農(nóng)家樂服務(wù)禮儀培訓(xùn)教材-資料下載頁
2024-12-31 22:10本頁面
【正文】 盡力辦好這件事。 ? ，這是我們應(yīng)該做的。 ? 6. 老板不在，我可以替您轉(zhuǎn)告嗎 ? (請您稍后再來電話好嗎 ?) ? ，這種細節(jié)請您向 老板咨詢，他們的號碼是 ……。 ( 老板不是這個電話號碼，他 (她 )的電話號碼是 ……) ? ，我是 農(nóng)家樂， ……沒關(guān)系。 ? ! ? !請問您是 （女士、男士）嗎 ? ? 農(nóng)家樂服務(wù)員 ，請問怎樣稱呼您 ? ? （女士、男士）。 ? ，我打錯電話了。 ? ，這個問題 ……，請留下您的聯(lián)系電話，我們會盡快給您答復(fù)好嗎 ? 服務(wù)五要五不要 ? 要面帶微笑，不要面容冷漠； ? 要心存關(guān)切，不要不理不睬； ? 要坦誠代客，不要誠惶誠恐； ? 要沉著穩(wěn)重，不要手忙腳亂； ? 要神色坦然，不要滿面愁云。 某酒店，幾位客人在就餐，餐廳服務(wù)員正在為客人服務(wù)。宴請快結(jié)束時，服務(wù)員為客人上湯。恰巧 張 先生突然一回身，將湯碰灑，把 張 先生的西服弄臟了。非常生氣，質(zhì)問怎么把湯往身上灑。服務(wù)員沒有爭辯，連聲道歉：實在對不起，先生，是我不小心把湯灑在您身上，把您的西服弄藏了，請您脫下來，我去給您干洗。另外我再從新給您換一份湯，耽誤各位先生用餐了。請原諒。隨后，服務(wù)員將西服送洗衣房干洗，而后對幾位先生的服務(wù)十分周到。當客人用餐完畢后，服務(wù)員將洗得干干凈凈、疊得整整齊齊的衣服雙手捧給了 張 先生?？腿藗兪譂M意， 張 先生也誠懇道歉：是我不小心碰灑了湯，你的服務(wù)非常好。事后，客人主動付了兩份湯錢， 張 先生給服務(wù)員小費，而且不久又帶著一批客人來飯店就餐。 案例分析 追求卓越的服務(wù) 永遠不要說： “我們的服務(wù)已經(jīng)夠好了” 顧客的需求會隨著時代的發(fā) 展不斷改變，不斷提高。 不斷追求卓越的服務(wù)：好 一點－－再好一點－－再好 一點。 禮儀是生活的外套 禮儀是輕松的習慣 禮儀是成功的鋪墊 讓我們 衷心感謝每一位人員 的參與，預(yù)祝你們 有一個更加 成功的 未來 ！
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