客房部組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置-資料下載頁(yè)
2025-01-01 16:38本頁(yè)面
【正文】 廢舊布件的處理方案。 ? 合理安排人力，根據(jù)客情變化，及時(shí)做好人員、物資等方面的調(diào)整。 ? 掌握洗滌技術(shù)和了解洗滌新產(chǎn)品，不斷提高洗滌質(zhì)量。 ? 在不下降標(biāo)準(zhǔn)的前提下，嚴(yán)格控制物品消耗，努力降低成本。 ? 研究市場(chǎng)新出現(xiàn)的布件，提出布件和制服的采購(gòu)建議。 ? 負(fù)責(zé)洗衣部機(jī)器設(shè)備、布件、制服的檔案管理。 ? 負(fù)責(zé)洗衣部的安全工作。 任職條件 ? 有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，工作細(xì)致，積極主動(dòng)。 ? 熟悉酒店情況，通曉酒店各項(xiàng)規(guī)定及服務(wù)項(xiàng)目的內(nèi)容、時(shí)間和電話號(hào)碼，了解客房工作的標(biāo)準(zhǔn)，具有一定的管理知識(shí)。 ? 具有一定的督導(dǎo)和溝通能力，有較好的口頭及書(shū)面表達(dá)能力，反應(yīng)敏捷，音質(zhì)悅耳，能進(jìn)行流利的服務(wù)英語(yǔ)會(huì)話。 ? 高中以上文化程度或同等學(xué)歷，接受過(guò)文秘，客房中心服務(wù)工作培訓(xùn)，有一年以上客房服務(wù)的工作經(jīng)歷。 ? 身體健康，精力充沛，五官端正。 權(quán)力 ? 對(duì)下屬有獎(jiǎng)懲建議權(quán)。 ? 有洗衣房物品領(lǐng)用建議權(quán)。 客房部人員素質(zhì)要求 管理人員 ? 思想素質(zhì) 客房部管理人員必須具備優(yōu)秀的個(gè)人品質(zhì)及強(qiáng)烈的事業(yè)心和巨大的工作動(dòng)力，有管理意識(shí)和創(chuàng)新精神。 ? 業(yè)務(wù)素質(zhì) 客房部管理人員必須具有一定的房務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉客房業(yè)務(wù)知識(shí)及相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，有基本的電腦知識(shí)和電腦操作能力，有一定的外語(yǔ)水平 ? 能力素質(zhì) 客房部管理人員必須具有良好的人際關(guān)系和溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力。 ? 身體素質(zhì) 客房部管理人員必須具有良好的體魄和旺盛的精力，能勝任高勞動(dòng)強(qiáng)度的客房工作。 客房服務(wù)員的素質(zhì)要求 ? 思想素質(zhì) 客房服務(wù)員必須樹(shù)立正確的世界觀和人生觀，具有敬業(yè)精神和高尚的職業(yè)道德，具有良好的組織紀(jì)律觀念。 ? 業(yè)務(wù)素質(zhì) 客房服務(wù)員必須具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，有一定的文化知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，掌握良好的服務(wù)技能技巧，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力和觀察能力。 ? 身體素質(zhì) 客房服務(wù)員必須身體健康，具有良好的儀容儀表，能承擔(dān)勞動(dòng)量較大的客房清掃工作。 客房定員的依據(jù) ? 酒店定員編制的通常做法是根據(jù)酒店客房數(shù)量，按照一定的比例定員，通常是按照1:，但這個(gè)數(shù)據(jù)不能完全依照，還要考慮多種影響因素。 規(guī)模和檔次 ? 客房部的編制定員與看客房部的業(yè)務(wù)范圍成正比。規(guī)模大、檔次高的酒店，客房部業(yè)務(wù)分工 更細(xì)、崗位更多、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上要求更高，因此，編制定員與小型酒店、抵擋酒店的編制定員有很大不同。 管理模式與業(yè)務(wù)范圍 ? 客房服務(wù)一般有兩種模式樓層服務(wù)臺(tái)和客房服務(wù)中心。 ? 不同的服務(wù)模式在用人數(shù)量上存在很大的差異。 ? 樓層服務(wù)臺(tái)要求在每個(gè)樓層設(shè)置 23班的值臺(tái)服務(wù)人員，因此需要更多的編制，那么客房服務(wù)中心的人員編制就可以比較精簡(jiǎn)。還有如公共區(qū)域的地面及綠化、鏡面的清潔維護(hù)外包給清潔公司，那么編制也就會(huì)相應(yīng)的減少。 員工素質(zhì)水平 ? 工作效率的高低，與員工的素質(zhì)有很大關(guān)系?？头坎繂T工的年齡、性別、文化程度、以及工作態(tài)度、思想素質(zhì)和專業(yè)水平等都將影響工作定額的確定，而工作效率和工作定額是確定客房部編制定員的重要因素。 工作環(huán)境 ? 既包括酒店的外部環(huán)境，如當(dāng)?shù)貧夂?、空氣質(zhì)量、周?chē)h(huán)境等；又包括酒店的內(nèi)部環(huán)境，如酒店設(shè)計(jì)、布局、裝飾風(fēng)格等。 ? 這些環(huán)境的變化需要客房衛(wèi)生操作的要求和工作的時(shí)間定額應(yīng)進(jìn)行調(diào)整，從而也會(huì)影響到客房部的編制定員。 勞動(dòng)工具 ? 現(xiàn)代化工作的器具是質(zhì)量和效率的保證。勞動(dòng)手段越現(xiàn)代化，工作配額定額就越高，用人就越少；反之工作定額就應(yīng)降低，用人應(yīng)增加。 工作量大小 ? 固定工作量，指只要酒店每天營(yíng)業(yè)必須按時(shí)完成的日常例行工作任務(wù)，如客房部、客房服務(wù)中心、布草房的日常管理工作、公共區(qū)域的清掃工作等 ? 變動(dòng)工作量 ,指隨著酒店業(yè)務(wù)量等因素的改變而變化的工作量，主要表現(xiàn)在隨客房出租率的變化而改變的那部分工作量，如客房出租率高時(shí)和低時(shí)的工作量。 ? 間斷性工作量，指那些時(shí)間性、周期性較強(qiáng)，只需要定期或定時(shí)完成的非日常性工作量。如每周樓層物品申領(lǐng)，定期物品盤(pán)點(diǎn)、定期物品保養(yǎng)等。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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