四、 ISO9001:2023認(rèn)證的原則　ISO9001:2023的要求以這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)通篇反映的下列八大管理原則為基礎(chǔ)： 1.客戶焦點(diǎn) 2.領(lǐng)導(dǎo)能力 3.員工參與 4.過程方式 5.管理體系 6.持續(xù)改進(jìn) 7.以事實(shí)為依據(jù)的決策方式 8.互惠的供應(yīng)商關(guān)系 第九章 ISO14000–成功的綠色通道 在今天，積極的環(huán)境保護(hù)逐漸成為成功的一個(gè)重要因素。消費(fèi)者非常清楚產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、分銷及使用是否與環(huán)境有關(guān)。因而，積極的環(huán)境保護(hù)行動(dòng)可以改善公司的良好環(huán)境，且已經(jīng)成為公司營銷的一大優(yōu)勢。一、 ISO14000的認(rèn)證特點(diǎn)　　 生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) ， ISO14000環(huán)境管理體系能在體系上幫您識(shí)別、控制潛在危險(xiǎn)因素，并預(yù)防重大事故發(fā)生，減少責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。有效的環(huán)境管理是建立在清楚的運(yùn)作工序及明確的責(zé)任基礎(chǔ)上。通過識(shí)別相關(guān)法規(guī)要求，將環(huán)境保護(hù)權(quán)利引進(jìn)生產(chǎn)過程，采取主動(dòng)的預(yù)防行動(dòng)，這樣生產(chǎn)過程才會(huì)更為有效，成本減少，使經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的需要都達(dá)到平衡。只要您能從體系上控制環(huán)境因素，環(huán)境保護(hù)并不會(huì)讓您付出昂貴的代價(jià)。 二、 ISO14000認(rèn)證的目的旨在實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)需求的有效平衡 計(jì)劃 執(zhí)行 檢查 糾正的過程可以達(dá)到持續(xù)改進(jìn) 重點(diǎn)在于結(jié)果、績效管理工具、溝通、教育與培訓(xùn) 要求要有管理方針、程序文件、明確的目標(biāo)全員參與 融合了 ISO9000， OHSAS及其他類似標(biāo)準(zhǔn) 三、 ISO14000認(rèn)證的（環(huán)境管理體系）認(rèn)證步驟 制定目標(biāo) :首先您要制定環(huán)境方針時(shí)，要考慮公司目標(biāo)，符合環(huán)境因素及相關(guān)法規(guī)要求，您要將這一構(gòu)想明確地告知員工。 計(jì)劃 :下一步便是制定有關(guān)活動(dòng)計(jì)劃、引入程序以確定及監(jiān)測環(huán)境因素。并將活動(dòng)內(nèi)容、目標(biāo)、責(zé)任、預(yù)算及時(shí)限記錄下來。 預(yù)防措施 :將特殊預(yù)防措施及應(yīng)急計(jì)劃措施形成文件，預(yù)防事故發(fā)生并將事故對環(huán)境造成影響降到最低。 員工 :各級(jí)員工培訓(xùn)要求的確定極為重要，只有這樣環(huán)境方針才能盡其能地發(fā)揮效用。 監(jiān)督與改進(jìn) :您要通過各種途徑來評(píng)估各項(xiàng)措施的效率，采取適當(dāng)行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)體系持續(xù)改進(jìn)。減少能源及材料消耗 減少污染及廢物的排放 預(yù)防環(huán)境事故發(fā)生，減少責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)改善公司財(cái)務(wù)狀況支持可持續(xù)發(fā)展遵守當(dāng)?shù)丨h(huán)境規(guī)定，調(diào)整未來發(fā)展方向 改善公司在客戶及公眾心目中的形象 通過持續(xù)改進(jìn)提高管理效率 第十章 FSSC22023　食品安全體系一、 FSSC的定義 新的食品安全體系認(rèn)證 22023計(jì)劃（ FoodSafetySystemCertification22023， FSSC22023）是為加工和制造畜產(chǎn)品或易腐植物制品、保質(zhì)期較長的產(chǎn)品和食品配料產(chǎn)品（如添加劑、維生素和生物培養(yǎng)產(chǎn)品）的食品生產(chǎn)制造商開發(fā)的。 二、 FSSC22023適合范圍　FSSC22023還可以包括運(yùn)輸和貯藏（如果它是生產(chǎn)活動(dòng)的一部分）。它適用于所有食品生產(chǎn)商，無論其規(guī)模、復(fù)雜程度和組織狀態(tài)（營利性或非營利性，國有或私有）如何。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，審核采用基于過程的方法，即審核員從內(nèi)部相互作用的系統(tǒng)或網(wǎng)絡(luò)出發(fā)，評(píng)估每個(gè)過程如何對其他所有過程產(chǎn)生影響。這種方法的一個(gè)基本要求是建立一個(gè)有效的管理體系。三、 FSSC22023內(nèi)容 FSSC22023是全面的食品安全管理體系認(rèn)證框架。它以 ISO22023–全球食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)和 PAS220–食品和配料產(chǎn)品生產(chǎn)制造商的前提方案要求為基礎(chǔ)。 FSSC22023的要求和指南概括為四個(gè)部分：第一部分 –對需要認(rèn)證的組織的要求第二部分 –對認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求以及相關(guān)法律法規(guī)第三部分 –對認(rèn)可機(jī)構(gòu)的要求以及相關(guān)法律法規(guī)第四部分 –對利益相關(guān)方委員會(huì)的要求 四、 FSSC22023的益處通過實(shí)施 FSSC22023，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險(xiǎn)管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗(yàn)證的質(zhì)量保證技術(shù)。它獨(dú)立可信，旨在達(dá)成：?對食品更有信心?健康隱患更少?更好保護(hù)品牌?審核成本更低?供應(yīng)鏈管理更完善該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在可以通過FSSC22023為基礎(chǔ)來進(jìn)行協(xié)調(diào)，并在必要時(shí)加入特定的附加要求。 ? 這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程，并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進(jìn)的基石，并衡量全球水平的基準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場，賣給新客戶。這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來下列益處：?食品標(biāo)準(zhǔn)更透明?成為人人認(rèn)可的全球標(biāo)準(zhǔn)?更有效的第三方審核，減輕監(jiān)管機(jī)構(gòu)的負(fù)擔(dān) –監(jiān)管機(jī)構(gòu)可 以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的第一點(diǎn)?借助過程效益和流程審核，節(jié)約成本 FSSC22023的最終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費(fèi) 者對食品安全供應(yīng)的信心。這將造利整個(gè)行業(yè)。 五、 GFSI與 FSSC22023的關(guān)系FSSC22023得到了全球食品安全倡議（GlobalFoodSafetyInitiative，簡稱 GFSI）的完全認(rèn)可，并得到歐盟食品飲料行業(yè)聯(lián)盟（ConfederationoftheFoodandDrinkIndustriesoftheEuropeanUnion，簡稱 CIAA）的支持。只有相關(guān)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，比如 LRQA，才能獲得授權(quán)頒發(fā)經(jīng)過認(rèn)可的 FSSC22023證書 。六、 FSSC22023的發(fā)展過程及其原因 最初 GFSI考慮把 ISO22023食品安全管理體系納入其承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)清單（清單包括 BRC、 IFS、 SQF和荷蘭 HACCP）時(shí)，發(fā)現(xiàn) ISO22023并沒有具體包含能夠解決食品制造商食品安全隱患問題所需的前提方案（ PrerequisitePrograms）。這促成了 PAS220的生成。 PAS220的設(shè)計(jì)目的是與 ISO22023同時(shí)使用，彌補(bǔ)ISO22023沒有充分提出前提方案的不足。 ? 該標(biāo)準(zhǔn)要被 GFSI承認(rèn)，第二個(gè)要求是它必須有一個(gè)指定的所有者。因此，食品安全認(rèn)證基金會(huì)（ Foundation? forFoodSafetyCertification，簡稱FSSC）被指定來負(fù)責(zé)管理 FSSC22023標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可和認(rèn)證以及取得 GFSI承認(rèn)的工作。 附： GFSI認(rèn)證一、 GFSI的全稱GFSI的全稱為 GlobalFoodSafetyInitiative,中文名為 “ 全球食品安全倡議” 。二、 GFSI的歷史 主要來自歐洲的國際性食品零售商 2023年 5月提出了 “ 全球食品安全倡議（ GFSI） ” 。 GFSI以食品安全為原則，主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度，建立必要的食品安全計(jì)劃，通過食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能。食品貿(mào)易促進(jìn)論壇（CIES）是 GFSI的促進(jìn)組織。起源于歐洲的 “ 全球食品安全倡議（ GFSI） ” ，目前已逐步擴(kuò)展到全球范圍。三、 GFSI的主要目標(biāo)GFSI優(yōu)先考慮的問題是如何實(shí)現(xiàn)其主要目標(biāo)。首先，要在世界范圍內(nèi)建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 GFSI并不建立新的標(biāo)準(zhǔn)，而是通過建立基準(zhǔn)對現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。這個(gè)基準(zhǔn)包括建立食品安全管理體系和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為、制造業(yè)慣例和分銷業(yè)規(guī)范，同時(shí)實(shí)行危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制（HACCP）。食品安全標(biāo)準(zhǔn)適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈，并不僅僅包括零售環(huán)節(jié)。GFSI主要針對私營標(biāo)志商品，這些商品在歐洲超級(jí)市場分類中占有 75%的份額。 GFSI標(biāo)志只用于商業(yè) —商業(yè)（ BB）交易過程中， GFSI標(biāo)志，是對供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明。GFSI另一個(gè)主要的目標(biāo)是建立一個(gè)早期預(yù)警系統(tǒng)，在發(fā)生食品安全問題時(shí)及時(shí)篩選和發(fā)布信息。 GFSI所開發(fā)的是一個(gè)基于因特網(wǎng)的 “ 早期預(yù)警系統(tǒng) ” ，這種預(yù)警系統(tǒng)將為供應(yīng)商和零售商適時(shí)提供食品安全事件、問題、和實(shí)事方面的最新信息。 GFSI的第三項(xiàng)優(yōu)先目標(biāo)是滿足消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注要求，建立消費(fèi)者對食品安全的信心。四、 GFSI的組成 在 GFSI成立初期，特別成立了一個(gè)專家組，完成上述三項(xiàng)優(yōu)先目標(biāo)。2023年以來，特別工作組的人數(shù)增加了一倍，其中包括 50名零售質(zhì)量管理經(jīng)理。這個(gè)工作組的代表來自世界范圍內(nèi)的大型食品零售公司，這些公司的銷售額占全球食品零售額的 65%。代表主要由歐洲零售商組成，但是也有部分來自南非、澳大利亞、美國、加拿大和以色列。祝同學(xué)們心情象花兒一樣！