現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標準化ppt105(1)-資料下載頁
2025-01-02 07:31本頁面
【正文】 ；o 生產(chǎn)技術標準；o 產(chǎn)品標準；o 產(chǎn)品包裝標準和儲藏、運輸標準。 第三、無公害食品， Safe Foodo 2023年 4月， “ 無公害食品行動計劃 ” 正式啟動。o 北京、天津、上海、深圳四城市進行試點o “ 無公害食品行動計劃 ” 在全國范圍的實施。o 我省已有一千多個農(nóng)產(chǎn)品獲無公害食品、綠色食品、有機食品的相關認證。無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。有機食品、綠色食品和無公害食品的 共同點 ： 環(huán)保、安全、健康o 有機食品 是一種純天然、無污染、高品位的食品，受到國際承認且正流行的環(huán)保食品，具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o 綠色食品 包容著有機食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o 無公害食品 包容著有機食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 有機食品、綠色食品和無公害食品的 區(qū)別 有 機 綠 色 無 公 害出發(fā)點 國際市場 國內兼顧國際 國內市場標準規(guī)范 絕對禁用人工合成物質 允許限量使用人工 合成物質（少） 允許限量使用 人工合成物質土壤肥力來源 無污染自然有機肥無污染自然有機肥＋商品有機肥（ AA）＋無機肥（少） (A)有機肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用）病蟲草害防治 物理、生物、生態(tài)措施 不使用或限量使用化學合成農(nóng)藥 可使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策（一）存在問題標準的類型和數(shù)量尚不適應市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢 標準數(shù)量嚴重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標準和標準數(shù)量嚴重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標準和行業(yè)標準涉及的產(chǎn)品不到行業(yè)標準涉及的產(chǎn)品不到 200個，有近個，有近 80％的上市產(chǎn)品沒％的上市產(chǎn)品沒有標準，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標準，更有標準，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標準，更是嚴重缺乏。是嚴重缺乏。o 在采用標準時，與國際接軌的標準少o 已制定的標準中，產(chǎn)中技術規(guī)范多，產(chǎn)后標準和系列標準少。o 農(nóng)產(chǎn)品質量標準少，在國際上銷售的農(nóng)產(chǎn)品達 1000多個，有標準的僅 200多個。o 缺少與果蔬質量相協(xié)調配套的包裝、貯藏、運輸、衛(wèi)生檢驗等方面的技術標準 。標準不配套、不統(tǒng)一，全國實施統(tǒng)一標志認證、標準不配套、不統(tǒng)一，全國實施統(tǒng)一標志認證產(chǎn)品目錄難以擴大，一個產(chǎn)品多重標準，生產(chǎn)者和產(chǎn)品目錄難以擴大，一個產(chǎn)品多重標準，生產(chǎn)者和消費者無所適從。消費者無所適從。3．標準的內容結構有待于進一步完善o 有的指標偏低，不能滿足市場需求；o 在農(nóng)產(chǎn)品老標準中缺乏安全衛(wèi)生環(huán)保方面的指標，如農(nóng)藥種類和殘留有毒金屬和硝酸鹽的含量，保鮮劑的種類和含量等。o 有的標準編寫缺少規(guī)范，我國水果標準中質量一般分成三個等級，但各標準中的叫法卻不一致。o 對國際標準和國外先進標準采標率低。 4．標準的制訂和復審工作有待于加強o 標準的制定所需時間長，從計劃下達到標準審批、發(fā)布，有的需要 3年。o 標準標齡多在 5年以上，有的甚至長達 7～ 8年（如種子檢驗規(guī)程已發(fā)布 10年）遠遠超過了我國《標準化管理條例》規(guī)定的 3～ 5年的復審期限，嚴重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展。5．農(nóng)業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高 對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及種子、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的監(jiān)測缺乏先進的儀器設備和技術，直接影響到檢測結果的準確性。從而影響農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質量。 6．農(nóng)業(yè)標準化知識需要全面普及 廣大農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)標準化缺乏深入了解，農(nóng)業(yè)標準的實施還沒有成為農(nóng)民的自覺行動。在大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的今天，提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標準化知識水平是十分迫切和必要的。標準研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標準的科學、標準研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標準的科學性、先進性和適用性難以提高。性、先進性和適用性難以提高。 （ 二）對 策 1．制訂農(nóng)業(yè)標準化規(guī)劃，加快制訂和修訂農(nóng)業(yè)標準 “ 十五 ” 期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農(nóng)產(chǎn)品等級、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動植物檢驗檢疫等方面的標準。 到 2023年，使我國農(nóng)業(yè)標準體系做到 基本滿足提高我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平的需要； 基本滿足農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的需要； 基本滿足支撐我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。 2．完善農(nóng)業(yè)標準化機構，加強對農(nóng)產(chǎn)品的質量管理 農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)科技工作的重要內容，要完善機構，配備人員與設備，保證農(nóng)業(yè)標準化工作的穩(wěn)步推進，發(fā)揮農(nóng)業(yè)質檢部門的職能，搞好農(nóng)產(chǎn)品質量和環(huán)境監(jiān)測，促進農(nóng)產(chǎn)品質量的提高，確保食品安全。 3．積極采用國際標準和國外先進標準 中國農(nóng)產(chǎn)品要進入國際市場，首先要采用國內外一致的標準。否則，難有立足之地。由于國際市場需求狀況不斷發(fā)生變化，標準時常修改或制訂新標準。 因此，在采用國際標準和國外先進標準的基礎上，還要不斷調查研究國際市場上產(chǎn)品的供求狀況，類型、規(guī)格等。準確跟蹤國際農(nóng)業(yè)標準化的發(fā)展動向，以適應多變的國際市場對產(chǎn)品標準化的要求 。4．提高全民農(nóng)業(yè)標準化意識，開展農(nóng)業(yè)標準化教育培訓工作 為順利實施農(nóng)業(yè)標準化工作，需要加強領導，提高認識，自上而下的成立由領導和有關專家組成的領導機構。既負責督促制定農(nóng)業(yè)標準，又督導農(nóng)業(yè)標準實施計劃的貫徹落實。大力開展農(nóng)業(yè)標準化普及教育工作，使貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)標準成為廣大農(nóng)業(yè)科技工作者和農(nóng)民的自覺行動。以促進我國農(nóng)業(yè)朝著現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。加強農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地建設 （ 1）基地環(huán)境（土壤、水、大氣）質量符合國家有關標準；（ 2）生產(chǎn)專業(yè)化，種植區(qū)域化，集中連片，形成規(guī)模；（ 3）種植作物有標準可依，并結合實際制定相應的技術操作規(guī)程；（ 4）基地管理體系、管理制度及服務體系比較健全； （ 5）在運作模式上，積極探索，推廣 “ 企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶 ” 、 “ 市場＋基地＋農(nóng)戶 ” 或 “ 合作組織 +基地 +農(nóng)戶 ” 等運作模式，促進基地生產(chǎn)、管理、經(jīng)營一體化發(fā)展的良性循環(huán)。 通過基地建設，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地化，基地的標準化。謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAI
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