居室室內(nèi)設(shè)計-第6講廚房設(shè)計-資料下載頁
2025-01-01 04:00本頁面
【正文】 。標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施的基本原則就是增強廚房對不同人體的適應(yīng)性，采用 “ 通用設(shè)計 ” 原則的廚房，必須結(jié)合充分的照明條件，充足的操作臺面、面積以及高度適中，便于使用的儲存和工作空間，而且不會對弱勢個體的使用帶來不便，確保廚房工作的安全。通過精心布局，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施的廚房也使老人仍愿意與家人一起生活，還使孩子有進廚房的體驗。廚房將成為老、中、青、幼幾代人都能使用的符合人體工程學(xué)的美食天地。 (二 )通用原則 27 現(xiàn)代廚房電器種類較多．既要令其充分發(fā)揮作用，又能保證使用者的安全．設(shè)計應(yīng)注意以下幾點： (1)微波爐 是廚房烹飪中的重要角色，一般廚房都有，它不會產(chǎn)生易燃氣體，烹飪快、操作簡便又安全?？墒褂幂p便不導(dǎo)熱的塑料容器和玻璃容器，高度以中等高度為宜。 這樣尤其方便輪椅使用者和老年人。小型微波爐安排在操作臺上也是不錯的選擇，但不宜安排在低柜上。 (2)電烤箱 不會產(chǎn)生一氧化碳或易燃物，嗅覺有缺陷的人不會因察覺不到煤氣泄漏而危及生命。側(cè)開門的烤箱取放東西更方便。 (3)洗碗機 要高于地面 250mm可避免大幅度的彎腰動作。 (4)電器的操作裝置要與周圍色彩形成對比，令其顯而易見，避免事故發(fā)生。 黑色灶具應(yīng)選淺色的灶具臺面 ，而灶臺應(yīng)選擇金屬或黑色灶具與之形成對比。 (三 )廚房電器 28 所謂明廚，即廚房能接受到自然光，窗戶使廚房明亮宜人，同時還能保持通風(fēng)。甚至通過廚房的玻璃可咀看到外面的景觀，令人工作心情更加舒暢。然而，并非所有住宅廚房都具備自然采光條件，即使有窗，依然要考慮到人工照明問題。 (四 )廚房照明 29 廚房比任何其他房間需要的光線都多。特別是操作臺面、烹飪中心和清洗中心，都必須得到充分的照明保障。上述工作中心是需要局部提供照明的。光源可以高也可以低，但是為避免眩光必須有燈罩。特別是操作臺面的局部照明，主要來自于 吊柜下的光源 。 30 (五 )材料與維護 廚房是各種家務(wù)活動的中心，里面聲音嘈雜。在選擇地板、操作臺面、櫥柜、墻面的材料時，對其耐磨性、耐熱性、防塵和抗油漬性能均需予以足夠的重視。以達到清洗方便、聲音控制、賞心悅目的要求。 31 總之，廚房因其功能的必要性是居住空間必不可少的，但曾經(jīng)是簡單枯燥的工作區(qū)域，如今，應(yīng)將其設(shè)計成為豐富多彩的家庭活動中心，并能給人帶來愉悅，這一重大的改變過程源于嶄新的生活方式。新色古香的廚房，在滿足其必須的功能需要的同時，還要恰如其分地反映出主人的品位和性格。 小結(jié) 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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