cat廚房消防安全培訓(xùn)-資料下載頁
2024-12-29 10:57本頁面
【正文】 午 10時許，在某飯店上班的廚師陳剛在將灶頭點燃時，躥 出的火苗突然接觸到排煙道，將管道內(nèi)的積油引燃，頓時整個廚房間內(nèi) 濃煙滾滾，嚇得小陳扔掉手中的東西趕緊跑出飯店報警求救。當他跑到 外面時，室外排煙口噴出的濃煙足有三四米高。 據(jù)現(xiàn)場滅火的消防員介紹，在動用四輛消防車，經(jīng)過十幾分鐘后，明火 基本被撲滅。 經(jīng)調(diào)查證實，火災(zāi)系飯店早上生火時排煙機吸入火星引燃 管道內(nèi)久積油垢所致。 此案例告訴我們 定期清洗油煙管道對于火災(zāi)預(yù)防有重大意義！ 典型案例分析 1 2023年 6月 3日 上午 10點 40分，某小飯店，廚房內(nèi)突燃發(fā)生煤氣爆燃事件 ?；鸷Ｖ?，沖出一女子，其頭發(fā)被燒，手部被燒傷。據(jù)該女子介紹，當 時廚房內(nèi)一個煤氣罐開關(guān)損壞，無法打開。店內(nèi)伙計就使用菜刀撬開， 結(jié)果撬壞了。找來一個好的煤氣罐，進行點火做飯。哪知道此時煤氣罐 已經(jīng)開始泄漏煤氣，在使用別的煤氣罐打火時，壞的煤氣罐突然爆燃， 將自己燒傷。同時向附近店鋪求援，找來滅火器，將大火自行撲滅?；? 災(zāi)中，飯店的老板娘頭發(fā)被燒了，手部也被燒傷。 此案例告訴我們 在廚房操作時如發(fā)現(xiàn)燃氣閥門被遮擋、封堵不能正常開 啟或關(guān)閉的不要盲目操作，要由專業(yè)人員操作，否則可能就會造成嚴重 后果。 典型案例分析 2 典型案例分析 3某項目點火災(zāi)后照片 典型案例分析 3某項目點火災(zāi)后照片 典型案例分析 3某項目點火災(zāi)后照片 重 申 ? 消防安全來自長期警惕， ? 火災(zāi)事故源于瞬間麻痹！ maintenance I security I cleaning I foodservice I remote site management 遠程項目管理 維 護 安保 清潔 配餐 Thanks for your participation 感謝大家參與！ maintenance I security I cleaning I foodservice I remote site management 遠程項目管理 維 護 安保 清潔 配餐 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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